Arkansas Hot Springs Bacon-indpakket asparges

Indledning

At grille baconindpakkede asparges på Arteflame får de bedste smag og teksturer frem. Med sprød bacon og møre asparges er denne ret en perfekt side- eller forret. Den jævnt opvarmede flade kogeplader sikrer perfekt brænding, samtidig med at alt holder sig saftigt. Følg denne enkle opskrift for at skabe en ret, der ser og smager fantastisk!

Ingredienser

• 1 lb friske asparges, trimmet
• 10 skiver bacon
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk røget paprika
• 1 spsk honning (valgfrit, til let karamellisering)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre servietter og læg dem i grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd papiret og lad træet brænde.
4. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen er varm og klar til tilberedning.

Trin 2: Forbered aspargesene

1. Vask og trim de træede ender af aspargesspydene.
2. I en skål blandes smeltet smør, sort peber, hvidløgspulver og røget paprika.
3. Pensl aspargesene let med smørblandingen.

Trin 3: Pak aspargesene ind i bacon

1. Tag en skive bacon og pak den tæt om 2-3 aspargesspyd.
2. Gentag indtil alle aspargesspyd er pakket ind.
3. Fastgør med en tandstik, hvis det er nødvendigt.

Trin 4: Grill aspargesene

1. Læg de baconindpakkede asparges på den flade kogeplader.
2. Placer dem tættere på midten for højere varme, men ikke direkte over flammen.
3. Steg i 4-5 minutter på hver side, og vend dem for at sprøde baconen jævnt.
4. Pensl med honning for let karamellisering, hvis det ønskes.
5. Flyt til den yderste kant af grillen for at afslutte stegningen, indtil baconen er sprød og aspargesene er møre.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern fra grillen og lad hvile i 2 minutter.
2. Server straks, mens den er varm og sprød.

Tips

• For ekstra sprødhed, brug tyndskåret bacon.
• Placer baconsømmen med sømmene nedad først for at hjælpe den med at forsegle, mens den tilberedes.
• Juster varmeniveauet ved at flytte asparges mod eller væk fra midten af ​​kogepladen.

Variationer

• Cheesy Delight: Drys revet parmesan over aspargesene, inden de pakkes ind i bacon.
• Spicy Kick: Tilsæt et skvæt cayennepeber til smørblandingen.
• Ahorn glaseret: Brug ahornsirup i stedet for honning for ekstra sødme.
• Hvidløgsurt: Bland frisk rosmarin og timian med smørret for et urtepræg.
• Peberrød varme: Overtræk baconen med friskkværnet sort peber for en fed smag.

Konklusion

Arkansas Hot Springs Bacon-Wrapped Asparges er en enkel, men gourmetopskrift, der løfter enhver grillsession. Med sprød bacon og helt møre asparges er denne ret en publikumsbehager, der både er nem at lave og fuld af smag.

Bedste parringer

• Grillet bøf
• Hvidløgssmør rejer
• Røget gouda kartoffelmos
• Grillede majskolber
• Et glas afkølet Sauvignon Blanc