Grillet kyllingesalat med dybstegt sesamdressing på Arteflame Grill

Dybt ristet sesamdressing tilføjer en nøddeagtig, rig smag til denne grillede kyllingesalat. Kombinationen af ​​friske grøntsager, grillede grøntsager og saftig kylling, alt sammen toppet med denne lækre dressing, giver et forfriskende og tilfredsstillende måltid.

Ingredienser

• 2 udbenet, skindfri kyllingebryst
• 1/4 kop dybtristet sesamdressing
• 4 kopper blandet salatgrønt (såsom rucola, spinat og romaine)
• 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
• 1 gul peberfrugt, skåret i skiver
• 1 zucchini, skåret i skiver
• 1 rødløg, skåret i skiver
• 1 avocado, skåret i skiver
• 1/4 kop cherrytomater, halveret
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk sesamfrø, ristede (valgfrit)
• Frisk koriander til pynt (valgfrit)

Instruktioner

Forberedelse af grillen

1. Tænd grillen op: Forvarm din Arteflame-grill for at gøre den klar til grillning. Sørg for, at den midterste grillrist når over 1.000°F for optimal brænding.

Forberedelse af kylling og grøntsager

2. Smag kyllingen til: Pensl kyllingebrystene med olivenolie og krydr med salt og peber.
3. Forbered grøntsagerne: Skær peberfrugter, zucchini og rødløg i skiver. Vend grøntsagerne med olivenolie, salt og peber.

Grilling af kylling og grøntsager

4. Grill kyllingen: Læg kyllingebrystene på den midterste grillrist og svits i 3-4 minutter på hver side, indtil der dannes grillmærker. Flyt dem til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen, ca. 6-8 minutter mere, indtil den indre temperatur når 165°F. Fjern og lad hvile.
5. Grill grøntsagerne: Læg grøntsagerne på den flade kogeplade og grill, indtil de er møre og let forkullet, ca. 5-7 minutter, og vend dem af og til.

Samling af salaten

6. Forbered de grønne salat: Kombiner de blandede grøntsager, avocado og cherrytomater i en stor salatskål.
7. Skær kyllingen i skiver: Skær de grillede kyllingebryster i tynde strimler.
8. Kombiner: Tilføj de grillede grøntsager og skiver kylling til salatskålen.
9. Klæd salaten på: Dryp den dybtristede sesamdressing over salaten og vend den sammen.

Finishing touch

10. Pynt: Drys ristede sesamfrø og frisk koriander over salaten, hvis det ønskes.
11. Server: Server med det samme, og sørg for, at hver portion får en god blanding af kylling, grøntsager og grønt.

Tips

• Hvile kyllingen: Lad kyllingen hvile efter grillning for at beholde dens saft.
• Dressing: Tilsæt den dybtristede sesamdressing lige før servering for at holde salaten sprød.
• Ristning af sesamfrø: For ekstra smag ristes sesamfrøene i en tør pande ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.

Konklusion

Denne grillede kyllingesalat med dybtristet sesamdressing er en perfekt blanding af friske og grillede smage. Den nøddeagtige dressing forstærker smagen af ​​grillet kylling og grøntsager, hvilket gør det til et dejligt og sundt måltid.

Variationer

1. Krydret sesamdressing: Tilføj en teskefuld sriracha eller chiliflager til dressingen for et krydret kick.
2. Seafood Twist: Udskift kyllingen med grillede rejer eller laks.
3. Vegetarisk mulighed: Brug grillet tofu eller tempeh i stedet for kylling.
4. Crunchy tilføjelse: Tilføj skivede mandler eller cashewnødder for ekstra knas.
5. Fruit Fusion: Medtag skiver af frisk mango eller ananas for et sødt touch.

Parringer

• Tilbehør: Server med en side af grillede majskolber eller en frisk frugtsalat.
• Drikkevarer: Par med en sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en forfriskende isgrøn te.
• Dessert: Følg op med en let dessert som citronsorbet eller friske bær.