تتبيلة الرانش محلية الصنع

المقدمة

ارفع مستوى سلطاتك وخضرواتك وأطباقك المشوية مع صلصة الرانش الكريمية اللذيذة محلية الصنع. هذه الصلصة مصنوعة من أعشاب طازجة ومكونات بسيطة، وهي إضافة لذيذة لأي وجبة.

المكونات

• 1 كوب مايونيز
• 1/2 كوب كريمة حامضة
• 1/2 كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج، مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير (اختياري)

التعليمات

تحضير الصلصة

1. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة واللبن. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا وممتزجًا جيدًا.
2. أضيفي الشبت المفروم، والبقدونس، والثوم المعمر، والثوم المفروم، وبودرة البصل، والملح، والفلفل الأسود. اخلطي المكونات جيداً.
3. أضف عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير (إذا كنت تستخدمها) لإضفاء عمق إضافي على النكهة.
4. تذوقي الصلصة واضبطي التتبيلة إذا لزم الأمر. أضف المزيد من الملح أو الفلفل أو عصير الليمون حسب تفضيلاتك.

العرض

5. انقلي صلصة الرانش إلى مرطبان أو حاوية محكمة الإغلاق. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتختلط النكهات.
6. يُقدم باردًا مع السلطات المفضلة لديك، أو كغموس للخضار، أو بجانب اللحوم المشوية.

نصائح

• للحصول على نسخة أخف، استبدل الزبادي اليوناني بالكريمة الحامضة.
• أضف قليلًا من الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة.
• قم بتخزين الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

الاستنتاج

تعد صلصة الرانش محلية الصنع هذه إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة إلى ذخيرة الطهي الخاصة بك. سواء كنت تتبل السلطة، أو تغمس الخضار، أو ترشها على الأطباق المشوية، فمن المؤكد أن نكهاتها الطازجة والمنعشة ستسعدك.

الاختلافات في الوصفة

1. مزرعة الأفوكادو: امزج حبة أفوكادو ناضجة للحصول على نكهة كريمية خضراء.
2. الرانش الحار: أضف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة أو الهالبينو المفروم جيدًا.
3. مزرعة الكزبرة والليمون: استبدل الكزبرة بالشبت وأضف عصير ليمونة واحدة.
4. بيكون رانش: يُضاف ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم جيدًا.
5. مزرعة أعشاب اللبن: استخدم ربع كوب من الشبت الطازج والبقدونس والثوم المعمر للحصول على نكهة عشبية إضافية.

الاقتران

• أفضل مشروب: كوب بارد من الماء الفوار مع رشة من الليمون.
• أفضل مقبلات: أجنحة الجاموس المقرمشة مع أعواد الكرفس.
• أفضل حلوى: موس الليمون الخفيف والمتجدد الهواء.