Maine Blueberry BBQ kylling på Arteflame Grill

Indledning

Denne Maine Blueberry BBQ Chicken er den perfekte balance mellem røgfyldte, søde og syrlige smage. Ved at bruge Arteflame-grillen låser vi saften ind med en steakhouse-kvalitet, og færdiggør derefter kyllingen på den flade kogeplade til perfektion. BBQ saucen lavet af friske Maine vilde blåbær og balsamicoeddike skaber en lækker karameliseret glasur, der gør denne ret uimodståelig. Lad os grille!

Ingredienser

• 4 udbenede, skindpå kyllingelår
• 1 kop friske Maine vilde blåbær
• 1/2 kop balsamicoeddike
• 1/4 kop brun farin
• 2 spsk ketchup
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk røget paprika
• Salt og sort peber efter smag
• 2 spsk smør

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde over de olierede servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op.
4. Om cirka 20 minutter er din grill klar til madlavning.

Trin 2: Lav BBQ Saucen

1. Smelt smørret på den flade kogeplade på Arteflame-grillen.
2. Tilsæt blåbær, balsamicoeddike, brun farin, ketchup, dijonsennep, hvidløgspulver og røget paprika.
3. Rør jævnligt og lad blandingen koge, indtil den tykner til en barbecuesauce.
4. Flyt saucen til en køligere del af stegepladen for at holde den varm.

Trin 3: Steg kyllingen

1. Krydr kyllingen med salt og sort peber.
2. Læg kyllingen med skindsiden nedad på den midterste grillrist.
3. Steg i cirka 2-3 minutter på hver side for at skabe en smagfuld skorpe.

Trin 4: Afslut madlavningen på den flade kogeplade

1. Flyt den stegte kylling til det flade stegeområde på kogepladen.
2. Kog over medium varme, vend af og til, indtil den indre temperatur når 160°F.
3. Pensl generøst med blåbær-BBQ-sauce i de sidste 5 minutter af tilberedningen.
4. Når den er ved 160°F, fjerner du kyllingen fra grillen og lad den hvile i 5 minutter for at nå 165°F.

Trin 5: Server

1. Server kyllingen varm med ekstra blåbær BBQ sauce ved siden af.
2. Pynt med friske blåbær eller et drys hakkede krydderurter, hvis det ønskes.

Tips

• Fjern kyllingen fra Arteflame-grillen ved 160°F, da den fortsætter tilberedningen op til 165°F.
• Brug smør i stedet for olivenolie for en fyldigere smag.
• Tilbered alle tilbehør på Arteflame-grillen for et nemt og smagfuldt måltid.

Variationer

1. Krydret blåbær BBQ kylling: Tilføj en hakket jalapeño eller en teskefuld cayennepeber til blåbær-BBQ-sauce for lidt varme.
2. Honning hvidløg blåbær kylling: Erstat brun farin med honning og tilsæt hakket hvidløg for et sødt og krydret twist.
3. Citronurt blåbærkylling: Tilføj skallen af ​​en citron og frisk timian til BBQ-saucen for at få en lys, urtetone.
4. Smoky Maple Blueberry Chicken: Skift brun farin ud med ren ahornsirup og tilsæt en sjat flydende røg for en dyb røget smag.
5. Whisky blåbær BBQ kylling: Tilføj et stænk bourbon eller whisky til saucen for en rig, sprudlende dybde af smag.

Bedste parringer

• Grillede majskolber med smør og havsalt
• Ristede søde kartofler kogt på Arteflame bageplade
• En sprød, forfriskende coleslaw
• Et glas afkølet Maine blåbærvin eller iste

Konklusion

At grille denne Maine Blueberry BBQ Chicken på Arteflame sikrer maksimal smag med en perfekt karamelliseret finish. Den saftige kylling, parret med den søde og syrlige blåbær-BBQ-sauce, skaber en uforglemmelig ret. Saml dine venner og familie, fyr op for grillen, og nyd dette lækre måltid.