وصفة برجر دوريتو المحشو بالجبن على شواية أرتفليم
مكونات:
- 2 رطل من اللحم المفروم (مزيج 80/20 للحصول على عصارة)
- 1 كوب من رقائق دوريتوس® المطحونة (أي نكهة، لكن جبنة ناتشو تعمل بشكل رائع) / مسحوق دوريتو DIY من Arteflame
- 4 أونصات من جبن الشيدر، مقطعة إلى مكعبات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 خبز همبرغر
- إضافات اختيارية: خس، طماطم، بصل، مخلل، كاتشب، خردل
تعليمات:
-
إعداد الشواية: سخني شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية. تأكدي من أن سطح الطهي نظيف ومدهون بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
-
اخلطي اللحوم: في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم برفق مع رقائق الدوريتوس المطحونة. تبليه بالملح والفلفل. احرصي على عدم الإفراط في الخلط للحفاظ على طراوة البرجر.
-
تشكيل الفطائر: قسّم خليط اللحم البقري إلى 8 أجزاء متساوية. افرد كل جزء على شكل فطيرة رقيقة. ضع مكعبًا من جبن الشيدر في وسط 4 فطائر. ضع فوق كل منها فطيرة أخرى، وأغلق الحواف لإغلاق الجبن.
-
شواء البرجر: ضعي الفطائر المحشوة على الشواية. اطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب أو حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة. يجب أن يذوب الجبن الموجود بالداخل ويصبح لزجًا.
-
تحميص الكعك: خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي، ضع أرغفة الهمبرجر على الجانب المقطوع لأسفل على الشواية لتحميصها قليلاً.
-
تجميع البرجر: ضعي كل قطعة من الفطائر المشوية المحشوة بالجبن على قاع الخبز. أضيفي المكونات المفضلة لديك وقومي بتغطيتها بقاع الخبز.
-
يخدم: استمتع ببرجر دوريتو® المحشو بالجبن ساخنًا من الشواية، مع طبق جانبي من البطاطس المقلية أو السلطة للحصول على وجبة كاملة.
نصائح الشيف:
- للحصول على نكهة دوريتوس إضافية، أضف بعض دوريتوس المطحون فوق الجبن داخل البرجر قبل إغلاقه.
- جرّب نكهات Dorito® المختلفة للحصول على تجارب برجر فريدة من نوعها.
- تأكد من أن الفطائر مغلقة جيدًا حول الحواف لمنع الجبن من التسرب أثناء ذوبانه.
استمتع بمزيج رائع من نكهة الجبن اللذيذة ونكهة Dorito® المقرمشة الشهيرة، كل ذلك ملفوف في برجر شهي مشوي بشكل مثالي على Arteflame الخاص بك.
