Alabama grillet hvid cheddar mac & ost

Indledning

Der er intet bedre end cremet, osteagtig mac and cheese, undtagen når den er grillet til en sprød gyldenbrun perfektion på Arteflame-grillen. Denne grillede hvide cheddar-mac & cheese i Alabama-stil leverer en utrolig røget smag og en lækker skorpe, der tager denne klassiske komfortmad til næste niveau. Arteflames flade kogeplader gør mac og ost jævnt sprød uden at brænde den, hvilket gør denne ret til et absolut must at prøve.

Ingredienser

• 2 kopper albuemakaroni
• 2 spsk smør
• 2 kopper revet hvid cheddarost
• 1 kop tung fløde
• 1/2 kop sødmælk
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 kop panko brødkrummer
• 1/4 kop revet parmesanost
• 1 spsk smør (til grillning)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de udblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Stak brænde over servietterne.
4. Tænd papirservietter og lad ilden bygge op.
5. Vent cirka 20 minutter, indtil grillen er varm og klar.

Trin 2: Kog makaronien

1. Bring en gryde med vand i kog på kogepladen.
2. Tilsæt albuemakaronien og kog til al dente.
3. Dræn og sæt til side.

Trin 3: Lav ostesauce

1. Placer en grillsikker stegepande på kogepladen.
2. Smelt smørret og tilsæt fløde og mælk.
3. Rør konstant, indtil blandingen er varm.
4. Tilsæt hvid cheddarost under omrøring, indtil den er helt smeltet.
5. Smag til med salt og sort peber.

Trin 4: Kombiner og grill

1. Bland de kogte makaroni med ostesovsen.
2. Smør et tyndt lag smør på Arteflame kogepladen.
3. Hæld mac og cheese-blandingen direkte på rist.
4. Fordel jævnt og tryk let til en sprød, gylden skorpe.
5. Lad den grille i cirka 5 minutter til bunden er sprød.
6. Drys panko-brødkrummer og parmesanost over toppen.
7. Vend forsigtigt sektionerne med en spatel for at sprøde begge sider.

Trin 5: Server og nyd

1. Tag den af ​​grillen, når den er gyldenbrun på begge sider.
2. Server med det samme og nyd den sprøde, osteagtige perfektion!

Tips

• Brug friskrevet hvid cheddar for den bedste smelteevne.
• Smør tilføjer en dybere smag end olie - spring det ikke over!
• Grill i mindre portioner for nemmere at vende.
• Arteflame-grillen giver jævn varme til den perfekte sprøde.

Variationer

1. Smoky Bacon Cheddar: Tilsæt sprøde grillede baconsmulder for røget godhed.
2. Krydret Jalapeño: Bland grillede jalapeños i tern for et krydret kick.
3. Hvidløg parmesan: Tilsæt hakket grillet hvidløg og ekstra parmesan for et krydret twist.
4. Trøffel Mac & Cheese: Dryp med trøffelolie og pynt med friske krydderurter.
5. BBQ Pulled Pork: Top med grillet pulled pork og dryp med BBQ sauce.

Konklusion

At grille din mac & cheese på Arteflame-grillen giver den en unik, røget smag med en lækker sprød skorpe. Det er den perfekte komfortmad i Alabama-stil, der løfter enhver grill i baghaven. Prøv dette og nyd en sprød, osteagtig fornøjelse lige ved grillen.

Bedste parringer

• Røget bryst
• Grillede ribben i Alabama-stil
• Sødt majsbrød
• Frisk coleslaw
• En kold håndværksøl eller sød iste