أجنحة دجاج مشوية بصلصة باربيكيو كيندر جولد على شواية أرتفليم

تضفي صلصة الباربكيو الذهبية من كيندر نكهة لاذعة تعتمد على الخردل مع لمسة من الحلاوة على أجنحة الدجاج المشوية. هذه الوصفة مثالية ليوم المباراة أو حفلات الشواء أو أي تجمع، وتضمن تغطية كل جناح بطبقة غنية ولذيذة من المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع.

مكونات

• 2 رطل من أجنحة الدجاج، مقسمة إلى قطع مسطحة وأجنحة دجاج
• 1/2 كوب صلصة باربيكيو كيندر جولد
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• البقدونس الطازج للتزيين (اختياري)

تعليمات

تحضير الشواية

1. أشعل الشواية: سخني شواية Arteflame لتجهيزها للشواء. احرصي على تسخينها على حرارة متوسطة إلى عالية، حوالي 375 درجة فهرنهايت، للحصول على أجنحة دجاج مقرمشة وعصيرية تمامًا.

تحضير أجنحة الدجاج

2. تتبيل الأجنحة: في وعاء كبير، اخلطي مسحوق الثوم والفلفل المدخن ومسحوق البصل والفلفل الأسود والملح. قلبي أجنحة الدجاج في زيت الزيتون، ثم غطيها بالتساوي بمزيج التوابل.
3. التحضير للشواء: اتركي الأجنحة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتغلغل النكهات في اللحم.

شواء أجنحة الدجاج

4. شواء الأجنحة: ضعي أجنحة الدجاج على الحافة الخارجية للشواية، بعيدًا عن الحرارة المباشرة. اطهيها لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تكتسب الأجنحة لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من الخارج.
5. تزجيج مع صلصة باربيكيو كيندر الذهبية: خلال آخر 5 دقائق من الشواء، قم بدهن الأجنحة بكمية وفيرة من الزيت. صلصة باربيكيو كيندر جولدقم بتقليبهم بشكل متكرر للحصول على طبقة سميكة من الكراميل.

اللمسات الأخيرة

6. أريح الأجنحة: قم بإزالة الأجنحة من الشواية واتركها ترتاح لبضع دقائق حتى تنضج الصلصة.
7. يخدم: رتبي الأجنحة على طبق وادهنيها بمزيد من البهارات. صلصة باربيكيو كيندر جولد إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس الطازج.

نصائح

• أجنحة مقرمشة: قم بحفظ الأجنحة فوق نار غير مباشرة للتأكد من نضجها بالتساوي والحصول على مقرمشة دون احتراق.
• طبقات الصلصة: تطبيق طبقات متعددة من صلصة باربيكيو كيندر جولد أثناء مرحلة الشواء النهائية للحصول على صلصة غنية ولذيذة.
• الراحة: يساعد ترك الأجنحة لترتاح بعد الشواء على تماسك الطبقة المطبقة وتكثيف النكهة.

خاتمة

أجنحة دجاج مشوية مع صلصة باربيكيو كيندر جولد تقدم نكهة لذيذة لاذعة وحلوة قليلاً تتناسب تمامًا مع الأجنحة المشوية المدخنة. هذه الوصفة مثالية لأي تجمع حيث تريد تقديم شيء لذيذ وفريد ​​حقًا.

الاختلافات

1. أجنحة ذهبية حارة: أضف القليل من الصلصة الحارة أو الفلفل الحار إلى صلصة باربيكيو كيندر جولد لإضفاء نكهة حارة.
2. أجنحة ذهبية بالثوم والأعشاب: اخلطي الثوم المفروم مع الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل صلصة باربيكيو كيندر جولد لمزيد من النكهة.
3. أجنحة العسل الذهبية: أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى صلصة باربيكيو كيندر جولد للحصول على لمسة نهائية أكثر حلاوة وكراميل.
4. أجنحة ذهبية دخانية: قم بتعزيز النكهة الدخانية عن طريق إضافة القليل من الدخان السائل إلى صلصة باربيكيو كيندر جولد.
5. أرجل ذهبية للشواء: استخدم نفس الطريقة لتلميع أعواد الطبل صلصة باربيكيو كيندر جولد بدلا من الأجنحة.

الاقترانات

• الأطباق الجانبية: قدم هذا الطبق مع سلطة الكرنب، أو شرائح البطاطس، أو سلطة الخيار الطازجة.
• مشروبات: يمكنك تناوله مع البيرة الباردة، أو عصير الليمون، أو النبيذ الأبيض المنعش.
• حَلوَى: تناولي بعد ذلك حلوى خفيفة مثل سلطة الفواكه أو شربات الليمون.