Hickory Maple Chicken på Arteflame-grillen
Introduktion:
Opdag den dejlige blanding af søde og røgede smage med denne Hickory Maple Chicken-opskrift. Perfekt grillet på Arteflame-grillen lover denne ret saftig, mør kylling med en læskende hickory og ahornglasur.
Server:
4
Ingredienser:
- 4 udbenet, skindfri kyllingebryst
- 3 spsk McCormick Hickory Maple Krydderi
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 kop ahornsirup
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
-
Forvarm grillen: Tænd din Arteflame-grill for at gøre den klar til grillning. For at tænde grillen skal du bruge tre ark køkkenrulle vædet i madolie som avocadoolie, Crisco eller olivenolie. Placer disse i grillen og stable træet ovenpå. Tænd grillen, hvilket gør processen enkel, nem og hurtig.
-
Smag kyllingen: Kombiner McCormick Hickory Maple Krydderi og olivenolie i en lille skål. Gnid denne blanding over hele kyllingebrystene.
-
Svits kyllingen: Læg kyllingebrystene på den midterste grillrist for at svitse i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de udvikler en gyldenbrun skorpe. Dette låser saften inde.
-
Tilbered kyllingen: Flyt den ristede kylling over på den flade kogeplade, der omgiver den midterste grillrist. Fortsæt med at lave mad, indtil kyllingen når en indre temperatur på 165°F. Brug de forskellige varmezoner for at sikre en jævn tilberedning.
-
Tilføj ahornglasur: I de sidste par minutter af tilberedningen skal du pensle kyllingebrystene med ahornsirup. Lad siruppen karamellisere lidt, og tilsæt en rig, sød smag.
-
Server: Fjern kyllingen fra grillen, når den indvendige temperatur er 150°F for at tillade tilberedning. Lad kyllingen hvile et par minutter, og pynt derefter med frisk persille, hvis det ønskes, og server varm.
Tip:
- Omvendt stegemetode: Steg kyllingen på den midterste grillrist for at låse saften ind, og flyt derefter til den flade kogeplade for at bringe den op til den ønskede færdighed.
- Smør til smag: Brug smør i stedet for olivenolie til at grille for at forbedre smagen.
- Optimale varmezoner: Brug de forskellige varmezoner på Arteflame-grillen til at tilberede kyllingen perfekt.
Konklusion:
Denne Hickory Maple Chicken-opskrift er en perfekt blanding af søde og røgede smage, hvilket gør den til en uimodståelig ret til enhver lejlighed. Arteflame-grillens unikke funktioner sikrer en perfekt bruning og saftigt interiør, hvilket gør denne kyllingeopskrift til et hit ved enhver sammenkomst.
Variationer:
- Spicy Hickory Maple Chicken: Tilføj cayennepeber til krydderiblandingen for et krydret kick.
- Hickory ahornkylling med urter: Tilsæt hakkede friske krydderurter som rosmarin og timian til krydderiet.
- Hvidløgs-ahornkylling: Tilsæt hakket hvidløg til krydderierne for et hvidløgsagtigt twist.
- Honing Maple Chicken: Bland honning i ahornsiruppen for et ekstra lag sødme.
- Citron Maple Chicken: Tilføj citronskal til krydderierne for at få en frisk smag.
Bedste parringer:
- Drikkevarer: Par med en kold øl eller et glas afkølet hvidvin.
- Forret: Server med en frisk havesalat eller ristede grøntsager.
- Dessert: Følg op med en skive æbletærte eller en kugle vaniljeis.