حوِّل كوز الذرة إلى متعة شهية بهذه الوصفات الخمس الفريدة، كل منها مصممة بحيث يسهل إعدادها على شواية Arteflame. سواء كنت تتوق إلى النكهات الجريئة لصلصة البيستو بالبارميزان والريحان، أو النكهة الحارة لشطائر الشيتوس الحارة، أو الطعم المدخن لشواء رقائق البطاطس المهروسة، أو النكهة الكلاسيكية لذرة الشارع المكسيكية، أو ذرة رانش بالجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد، فهناك وصفة هنا لإرضاء براعم التذوق لديك. اتبع هذه الخطوات البسيطة لرفع مستوى الشواء وإبهار ضيوفك بهذه اللمسات الإبداعية على طبق جانبي كلاسيكي.
1. ذرة البيستو بالبارميزان والريحان
مكونات:
- 4 ذرة على الكوز – مع القشر
- صلصة الخل بالريحان: 1 بصلة صغيرة، 2 كوب من أوراق الريحان، 1 فص ثوم، 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، 1/2 كوب زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر، 1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر
- 2-3 أونصات من جبن البارميزان المبشور الطازج
- ملح كوشير، فلفل أسود مطحون طازج، رقائق فلفل أحمر
الاتجاهات:
- تسخين مسبق شواية Arteflame على درجة حرارة عالية.
- تحضير الذرة: اسحب القشرة للأسفل ولكن أبقِها متصلة بها للتعامل معها. قم بشويها حتى تتفحم، ثم قم بإزالتها.
- موسم: دهنها بصلصة الخل والريحان، ثم رشها بالبارميزان والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.
2. ذرة تشيتو الحارة
مكونات:
- 6 أكواز ذرة مقشرة
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- قشر 1 ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ومسحوق الفلفل الحار
- 1/3 كوب من الكريمة الحامضة، 1/4 كوب من المايونيز، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- كيس واحد من رقائق تشيتوس الحارة
الاتجاهات:
- ذرة مشوية: ادهنها بخليط الزبدة ثم ضعها على الشواية حتى تتفحم، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- معطف: اخلطي الكريمة الحامضة والمايونيز وعصير الليمون ثم ضعي الذرة المشوية في رقائق تشيتوس المطحونة.
3. رقائق البطاطس المهروسة والذرة المشوية
مكونات:
- 4 أكواز ذرة
- 1/3 كوب صلصة الشواء
- 1/2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المطحونة
الاتجاهات:
- شواء: اطهي الذرة حتى تتفحم لمدة 10 دقائق.
- ينهي: دهنها بصلصة الشواء ورشها برقائق البطاطس.
4. ذرة الشوارع المكسيكية - إعادة النظر
مكونات:
- 6 أكواز ذرة
- 1/2 كوب مايونيز
- مسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو
- 1/3 كوب من جبن كوتيجا المبشور
- الكزبرة المفرومة الطازجة وشرائح الليمون
- ذرة مشوية: اقلبها من حين لآخر حتى تصبح متفحمة قليلاً، لمدة 10 دقائق.
- موسم: ادهنها بالمايونيز، ثم رشها بالتوابل والجبن والكزبرة، ثم قدمها مع الليمون.
5. ذرة رانش مع جبنة شيدر ولحم الخنزير المقدد
مكونات:
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1 علبة بهارات رانش
- 10 أكواز ذرة
- 2 كوب من جبن الشيدر المبشور، 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفتت
- بصل أخضر مفروم طازج، صلصة رانش
الاتجاهات:
- تحضير الذرة: افركيها بزبدة الرانش ثم ضعيها على الشواية حتى تتفحم لمدة 10 دقائق.
- قمة: مع الجبن الشيدر، قم بتذويبه، ثم أضف إليه لحم الخنزير المقدد، والثوم المعمر، ثم رشه بالرانش.
