فلفل جالابينو مشوي مع الجبن الكريمي
مقدمة
أضف لمسة حارة إلى المقبلات الخاصة بك مع هذه الفطائر المشوية المحشوة بالجبن الكريمي. تضمن الحرارة المتساوية لشواية Arteflame طهي الفلفل بشكل مثالي، بينما توفر شبكة الشواء المركزية الشواء المثالي. من المؤكد أن هذه الفطائر ستنال إعجاب الجميع في حفل الشواء أو التجمع التالي.
مكونات
- 12 فلفل جالابينو كبير الحجم
- 8 أونصات من الجبن الكريمي، طري
- 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى نصفين
- أعواد الأسنان
تعليمات
الخطوة 1: أشعل الشواية
ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. احرص على استخدام شبكة شواء مركزية ساخنة للتحمير ودرجة حرارة معتدلة على سطح الطهي المسطح.
الخطوة 2: تحضير الفلفل الحار
- اقطع كل فلفل جالابينو إلى نصفين بالطول وأزل البذور والأغشية. إذا كنت تفضل الفلفل الحار الأكثر نكهة، فتأكد من إزالة جميع البذور.
الخطوة 3: تحضير حشوة الجبن
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الجبن الكريمي وجبن الشيدر المبشور ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو المدخن والملح. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
الخطوة 4: حشو الفلفل الحار
- باستخدام ملعقة، قم بملء كل نصف جالابينو بخليط الجبن، مع التأكد من توزيعه بالتساوي.
- لف كل نصف جالابينو محشو بنصف شريحة من لحم الخنزير المقدد، وثبته باستخدام عود أسنان.
الخطوة 5: شواء البوبرز
- ضعي فلفل الهالابينو المغلف باللحم المقدد على صينية الطهي المسطحة، أقرب إلى المركز للحصول على شواء سريع.
- قم بتحريك البوبرز لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.
- انقل الفشار إلى حواف الموقد الأكثر برودة لمواصلة الطهي. استمر في الشوي لمدة 8-10 دقائق إضافية، مع التقليب من حين لآخر، حتى ينضج لحم الخنزير المقدد تمامًا وتصبح الفلفل طرية.
الخطوة 6: الخدمة
أخرجي الفطائر من الشواية وضعيها في طبق التقديم. اتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم. استمتعي بمزيج مثالي من النكهات الحارة والكريمية والمدخنة.
نصائح
- لمزيد من النكهة، قم بخلط بعض الفلفل الحار الطازج المفروم جيدًا مع حشوة الجبن.
- إذا لم يكن لديك عيدان أسنان، يمكنك وضع لحم الخنزير المقدد بحيث يكون الجانب المتصل به لأسفل لإبقائه في مكانه أثناء الشواء.
- قدم الطبق مع طبق جانبي من صلصة الرانش أو الجبن الأزرق للتغميس.
خاتمة
هذه الفطائر المشوية مع الجبن الكريمي هي وجبة خفيفة حارة ولذيذة من المؤكد أنها ستثير إعجابك. تضمن شواية Arteflame طهيًا متساويًا وتقديمًا جميلًا، مما يجعل هذه الفطائر مقبلات مميزة.
الاختلافات
1. بوبرز حلوة وحارة
أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى خليط الجبن للحصول على لمسة من الحلاوة.
2. قطع الشواء
قم بدهن لحم الخنزير المقدد بصلصة الشواء خلال الدقائق الأخيرة من الشواء للحصول على نكهة مدخنة ولذيذة.
3. جبن البيمنتو
استبدل جبن الشيدر المبشور بجبنة البمنتو للحصول على نكهة جنوبية.
4. فطائر الذرة المكسيكية
قم بخلط بعض حبات الذرة المطبوخة والمتبلة مع قليل من جبن كوتيجا للحشوة للحصول على نكهة مكسيكية.
5. مقبلات الأعشاب والثوم
أضف الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً مثل الثوم المعمر والبقدونس والشبت إلى خليط الجبن لتعزيز النكهة العطرية.
أفضل الأزواج
- المشروبات: بيرة باردة منعشة أو مارغريتا منعشة.
- طبق جانبي: ذرة مشوية على الكوز أو سلطة خضراء مقرمشة.
- حَلوَى: حلوى خفيفة وباردة مثل شربات الليمون أو آيس كريم الفانيليا.
