وصفة مثالية لشريحة لحم فيلي بالجبنة على شواية أرتفليم

مقدمة

يعد تحضير شريحة لحم فيلادلفيا المثالية على شواية Arteflame أمرًا سهلاً ومجزيًا. بفضل قدرتها على التحمير في درجات حرارة عالية وموقد مسطح يضمن حرقًا متساويًا دون حرق، يمكنك الحصول على شطيرة ذهبية مقرمشة لذيذة مليئة بشريحة لحم العصير والجبن الذائب والبصل والفلفل المقلي. اتبع هذه الوصفة لتحضير شريحة لحم بالجبنة من فيلي ستسعد ذوقك بالتأكيد.

المكونات:

• 1 رطل من شريحة لحم ريب آي، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 4 لفات هوجي
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، طرية
• 8 شرائح جبنة بروفولون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك عن طريق إشعال النار والسماح لها بالتسخين. اجعله جاهزًا للشواء من خلال التأكد من أن سطح الشواية المسطحة نظيف ومدهون بقليل من الزيت.

2. قلي الخضار: أضف زيت الزيتون إلى صينية الشواء المسطحة وضع شرائح البصل والفلفل الحلو في منطقة الحرارة المتوسطة. يُقلى حتى يصبح طريًا ومكرملًا، لمدة 5-7 دقائق تقريبًا. انقلهم إلى منطقة أكثر برودة للتدفئة.

3. احرق شريحة اللحم: قم بتتبيل شريحة لحم الريب آي المقطعة إلى شرائح رفيعة بالملح والفلفل. ضعي شريحة اللحم على شبكة الشواية المركزية واقليها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب للحفاظ على العصير. بعد ذلك، انقل شريحة اللحم المحروقة إلى صينية الشواء المسطحة للوصول إلى درجة النضج المطلوبة.

4. تحضير الخبز: قم بتوزيع الزبدة المخففة على الجزء الداخلي من كل لفة هوجي. ضع اللفائف على سطح الشواية المسطحة، مع وضع الجانب المدهون بالزبدة لأسفل، ثم قم بشويها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

5. قم بتجميع السندويشات: ضع البصل المقلي والفلفل الحلو على لفائف الهوجي المشوية. ضعي فوقها شريحة لحم مشوية وشرائح جبن البروفولون. أغلقي السندويشات واضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة مسطحة لضمان تحميرها بشكل متساوي والمساعدة في إذابة الجبن.

6. التقديم: قطعي السندويشات إلى نصفين وقدميها على الفور.

نصائح:

• الزبدة فوق زيت الزيتون: استخدام الزبدة بدلًا من زيت الزيتون يضيف نكهة غنية ولذيذة إلى الخبز.
• مناطق حرارة مختلفة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على سطح الشواية المسطحة لشواية Arteflame للتحكم في درجة حرارة الطهي بشكل مثالي.
• تحمير متساوي: الضغط على الساندويتش بخفة باستخدام ملعقة مسطحة يضمن تحميرًا متساويًا ويساعد على إذابة الجبن تمامًا.
• قم بإزالتها مبكرًا: قم دائمًا بإزالة شريحة اللحم عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من درجة النضج المطلوبة بمقدار 15 درجة فهرنهايت لأنها ستستمر في طهيها بعيدًا عن الحرارة.

الخلاصة:

مع شواية أرتفليم، يمكنك تحضير شريحة لحم فيلي بالجبنة المقرمشة والذهبية والمحشوة بشرائح اللحم الطرية والجبن الذائب والخضروات المقلية بكل سهولة. يضمن الموقد الفولاذي الصلب حرقًا متساويًا دون حرق، بينما تسمح مناطق الحرارة المختلفة بالطهي الدقيق. استمتع بهذه السندويتش الكلاسيكي مع لمسة شهية، وتذوق المذاق الرائع الذي لا يمكن أن يقدمه إلا شريحة لحم بالجبنة مشوية بشكل مثالي.