وصفة الغنوتشي المشوية الرائعة من Arteflame

مقدمة

إن تحضير طبق النيوكي المثالي على شواية أرتفليم يُبرز أفضل النكهات من خلال الشواء بجودة عالية كما هو الحال في مطاعم شرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن يكون طبق النيوكي والخضراوات طريين من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة ذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة الشواء العكسي.

مكونات

• 1 رطل من البطاطس النيوكي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• 1 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
• 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الخضروات

1. قومي بخلط الطماطم الكرزية والكوسة والفلفل الحلو والبصل الأحمر مع زيت الزيتون والملح والفلفل.

شواء الخضروات

1. ضعي الخضروات على شبكة الشواية المركزية واطهيها على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
2. انقلي الخضروات إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة 5-7 دقائق إضافية، حتى تصبح طرية.

شواء النيوكي

1. في مقلاة آمنة للشواء أو مباشرة على الموقد المسطح، قم بتذويب الزبدة وأضف إليها الغنوتشي.
2. قم بتحمير الغنوتشي على الموقد المسطح لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

الجمع والتقديم

1. في وعاء كبير، اخلطي النيوكي المشوية والخضروات المشوية والثوم المفروم.
2. رشها بالريحان الطازج وجبن البارميزان المبشور.
3. اخلطي المكونات بلطف حتى تمتزج ثم قدميها على الفور.

نصائح

• استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الخضروات تصل إلى مستوى الطراوة المطلوب.
• قم بتدوير الخضروات والنيوكي على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة لضمان طهي متساوي.
• اتركي الغنوتشي يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بنكهته.

خاتمة

استمتع بوجبة النيوكي المشوية اللذيذة، والتي تعد تحفة فنية حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.

الاختلافات

نيوتشي حار

أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط الخضار قبل الشواء.

نيوتشي البحر الأبيض المتوسط

أضف ربع كوب من زيتون كالاماتا وربع كوب من جبن الفيتا المتفتت إلى الطبق النهائي.

نيوتشي كريمي

قومي بخلط الطبق النهائي مع 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة و 1/4 كوب إضافي من جبن البارميزان.

نيودلهي الليمون والأعشاب

أضف قشر وعصير ليمونة واحدة إلى الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة الإضافية مثل الزعتر والريحان.

نيودلهي بالزبدة والثوم

قومي بزيادة كمية الثوم إلى 4 فصوص وأضيفي ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الزبدة إلى الطبق النهائي للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

الاقترانات

أفضل مشروب

يتم تقديمه مع كأس مبرد من Sauvignon Blanc أو شاي مثلج منعش.

أفضل المقبلات

تناوله مع سلطة كابريزي أو خبز الثوم.

أفضل الحلويات

استمتع بها مع شريحة من فطيرة الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.