وصفة الفلفل المحشي المشوي من Arteflame

مقدمة

إن تحضير الفلفل المحشو المثالي على شواية Arteflame يُبرز أفضل النكهات من خلال الشواء بجودة عالية. تضمن هذه الطريقة أن يكون الفلفل طريًا من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة وذهبية اللون. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام طريقة الشواء العكسي.

مكونات

• 4 فلفل رومي كبير، مقسم إلى نصفين ومنزوع البذور
• 1 رطل لحم مفروم
• 1 كوب أرز مطبوخ
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب من صلصة المارينارا
• 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشواء.

تحضير الحشوة

1. في مقلاة، اقلي البصل والثوم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم واطهي حتى يحمر.
2. أضيفي الأرز المطبوخ وصلصة المارينارا وتبليه بالملح والفلفل. اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أخرى. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه جبن البارميزان والبقدونس.

احشي الفلفل

1. املأ كل نصف فلفل حلو بالحشوة المحضرة، ثم أغلقها بإحكام.
2. رش الجزء العلوي بجبنة الموزاريلا المبشورة.

شواء الفلفل

1. ضعي الفلفل المحشي على شبكة الشواية المركزية وقومي بتحريك كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
2. انقلي الفلفل إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيه لمدة 10-15 دقيقة إضافية، حتى ينضج الفلفل ويذوب الجبن ويصبح فقاعيًا.

يخدم

أخرجي الفلفل من الشواية واتركيه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن اللحم المفروم يصل إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الفلفل على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق حرارة مختلفة للطهي المتساوي.
• اتركي الفلفل يرتاح بعد الشوي ليحتفظ بعصائره.

خاتمة

استمتع بفلفل محشو محمر ولذيذ، وهو تحفة فنية حقيقية في الشواء. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تشعل فيها شواية أرتفليم.

الاختلافات

فلفل محشي حار

أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر واستخدم صلصة المارينارا الحارة.

فلفل محشي على الطريقة المتوسطية

استبدل اللحم المفروم باللحم الضأن المفروم وأضف الزيتون المفروم وجبن الفيتا إلى الحشوة.

فلفل محشي نباتي

استخدمي خليطًا من الكينوا والفاصولياء السوداء والذرة بدلًا من اللحم المفروم.

فلفل محشي على الطريقة الإيطالية

أضف السجق الإيطالي واستخدم مزيجًا من جبن الموزاريلا والبروفولون.

فلفل محشي على الطريقة المكسيكية

استبدل الأرز بالكينوا المطبوخة وأضف الفلفل الحار المفروم ورشة من الكمون.

الاقترانات

أفضل مشروب

يمكن تقديمه مع كأس من النبيذ الأحمر أو الشاي المثلج المنعش.

أفضل المقبلات

يمكنك تناوله مع سلطة طازجة أو خبز الثوم.

أفضل الحلويات

استمتع بها مع شريحة من كعكة الجبن أو الأناناس المشوي مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.