Italiensk grillet søde løg med balsamico

Name: Italiensk grillet søde løg med balsamico
Prep time: PT5MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT20MM
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Arteflame Grill; 2 large sweet onions, sliced into thick rings; 3 tbsp unsalted butter; 2 tbsp aged balsamic vinegar; 1 tsp sea salt; 1/2 tsp freshly ground black pepper; 1/2 tsp garlic powder; 1 tbsp fresh chopped parsley (optional, for garnish)

Indledning

Disse italienske grillede søde løg med balsamico-glasur er spækket med dybe, karameliserede smage og et syrligt-sødt kick. Ved at bruge Arteflame-grillens flade kogeplader syder løgene til perfektion i deres egen juice uden at brænde, mens den lagrede balsamico løfter opskriften til en uimodståelig ret. Denne alsidige side passer smukt til bøffer, grillet kylling eller endda oven på ristet brød. Lad os fyre op i grillen og lave denne utrolige italiensk-inspirerede ret!

Ingredienser

2 store søde løg, skåret i tykke ringe
3 spsk usaltet smør
2 spsk lagret balsamicoeddike
1 tsk havsalt
1/2 tsk friskkværnet sort peber
1/2 tsk hvidløgspulver
1 spsk frisk hakket persille (valgfrit, til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
Læg de udblødte servietter i grillen.
Stak brænde over toppen af servietterne.
Tænd servietterne og lad ilden vokse.
Vent cirka 20 minutter, indtil grillen når den optimale tilberedningstemperatur.

Trin 2: Forbered løgene

Skræl og skær de søde løg i tykke ringe (ca. 1/2 tomme tykke).
Krydr begge sider med havsalt, sort peber og hvidløgspulver.

Trin 3: Grill løgene

Smelt smør direkte på Arteflame kogepladen.
Placer løgringene på den varme flade kogeplader tættere på midten for højere varme.
Steg i cirka 5-6 minutter på hver side, vend forsigtigt.
Flyt løgene mod de køligere kanter, efterhånden som de bliver bløde for at forhindre, at de brænder på.

Trin 4: Karamelliser med balsamico

Dryp den lagrede balsamicoeddike over løgene.
Lad dem karamellisere i yderligere 2-3 minutter, rør af og til.
Når løgene er gyldne og bløde, tages de af grillen.

Trin 5: Server og pynt

Overfør løgene til et serveringsfad.
Drys friskhakket persille for ekstra friskhed.
Server varm og nyd!

Tips

Brug højkvalitets lagret balsamicoeddike for en sødere, rigere smag.
Grillning tættere på midten af Arteflame kogepladen resulterer i hurtigere karamellisering.
For en dybere forkulling, tryk løgene let med en spatel, mens de grilles.
Sæt disse løg sammen med grillet bøf, kylling, eller smid dem i en salat for ekstra smag.
Smør forstærker løgenes naturlige sødme bedre end olie.

Variationer

Krydrede italienske løg: Tilsæt en knivspids rød peberflager for lidt varme.
Urte-infunderede løg: Drys frisk timian eller rosmarin under tilberedningen.
Hvidløg Parmesan Løg: Top med revet parmesanost lige inden servering.
Balsamico honning glasur: Bland en teskefuld honning med balsamico for ekstra sødme.
Vin-infunderede løg: Afglasér med et stænk hvidvin for ekstra dybde.

Konklusion

Disse italienske grillede søde løg er enkle at lave, men alligevel sprængfyldte med smag. Arteflame-grillen karamelliserer dem jævnt til perfektion og bringer deres naturlige sødme frem med den perfekte balsamico-glasur. Dette tilbehør passer smukt sammen med grillet kød, salater eller endda ristet brød.Prøv det i dag, og løft dit grillspil!