Zavedení
Tyto sladké brambory s kořením ve skořici přinášejí teplo podzimního koření do vaší pomazánky na Den díkůvzdání. Grilované na Arteflame dosáhnou karamelizované kůrky s měkkým vnitřkem a skořicově-máslová glazura jim dodává nádherný sváteční šmrnc. Tato snadná příloha se krásně hodí k ostatním příchutím Díkůvzdání a je ideální pro podávání čerstvé z grilu.
Ingredience
- 3 velké sladké brambory, nakrájené na 1/4-palcová kolečka
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- Sůl, podle chuti
Instrukce
Připravte gril Arteflame
Začněte tím, že rozpálíte gril Arteflame se třemi papírovými ubrousky napuštěnými rostlinným olejem a naskládáte na ně dříví. Zapalte a nechte gril asi 20 minut rozpálit.Sladké brambory okořeníme
- V misce smíchejte rozpuštěné máslo, javorový sirup, skořici, muškátový oříšek a špetku soli.
- Každý plátek batátu z obou stran bohatě potřeme směsí skořice a másla.
Grilujte sladké brambory
- Umístěte plátky sladkých brambor na středně horkou oblast varné desky Arteflame.
- Grilujte z každé strany asi 5–7 minut, dokud nezezlátnou a nezměknou, a během vaření potřete další směsí másla, aby se prohloubila karamelizace.
Sloužit
- Jakmile jsou batáty dokonale zkaramelizované a měkké, sundejte je z grilu.
- Přendejte na servírovací talíř, pokapejte zbývající skořicovo-máslovou polevou a podávejte horké.
Tipy
- Použijte čerstvé koření : Čerstvá skořice a muškátový oříšek zvýrazňují hřejivou a útulnou chuť těchto sladkých brambor.
- Sledujte hotovost : Přesouvejte plátky, abyste se vyhnuli převaření; zóny varné desky Arteflame usnadňují nalezení perfektní úrovně tepla.
- Podávejte hned : Textura a chuť jsou nejlepší, když si je vychutnáte čerstvé z grilu.
Návrhy na párování
Tyto sladké brambory s kořením ve skořici se báječně hodí k dalším základním potravinám na Den díkůvzdání, jako je krůta, pečená růžičková kapusta a nádivka. Vyzkoušejte je spolu s brusinkovou omáčkou nebo spálenými zelenými fazolkami pro vyvážený sváteční talíř.
