Grillede rejer Po' Boy Sandwich opskrift | Arteflame Grill Delights
Skab en læskende Shrimp Po' Boy Sandwich med denne nemme at følge opskrift, perfekt til at grille på din Arteflame Grill.
Denne opskrift kombinerer smagen af marinerede rejer, en syrlig vegansk remoulade og let grillede croissanter for et dejligt twist på den klassiske New Orleans-sandwich.
Ingredienser:
Til rejemarinade:
- 8 rejer (nok til 2 sandwich)
- ⅔ kop olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket (eller 2 tsk hvidløgspulver)
- 2 tsk paprika
- 1 tsk cayennepeber
- 1 tsk Worcestershire sauce
- Et skvæt varm sauce
- Salt og peber efter smag
- Saft af 1 citron
Til den veganske remoulade:
- ½ kop Vegenaise (eller græsk yoghurt/knust avocado som erstatning)
- ¼ kop ketchup
- 1 spsk hakket løg
- 1 spsk frisk peberrod
- 1 spsk dijonsennep
- ¼ kop æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk Worcestershire sauce
- Saft af 1 lime
Til Coleslaw:
- 1-2 kopper forrevet coleslawblanding
- En smule olivenolie
- Salt og peber
Ekstra:
- 2 croissanter, skåret i halve
Rutevejledning:
- Mariner rejerne: Bland alle ingredienser til marinade i en skål. Tilsæt rejer og lad marinere i 30 minutter til en time.
- Forbered den veganske remoulade: Bland alle remoulade ingredienser i en skål, indtil det er godt blandet. Sæt til side.
- Grill croissanterne: Forvarm din Arteflame grill til medium varme. Læg croissanthalvdelene på grillen og rist i cirka 3 minutter på hver side. Fjern og sæt til side.
- Kog rejerne: Placer marinerede rejer på grillens flade øverste kogeflade. Til rå rejer koges 3-4 minutter på hver side. Til forkogte rejer koges 1-2 minutter på hver side.
- Char the Coleslaw: Vend coleslawblandingen med lidt olivenolie, salt og peber. Placer den på den ydre flade overflade af grillen og forkul i 2-4 minutter.
- Saml sandwichen: På en ristet croissant lægges den forkullede coleslawblanding, kogte rejer i lag, og top med en generøs mængde vegansk remouladesauce. Tilføj eventuelle valgfrie ingredienser som salat eller tomater, hvis det ønskes.
