Απόλυτη συνταγή για σούπα με βουτυρόκοκκο στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Η δημιουργία της τέλειας σούπας κολοκυθιού με βουτυρόκοκκο στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι τα συστατικά είναι τρυφερά στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφένιο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι.

Συστατικά

• 1 μεγάλη κολοκύθα βουτύρου, ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 κγ αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Προετοιμάστε το Grill Ready

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε τα λαχανικά

1. Ρίχνουμε τη κολοκυθιά και το κρεμμύδι με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Τοποθετήστε τα λαχανικά στην κεντρική σχάρα της σχάρας και σοτάρετε από κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά για να πάρουν μια χρυσή κρούστα.
3. Μετακινήστε τα λαχανικά στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Ετοιμάστε τη σούπα

1. Σε μια κατσαρόλα ασφαλείας για γκριλ, λιώστε το βούτυρο στην επίπεδη εστία.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσει.  Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε στη σχάρα απευθείας στην επίπεδη εστία.
3. Προσθέστε στην κατσαρόλα το ψητό βούτυρο και το κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίχνουμε μέσα τον ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ τα λαχανικά.

Ανακατέψτε τη σούπα

1. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σούπα μέχρι να γίνει λεία. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφέρετε τη σούπα σε παρτίδες σε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε το γάλα καρύδας, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
3. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Σερβίρισμα

1. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
2. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά φτάνουν στο επιθυμητό επίπεδο ψησίματος.
• Περιστρέψτε τα λαχανικά στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήνουμε τη σούπα να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο για να διατηρήσει τις γεύσεις της.

Σύναψη

Απολαύστε την τέλεια μαγειρεμένη και γευστική σούπα κολοκυθιού βουτύρου, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Πικάντικη σούπα με κολοκυθάκια

Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για ένα πικάντικο λάκτισμα.

Κρεμώδης σούπα κολοκυθιού

Αντικαταστήστε το γάλα καρύδας με πηχτή κρέμα για πιο πλούσια υφή.

Σούπα κολοκυθιού με βούτυρο μήλου

Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο μήλο στο μείγμα κολοκύθας και κρεμμυδιού για μια γλυκιά ανατροπή.

Σούπα κολοκυθιού με τζίντζερ

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ στη σούπα για μια νόστιμη γεύση.

Σούπα κολοκυθιού με βούτυρο

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι ή δεντρολίβανο στη σούπα για μια ποώδη νότα.

Ζευγάρια

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Chardonnay ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.

Το καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με ανάμεικτη σαλάτα χόρτα ή σκορδόψωμο.

Το καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα μηλόπιτα ή ψητά αχλάδια με μια μπάλα παγωτό βανίλια.