Arizona spidskommen-krydrede grillede avokadoer

Indledning

Grillede avocadoer bringer deres naturlige cremede frem, og den lille forkulling fra Arteflame-grillen forstærker deres smagsdybde. Med et strejf af spidskommen og lime tilbyder denne ret et røget, syrligt twist, der er uimodståeligt. Uanset om de serveres som tilbehør eller som en lækker topping, er disse avocadoer et must at prøve.

Ingredienser

• 2 modne avocadoer, halveret og udstenet
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 spsk usaltet smør, smeltet
• Saft af 1 lime
• Salt og sort peber efter smag
• 1 spsk hakket koriander (valgfrit, til pynt)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg servietterne i grillen og stak brænde ovenpå.
3. Tænd papiret og lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered avocadoerne

1. Skær avocadoerne i halve og fjern gruben.
2. Pensl den afskårne side med smeltet smør.
3. Smag til med spidskommen, salt og sort peber.

Trin 3: Grill avocadoerne

1. Placer avocadoerne med snitsiden nedad på Arteflame flade kogeplader, nær midten, hvor det er varmest.
2. Grill i cirka 2-3 minutter, indtil overfladen får en gylden bruning.

Trin 4: Afslut med limesaft

1. Fjern avocadoerne fra grillen.
2. Dryp med frisk limesaft.
3. Pynt med hakket koriander, hvis det ønskes.

Tips

• Brug modne, men faste avocadoer, så de holder på grillen.
• For ekstra dybde af smag, drys en knivspids røget paprika før grillning.
• Grill nogle limehalvdele sammen med avocadoerne for et intensiveret citruskick.

Variationer

1. Krydret spark: Tilsæt et drys cayennepeber eller rød peberflager før grillning.
2. Cheesy Delight: Drys revet cotija eller parmesanost ovenpå efter grillning.
3. Middelhavet Twist: Dryp med olivenolie og top med feta og cherrytomater.
4. Sød og røgfyldt: Dryp med honning og et strejf af røget paprika.
5. Velsmagende urt: Tilsæt hakket basilikum og et strejf af balsamicoglasur efter grillning.

Konklusion

Disse Arizona spidskommen-krydrede grillede avokadoer er en fremragende tilføjelse til ethvert måltid. Arteflame-grillen bringer deres bedste smag frem med en perfekt bruning. Server dem som tilbehør, salattopping eller endda som en selvstændig ret for at imponere dine gæster.

Bedste parringer

• Grillet bøf eller kylling til et solidt måltid.
• Frisk salsa eller pico de gallo for en forfriskende kontrast.
• Lun tortillas eller sprødt brød til at øse den cremede avocado op.