5 أفكار شهية لتناول الغداء على الشواية من Arteflame
ارتقِ بعاداتك الغذائية في وقت الغداء بهذه الوصفات الخمس الشهية، والتي صُممت جميعها لشواية أرتيفليم. من السندويشات الشهية إلى السلطات الطازجة، تعد أفكار الغداء هذه سريعة وسهلة ومليئة بالنكهات. سواء كنت تطبخ لنفسك أو تخدم حشدًا من الناس، فإن هذه الوصفات ستجعل وقت الغداء هو أبرز ما في يومك.
1. لفائف الدجاج المشوية بالصلصة القيصرية
مقدمة
لفائف الدجاج المشوي على طريقة سيزار هي فكرة غداء طازجة ومرضية ومثالية لوجبة سريعة وصحية. يتم دمج الدجاج المشوي العصير مع خس الرومين المقرمش وجبن البارميزان وصلصة سيزار، كل ذلك ملفوف في خبز التورتيلا الناعم.
مكونات
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 تورتيلا دقيق كبيرة
- 2 كوب خس روماني مفروم
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب صلصة سيزر
- شرائح الليمون للتقديم
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- ادهني صدور الدجاج بزيت الزيتون وتبليها بمسحوق الثوم والفلفل المدخن والملح والفلفل.
- قم بشوي الدجاج على الشواية المسطحة في Arteflame لمدة 6-7 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. أخرجه من الشواية واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
- في وعاء كبير، اخلطي الخس الروماني المفروم مع صلصة سيزر.
- قومي بفرد التورتيلا ثم املئي كل واحدة منها بشرائح الدجاج المشوي، والخس الروماني، ورشة من جبن البارميزان.
- لف التورتيلا على شكل لفائف وقدمها مع شرائح الليمون.
الاقترانات
- شرب:يمكن تناوله مع الشاي المثلج أو الماء الفوار بالليمون.
- جانب:تقدم مع طبق جانبي من الفاكهة الطازجة أو رقائق البطاطس.
2. ساندويتش كابريزي المشوي
مقدمة
ساندويتش الكابريزي المشوي هو فكرة غداء بسيطة ولذيذة ومثالية لتناول وجبة سريعة. يتم وضع جبنة الموزاريلا الطازجة والطماطم الناضجة والريحان بين شرائح الخبز المقرمش، ثم يتم شواؤها على نار أرتفليم.
مكونات
- 8 شرائح من الخبز المقرمش (مثل خبز الشباتا أو الخبز المخمر)
- 8 أونصة من جبنة الموزاريلا الطازجة المقطعة
- 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- صلصة بلسميك للرش
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة.
- رش زيت الزيتون على جانب واحد من كل شريحة من الخبز.
- قومي بتجهيز الساندويتشات عن طريق وضع طبقات من جبنة الموزاريلا الطازجة وشرائح الطماطم وأوراق الريحان بين شريحتين من الخبز (بحيث يكون الجانب المدهون بزيت الزيتون في الخارج). تبليها بالملح والفلفل.
- ضعي السندويشات على سطح الطهي المسطح في Arteflame واطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، واضغطي عليها بملعقة، حتى يصبح الخبز بنيًا ذهبيًا ويذوب الجبن.
- أخرجيها من الشواية ورشيها بصلصة البلسميك قبل التقديم.
الاقترانات
- شرب:تناوله مع كأس من عصير الليمون المثلج أو النبيذ الأحمر الخفيف مثل بينوت نوير.
- جانب:قدمه مع سلطة خضراء بسيطة أو رقائق البطاطس.
3. تاكو الجمبري المشوي
مقدمة
تاكو الجمبري المشوي هي فكرة غداء خفيفة ولذيذة ومثالية ليوم مشمس.يتم تتبيل الجمبري بصلصة الليمون والثوم اللذيذة، ثم يتم شواؤه على أرتيفليم وتقديمه في خبز التورتيلا الدافئ مع الإضافات الطازجة.
