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Saftiges Rezept für gegrillte Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill

grilled meatballs served on a rustic platter

Rezept für gegrillte Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill

Erweitern Sie Ihr Grillerlebnis mit diesem köstlichen Rezept für gegrillte Fleischbällchen, perfekt für den Arteflame-Grill. Diese Fleischbällchen sind saftig, aromatisch und haben einen wunderbar rauchigen Saibling, der ihren Geschmack und ihre Textur verbessert. Ganz gleich, ob Sie sie als Vorspeise, zu Pasta oder als Beilage servieren, sie werden mit Sicherheit ein Hit!

Zutaten:

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch (80/20-Mischung für den besten Geschmack)
  • 1 Pfund Schweinehackfleisch
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 großes Ei
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für einen würzigen Kick)
  • Olivenöl zum Bestreichen

Ausrüstung:

  • Arteflame-Grill
  • Rührschüssel
  • Fleischthermometer (optional, aber empfohlen)

Anweisungen:

  1. Bereiten Sie die Fleischbällchenmischung vor:

    • In einer großen Rührschüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Parmesan, Knoblauch, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist, aber vermeiden Sie ein Übermischen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.
  2. Fleischbällchen formen:

    • Rollen Sie die Mischung zu Kugeln, etwa so groß wie ein Golfball. Aus dieser Mischung sollten etwa 20–24 Fleischbällchen entstehen. Um ein besseres Anbraten und eine knusprigere Außenseite zu erzielen, können Sie die Fleischbällchen stattdessen zu Fleischfrikadellen verarbeiten!
    • grilled meat patties served on a rustic platter
  3. Den Arteflame-Grill vorheizen:

    • Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein und bereiten Sie ihn zum Grillen vor. Stellen Sie sicher, dass es heiß ist, bevor Sie mit dem Grillen beginnen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  4. Fleischbällchen grillen:

    • Bepinseln Sie jedes Fleischbällchen leicht mit Olivenöl. Legen Sie sie zum schnellen Anbraten auf den Grillrost. Sobald sie angebraten sind, legen Sie sie auf das flache Kochfeld und grillen sie etwa 10–15 Minuten lang. Dabei gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Verkohlung auf allen Seiten zu gewährleisten. Die Fleischbällchen sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 160 °F erreicht haben.
  5. Serviervorschläge:

    • Servieren Sie die gegrillten Fleischbällchen heiß mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl, über Spaghetti oder gefüllt in einer Unterrolle mit Marinara-Sauce und geschmolzenem Käse.

Schlussfolgerung:

Probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Fleischbällchen auf Ihrem Arteflame-Grill für eine einfache, aber köstliche Variante klassischer Fleischbällchen. Diese Fleischbällchen eignen sich perfekt für jeden Anlass und bieten einen köstlichen Rauchgeschmack, der Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken wird. Einfach zuzubereiten und allseits beliebt: Gegrillte Fleischbällchen sind ein Muss für jeden Grillbegeisterten, der sein Grillrepertoire abwechslungsreicher gestalten möchte.

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