Mississippi Firecracker hotdogs på grillen

Indledning

Gør dig klar til en fed og krydret godbid med disse Mississippi Firecracker Hot Dogs! Grillet til perfektion på Arteflame, har disse hotdogs en lækker sprød brun, der låser saftigheden inde, før de toppes med jalapeños, syrlig sennep og lokalt fremstillet relish. Kombinationen af ​​varme og smag vil få dine smagsløg til at danse! Arteflame-grillen giver den perfekte måde at tilberede disse hotdogs jævnt, samtidig med at de sikrer, at de når den klassiske, forkullede perfektion. Lad os varme grillen op og lave mad!

Ingredienser

• 8 højkvalitets oksekød hotdogs
• 8 brioche-pølseboller
• 2 spsk smør (til grillning)
• 2 friske jalapeños, skåret i tynde skiver
• ¼ kop lokalt lavet dild relish
• ¼ kop gul sennep
• ½ tsk knust rød peberflager (valgfrit for ekstra varme)
• 1 spsk finthakket frisk koriander

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i Arteflame-grillen.
2. Stak brænde over de udblødte servietter og tænd papiret.
3. Lad ilden bygge op i cirka 20 minutter, indtil grillen når den ideelle grilltemperatur.

Trin 2: Forbered hotdogsene

1. Lav lavvandede diagonale snit på hver hotdog for bedre forkulning og smagsoptagelse.
2. Skær jalapeños i tynde skiver og hak koriander fint.

Trin 3: Grill hotdogsene

1. Placer hotdogsene på den midterste grillrist på Arteflame, så de kan svitse hurtigt i den intense 1.000°F varme.
2. Når de er svitset, flyt dem til den omgivende flade kogeplade, og lad dem koge jævnt, indtil de er gennemvarme.
3. Drej pølserne af og til for at opnå en smuk, jævn bruning.
4. Fjern hotdogsene, når de når en indre temperatur på 145°F, da de vil fortsætte med at lave mad efter fjernelse.

Trin 4: Rist bollerne

1. Læg smørret på den flade kogeplade af Arteflame og lad det smelte.
2. Læg briochebollerne med forsiden nedad på kogepladen i cirka 30 sekunder, indtil de er let ristede.
3. Tag dem af grillen og stil dem til side.

Trin 5: Saml hotdogsene

1. Læg hver grillet hotdog i en ristet bolle.
2. Top hver enkelt med skiver jalapeños, et skvæt gul sennep og en skefuld velsmag.
3. Drys med knuste røde peberflager for ekstra varme, hvis det ønskes.
4. Pynt med friskhakket koriander.

Tips

• For en ekstra røget smag, brug hickory- eller mesquitetræ i Arteflame-grillen.
• Rist bollerne let for at tilføje en sprød tekstur til dine hotdogs.
• Juster krydderiniveauet ved at tilføje flere eller færre jalapeños baseret på dine præferencer.
• Kombiner med en cremet coleslaw for at afbalancere varmen.

Variationer

1. Cheesy Firecracker Dogs: Tilføj revet peberost ovenpå for et cremet, krydret twist.
2. Southern BBQ Firecracker Dogs: Dryp med syrlig barbecuesauce i stedet for sennep.
3. Avocado Firecracker Hunde: Tilsæt frisk skåret avocado og et drys cotija ost.
4. Baconindpakket fyrværkerihunde: Pak hotdogsene ind i tynde skiver bacon inden de grilles for en sprød, røget finish.
5. Tex-Mex Firecracker Dogs: Top med salsa, jalapeños og en klat creme fraiche.

Bedste parringer

• Søde kartoffelfries for en perfekt balance mellem sødt og krydret.
• En kold, sprød pilsnerøl, der supplerer varmen.
• Grillede majskolber med smør og chilipulver.
• Hjemmelavet coleslaw for at tilføje en forfriskende crunch.

Konklusion

Disse Mississippi Firecracker Hot Dogs er en fantastisk måde at bringe krydderi og dristige smag til dit næste grilleventyr. Med Arteflame-grillen opnår du den perfekte svitning, der holder indersiden saftig, mens du lader toppingen skinne. Uanset om du går med den klassiske version eller prøver en af ​​de spændende varianter, vil disse grillede hotdogs helt sikkert imponere. Tænd din grill og begynd at lave mad i dag!