مكونات
- 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير وقشر 2 ليمونة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 8 تورتيلا صغيرة من الدقيق أو الذرة
- 1/2 كوب من الملفوف المبشور
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- شرائح الليمون للتقديم
تعليمات
- في وعاء، اخلطي الجمبري مع زيت الزيتون وعصير الليمون وقشر الليمون والثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. اتركيه منقوعًا لمدة 15 دقيقة.
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- قم بشوي الجمبري على الشواية المسطحة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونه ورديًا ومحترقًا قليلاً. أخرجه من الشواية.
- قم بتسخين التورتيلا على الشواية لمدة 30 ثانية لكل جانب.
- قم بتجميع التاكو عن طريق وضع الجمبري المشوي في كل خبز تورتيلا، ثم قم بتغطيته بالملفوف المبشور والكزبرة الطازجة.
- تقدم مع شرائح الليمون.
الاقترانات
- شرب:تناوله مع البيرة الباردة أو المارجريتا.
- جانب:تقدم مع طبق جانبي من الغواكامولي ورقائق البطاطس.
4. لفائف الخضار المشوية والحمص
مقدمة
تُعد لفائف الخضار المشوية والحمص فكرة غداء صحية ومشبعة ومثالية للنباتيين. تُوضع الخضار المشوية الموسمية فوق الحمص الكريمي وتُلف في خبز التورتيلا للحصول على وجبة لذيذة ومغذية.
مكونات
- 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
- 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 تورتيلا دقيق كبيرة
- 1/2 كوب حمص
- 1/4 كوب من جبن الفيتا المتفتت (اختياري)
- أوراق السبانخ الطازجة
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- قومي بخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
- قم بشوي الخضروات على الشواية المسطحة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح طرية ومحترقة قليلاً. ثم أخرجها من الشواية.
- افردي الحمص بالتساوي على كل خبزة تورتيلا، ثم ضعي فوقها طبقة من الخضار المشوية وجبن الفيتا المفتت (إذا كنت تستخدمينه) وأوراق السبانخ الطازجة.
- لف التورتيلا على شكل لفائف ثم قم بتقطيعها إلى نصفين للتقديم.
الاقترانات
- شرب:تناوله مع كوب من الشاي الأخضر المثلج أو عصير الفاكهة الطازجة.
- جانب:تقدم مع طبق جانبي من الزيتون المختلط أو سلطة يونانية صغيرة.
5. سلطة ستيك مشوي مع الجبن الأزرق
مقدمة
سلطة لحم البقر المشوي مع الجبن الأزرق هي فكرة غداء شهية ولذيذة ومثالية لوجبة خاصة. يتم شواء لحم البقر الطري على موقد أرتفليم، ثم تقطيعه وتقديمه على طبقة من الخضار المختلطة مع الجبن الأزرق والطماطم الكرزية وصلصة الخل البلسمي.
مكونات
- 1 رطل من شرائح اللحم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 أكواب من الخضار المختلطة
- 1/2 كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب من الجبن الأزرق المتفتت
- 1/4 كوب من صلصة الخل البلسمي
- شرائح البصل الأحمر للتزيين (اختياري)
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- ادهني شريحة اللحم بزيت الزيتون وتبليها بمسحوق الثوم والفلفل المدخن والملح والفلفل.
- قم بشوي شريحة اللحم على الشواية المسطحة لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تنضج بشكل متوسط، أو حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. أخرجها من الشواية واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- في وعاء كبير، اخلطي الخضروات المختلطة مع الطماطم الكرزية والجبن الأزرق وصلصة الخل البلسميك.
- قومي بتغطية السلطة بشرائح من لحم البقر المشوي وزينيها بشرائح البصل الأحمر إذا رغبت في ذلك.
الاقترانات
- شرب:تناوله مع كأس من النبيذ الأحمر أو الماء المثلج بالليمون.
- جانب:تقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش أو الهليون المشوي.
خاتمة
تُعد هذه الأفكار الخمس اللذيذة لتناول الغداء مثالية لشواء Arteflame، حيث تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات التي من المؤكد أنها ستلبي رغباتك في منتصف النهار. سواء كنت تبحث عن لفائف خفيفة وطازجة أو سلطة ستيك شهية، فإن هذه الوصفات ستلهمك لجعل وقت الغداء مميزًا.
