فلفل شيشيتو مشوي بالليمون وملح البحر على شواية أرتفليم
فلفل الشيشيتو المشوي هو مقبلات أو طبق جانبي سريع وسهل التحضير، ويحتوي على قدر كبير من النكهة. هذا الفلفل الخفيف المدخن مثالي للشواء على شواية أرتيفليم، حيث يكتسب لونًا بنيًا جميلًا يعزز حلاوته الطبيعية. مع لمسة من الليمون وملح البحر، يصبح هذا الفلفل وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة.
مكونات
- 1 رطل فلفل شيشيتو
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر أو الملح الخشن
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
- زينة اختيارية: بذور السمسم أو القليل من صلصة الصويا
تعليمات
1. أشعل شواية Arteflame
قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية. إن سطح الطهي المسطح مثالي لشواء فلفل الشيشيتو، مما يسمح له بالتفحم بشكل جميل دون أن يسقط من الشواية.
2. تحضير فلفل الشيشيتو
في وعاء كبير، قلّبي فلفل الشيشيتو بزيت الزيتون حتى يصبح مغطى بالتساوي. سيساعد ذلك على تحميصه جيدًا على الشواية ومنع الالتصاق.
3. شواء الفلفل
ضع فلفل الشيشيتو مباشرة على سطح الطهي الساخن لشواية أرتيفليم. قم بشوي الفلفل لمدة 5-7 دقائق، مع تقليبه من حين لآخر باستخدام ملقط، حتى يصبح متقرحًا ومحترقًا قليلاً من جميع الجوانب. يجب أن يكون الفلفل طريًا ولكن لا يزال به بعض القرمشة.
4. التتبيل والتقديم
بمجرد أن تنضج الفلفل المشوية تمامًا، أخرجها من الشواية وانقلها إلى طبق التقديم. رشها بملح البحر أو الملح الخشن واعصر عصير الليمون الطازج فوقها.
للحصول على لمسة إضافية من النكهة، يمكنك تزيين الفلفل ببذور السمسم أو رش القليل من صلصة الصويا.
قم بتقديم فلفل الشيشيتو المشوي ساخنًا كمقبلات أو طبق جانبي.
نصائح للحصول على أفضل فلفل شيشيتو مشوي
- حتى التفحيم:قم بقلب الفلفل على الشواية بشكل متكرر للتأكد من أنه يتقرح بالتساوي على جميع الجوانب.
- حجم الحصة:من الأفضل الاستمتاع بفلفل الشيشيتو طازجًا من الشواية، لذا قم بشوائه على دفعات صغيرة إذا كنت تقدمه لعدد كبير من الأشخاص.
- مفاجأة حارة:معظم فلفل الشيشيتو معتدل الطعم، ولكن في بعض الأحيان، قد تحصل على فلفل حار قليلاً. إنه جزء من متعة تناوله!
خاتمة
فلفل الشيشيتو المشوي بالليمون وملح البحر هو طبق بسيط ولذيذ مثالي لأي مناسبة. إن مزيج الفلفل المدخن المحترق مع نكهة الليمون المشرقة وملح البحر المقرمش يجعل هذا الفلفل لا يقاوم. قدمه كوجبة خفيفة أو مقبلات أو طبق جانبي، وشاهده يختفي في لمح البصر.
الاختلافات
- فلفل شيشيتو بالثوم:قم بخلط الفلفل مع الثوم المفروم قبل الشواء للحصول على طبقة إضافية من النكهة.
- فلفل شيشيتو الحار:أضف قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر أو القليل من الصلصة الحارة للحصول على نكهة حارة.
- فلفل شيشيتو بنكهة الصويا والزنجبيل:بعد الشواء، اخلطي الفلفل مع خليط من صلصة الصويا والزنجبيل الطازج المبشور للحصول على نكهة مستوحاة من المطبخ الآسيوي.
- فلفل شيشيتو بالجبن:رش جبن البارميزان المبشور أو جبن الفيتا المتفتت فوق الفلفل المشوي للحصول على لمسة نهائية لذيذة وجبنية.
- أسياخ فلفل شيشيتو:قم بتثبيت الفلفل على الأسياخ قبل الشواء للحصول على مقبلات ممتعة وسهلة التقديم.
أفضل الأزواج
- شرب:يمكنك تناوله مع بيرة خفيفة أو كأس من النبيذ الأبيض البارد مثل Sauvignon Blanc.
- طبق جانبي:قدميه بجانب اللحوم المشوية، أو المأكولات البحرية، أو كجزء من مجموعة أكبر من المقبلات.
- حَلوَى:انهي وجبتك بحلوى خفيفة غنية بالفواكه مثل شربات الفاكهة أو التوت الطازج.
