So würzen Sie Ihren Arteflame-Grilleinsatz
Warum das Kochfeld einbrennen? Beim Einbrennen wird auf der Oberfläche eines Kochfelds eine Schicht aus gehärtetem (polymerisiertem) Fett oder Öl eingebrannt. Diese Schicht lässt es tiefschwarz erscheinen und fühlt sich fast so an, als wäre es mit einer Teflonbeschichtung versehen. Durch das Einbrennen ist die Kochplatte vor Rost geschützt und hat eine Antihaftwirkung. Das Schöne an der Würze ist, dass sie völlig natürlich und sicher ist! Die Würze sammelt sich mit der Zeit an und wird nur besser. Einige säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten und Zitrusfrüchte (sogar Wein) können die Würze durchdringen, daher muss sie nach dem Kochen mit diesen säurehaltigen Lebensmitteln möglicherweise erneut aufgetragen werden. Sollte dies passieren, erneuern Sie die Würze einfach mit etwas Speiseöl. Für beste Ergebnisse verwenden wir Crisbee-Gewürz, Leinsamen- oder Traubenkernöl, aber Es können Canolaöl (Rapsöl), Kokosnussöl, Leinsamenöl, Olivenöl, Pflanzenfett (Crisco) oder Pflanzenöl verwendet werden.
5 Schritte zum Einbrennen Ihres Arteflame-Kochfelds
Das Kochfeld verhält sich wie eine Bratpfanne aus Gusseisen. Um Korrosion zu vermeiden, sollte es auf die gleiche Weise eingebrannt werden. Ohne Einbrennen oder einen Ölfilm korrodiert es. Die gute Nachricht ist, dass die Kochfelder von Arteflame aus massivem Stahl bestehen und ein Leben lang halten.
Viele Leute fangen gerade erst an, ihr Arteflame zu benutzen und brennen das Kochfeld während der Benutzung ein. Dies ist sicherlich möglich und wird zu guten Ergebnissen führen. Wenn Sie perfekte Ergebnisse erzielen möchten, befolgen Sie diese Schritte:
1. Heizen Sie das Kochfeld auf, um es vorzubereiten. Beschichten Sie das gesamte Kochfeld mit dem Arteflame-Gewürzpuck oder gießen Sie etwas Öl auf das Kochfeld und verteilen Sie es, sodass die gesamte Oberfläche mit einem dünnen Film bedeckt ist. Es genügt eine hauchdünne Schicht, je weniger desto besser!!!
2. Erhitzen Sie das Kochfeld weiter, bis das Öl zu rauchen beginnt, und fahren Sie fort, bis das Rauchen aufhört. Während dieses Vorgangs wird das Kochfeld dunkler. Dies zeigt an, dass die Würze zu wirken beginnt.
3. Wenn das Öl aufhört zu rauchen (das sollte ungefähr 25–30 Minuten dauern), lassen Sie das Kochfeld abkühlen.
4. Wiederholen Sie diese Schritte, bis Sie ein schönes dunkles Kochfeld haben.
5. Nachdem Sie die erste Einbrennzeit abgeschlossen haben, wischen Sie Ihr Kochfeld zur Aufbewahrung mit dem Arteflame-Einbrennpuck oder einem Speiseöl ab. Für beste Ergebnisse verwenden wir Crisbee-Gewürz, Leinsamen- oder Traubenkernöl, aber Es können Canolaöl (Rapsöl), Kokosnussöl, Leinsamenöl, Olivenöl, Pflanzenfett (Crisco) oder Pflanzenöl verwendet werden.