وصفة كرات اللحم المشوية اللذيذة على شواية أرتفليم

وصفة كرات اللحم المشوية على شواية أرتفليم

ارتقِ بمهاراتك في الشواء باستخدام هذه الوصفة اللذيذة لكرات اللحم المشوية، وهي مثالية لشواية أرتيفليم. تتميز هذه الكرات بالعصير والنكهة وتكتسب لونًا مدخنًا رائعًا يعزز مذاقها وملمسها. سواء كنت تقدمها كمقبلات أو مع المعكرونة أو في سندويش، فمن المؤكد أنها ستنال إعجابك!

مكونات:

• 1 رطل من اللحم المفروم (مزيج 80/20 للحصول على أفضل نكهة)
• 1 رطل من لحم الخنزير المفروم
• 1/2 كوب فتات الخبز
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري لنكهة حارة)
• زيت الزيتون للتنظيف

معدات:

• شواية أرتفليم
• وعاء الخلط
• مقياس حرارة اللحوم (اختياري ولكن يوصى به)

تعليمات:

1. تحضير خليط اللحم المفروم:

   • في وعاء خلط كبير، امزجي اللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم وفتات الخبز والحليب والبارميزان والثوم والبيض والبقدونس والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر. اخلطي المكونات جيدًا ولكن تجنبي الإفراط في الخلط للحفاظ على طراوة كرات اللحم.

2. تشكيل كرات اللحم:

   • قومي بتشكيل الخليط إلى كرات بحجم كرة الجولف تقريبًا. يجب أن تحصلي على حوالي 20 إلى 24 كرة لحم من هذا الخليط.  للحصول على شواء أفضل ومظهر خارجي أكثر هشاشة، يمكنك تحويل "كرات" اللحم إلى "فطائر" لحم بدلاً من ذلك!
   • 

3. قم بتسخين شواية Arteflame:

   • أشعل شواية Arteflame الخاصة بك واستعد للشواء. تأكد من أنها ساخنة قبل البدء في الشواء للحصول على أفضل النتائج.

4. شواء كرات اللحم:

   • ادهني كل كرة لحم بقليل من زيت الزيتون، ثم ضعيها على شبكة الشواية لتحميرها بسرعة.  بمجرد تحميرها، ضعها على الموقد المسطح واشويها لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر لضمان نضج متساوٍ وفحم لطيف على جميع الجوانب. تصبح كرات اللحم جاهزة عندما تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.

5. اقتراحات التقديم:

   • قدم كرات اللحم المشوية ساخنة مع صلصة الغمس المفضلة لديك، فوق السباغيتي، أو محشوة في شطيرة مع صلصة مارينارا والجبن المذاب.

خاتمة:

جرّب وصفة كرات اللحم المشوية على شواية Arteflame للحصول على لمسة بسيطة ولذيذة على كرات اللحم الكلاسيكية. هذه الكرات اللحمية مثالية لأي مناسبة، فهي تقدم نكهة مدخنة رائعة من المؤكد أنها ستبهر ضيوفك. كرات اللحم المشوية سهلة التحضير ومحبوبة عالميًا، وهي ضرورية لأي من محبي الشواء الذين يتطلعون إلى إضافة تنوع إلى قائمة الشواء الخاصة بهم.