Indledning

Disse grillede søde kartofler i Georgia-stil er infunderet med en rig, karameliseret ahornglasur, der skaber den perfekte balance mellem røg og sød smag. Ved at bruge Arteflame-grillen udnytter vi kraften fra den flade kogeplade til at tilberede de søde kartofler jævnt til perfektion uden at brænde dem. Resultatet er en mør, men sprød bid, der er fyldt med smag. Uanset om du laver dette som tilbehør eller som en selvstændig godbid, vil denne opskrift imponere alle ved din næste madlavning!

Ingredienser

• 2 store søde kartofler, skåret 1/4 tomme tykke
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/4 kop ren ahornsirup
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber
• 1/4 tsk røget paprika
• 1 spsk hakkede pekannødder (valgfrit)
• 1 spsk hakket frisk persille (til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde over toppen af ​​servietterne.
3. Tænd servietterne og lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil du har en varm, jævn kogepladeoverflade.

Trin 2: Forbered søde kartofler

1. Mens grillen varmer op, skær de søde kartofler i 1/4-tommer tykke runder.
2. I en skål blandes smeltet smør, ahornsirup, kanel, salt, sort peber og røget paprika.

Trin 3: Grill de søde kartofler

1. Læg de søde kartoffelskiver direkte på Arteflames flade kogeplader.
2. Grill i 5-7 minutter på hver side, indtil de udvikler en gyldenbrun karameliseret skorpe.

Trin 4: Påfør Maple Glaze

1. I løbet af de sidste to minutter af grillningen skal du pensle de søde kartofler med ahornglasuren.
2. Vend en gang til for at lade glasuren karamellisere uden at brænde på.

Trin 5: Pynt og server

1. Fjern fra grillen og kom over på en tallerken.
2. Drys med hakkede pekannødder (hvis du bruger) og pynt med frisk persille.
3. Server varm og nyd!

Tips

• For ekstra sødme, dryp lidt mere ahornsirup lige inden servering.
• Juster krydderiniveauet ved at tilføje mere eller mindre røget paprika.
• Hold øje med de søde kartofler for at undgå at brænde glasuren på.

Variationer

1. Krydret honningglasur: Byt ahornsirup ud med honning og tilsæt en knivspids cayennepeber for et sødt og krydret kick.
2. Brunt sukker Bourbon: Erstat ahornsirup med brun farin og et stænk bourbon for en dyb karamelagtig smag.
3. Hvidløgsurt: Spring over ahornsiruppen og drys med hvidløgspulver, rosmarin og timian for et krydret twist.
4. Vanilje Cinnamon Delight: Tilføj en teskefuld vaniljeekstrakt til ahornglasuren for et ekstra strejf af varme.
5. Nutty Crunch: Bland knuste valnødder eller hasselnødder sammen med glasuren for ekstra tekstur.

Konklusion

At grille søde kartofler på Arteflame bringer deres naturlige sødme frem og giver dem en utrolig karameliseret finish. Denne nemme og lækre opskrift er ideel til enhver madlavning eller sammenkomst. Nyd den perfekte balance mellem røgfyldte, søde og salte smage med hver bid!

Bedste parringer

• Grillet bøf med en omvendt stegt afslutning
• Røget BBQ kylling tilberedt til perfektion
• Grillede ferskner med en klat flødeskum
• En frisk Georgia fersken salat med pekannødder
• Et glas afkølet sød te eller bourbon