خبز الجاودار السويسري المشوي مع شحم الشحم

مقدمة

خبز الجاودار المشوي هذا، المستوحى من المطبخ السويسري، مع شحم الخنزير المتبل بالأعشاب، يُعدّ مقبلات أو وجبات خفيفة مثالية، إذ يُضفي نكهات غنية وقوامًا مثاليًا مباشرةً من شواية أرتيفليم. يُضفي الخبز المشوي المقرمش الممزوج بشحم الخنزير المتبل بالأعشاب الناعم والغنيّ نكهةً شهيةً تُثير الشهية، تجمع بين البساطة والذوق الرفيع.

مكونات

• 4 شرائح سميكة من خبز الجاودار
• نصف كوب من شحم الخنزير عالي الجودة
• فص ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج، مفروم ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ثم ضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
4. انتظري حوالي 20 دقيقة حتى تصل الشواية إلى درجة الحرارة المطلوبة.

الخطوة 2: تحضير شحم الخنزير بالأعشاب

1. في وعاء صغير، اخلطي شحم الخنزير والثوم المفروم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل الأسود.
2. قلّبي جيدًا حتى تمتزج الأعشاب تمامًا مع الشحم.
3. يوضع جانبًا حتى تمتزج النكهات.

الخطوة 3: شواء خبز الجاودار

1. أضف الزبدة غير المملحة إلى موقد الشواء المسطح Arteflame.
2. ضعي شرائح خبز الجاودار على موقد الشواء بالقرب من المنتصف للحصول على الحرارة المثالية.
3. اشويها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
4. قم بإزالة الخبز من الشواية بعد أن يصل إلى مرحلة الأزمة المثالية.

الخطوة 4: التجميع والتقديم

1. قم بتوزيع طبقة سخية من شحم الخنزير المخلوط بالأعشاب على كل شريحة من خبز الجاودار المشوي بينما لا يزال دافئًا.
2. اتركي الشحم يذوب برفق في الخبز لتحسين النكهة.
3. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• استخدم شحمًا عالي الجودة للحصول على نكهة أكثر ثراءً وأصالة.
• قم بضبط كمية الثوم والأعشاب حسب تفضيلاتك.
• إذا كنت تفضل الملمس الأكثر نعومة، قم بشوي الخبز لمدة أقل.

الاختلافات

1. النسخة الحارة:أضيفي نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى شحم الخنزير المخلل للحصول على نكهة حارة.
2. متعة الجبن:قم بتغطية خبز الجاودار المشوي بشريحة من الجبن السويسري واتركها تذوب قبل نشر شحم الخنزير.
3. نكهة الجوز:أضيفي الجوز أو البندق المفروم ناعماً إلى خليط الشحم للحصول على ملمس إضافي.
4. رائحة الكمأة:قم بإضافة بضع قطرات من زيت الكمأة إلى شحم الخنزير للحصول على مذاق فاخر.
5. البصل المكرمل:أضيفي البصل المكرمل الناعم فوق الخبز المشوي قبل توزيع الشحم عليه.

أفضل الأزواج

• الجبن السويسري القديم
• خضراوات مخللة
• البيرة الداكنة أو النبيذ الأحمر كامل الجسم
• مخلل الملفوف

خاتمة

خبز الجاودار السويسري المشوي مع شحم الخنزير المتبل بالأعشاب طبق سهل التحضير، مثالي لأي مناسبة. يُطهى بإتقان على شواية أرتفليم، ليقدم مزيجًا مثاليًا من القوام المقرمش والنكهة الغنية واللذيذة. جرب أنواعًا مختلفة لتجد ما يعجبك، وأبهر ضيوفك بهذه الوجبة المشوية اللذيذة.