5 أفكار شهية لوجبات العشاء على شواية أرتيفليم
غيّر روتين العشاء الخاص بك بهذه الوصفات الخمس الشهية، والتي تم إعدادها جميعًا خصيصًا لشواية أرتيفليم. من الدجاج المشوي اللذيذ إلى المأكولات البحرية اللذيذة، ستلهمك أفكار العشاء هذه لإشعال الشواية وإعداد شيء مميز لجميع أفراد الأسرة.
1. معكرونة الروبيان المشوي بالزبدة والثوم والليمون
مقدمة
تعتبر معكرونة الروبيان المشوية بالزبدة والليمون والثوم فكرة عشاء سريعة وسهلة ومثالية لليالي الأسبوع. يتم شواء الروبيان العصير بشكل مثالي على موقد أرتفليم ثم يتم رميه في صلصة الليمون والثوم بالزبدة مع المعكرونة للحصول على وجبة خفيفة ومرضية.
مكونات
- 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
- 8 أونصة من السباغيتي أو اللينجويني
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- عصير وقشر 1 ليمونة
- 1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
- 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شرائح الليمون للتقديم
تعليمات
- اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها وضعيها جانبًا.
- أشعل شواية Arteflame واتركها حتى تصل إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر على الشواية مباشرة. أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا.
- تبلي الجمبري بالملح والفلفل، ثم ضعيه على الشواية واتركيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يكتسب اللون الوردي ويصبح متفحمًا قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون وقشره والنبيذ الأبيض (أو مرق الدجاج) إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- اخلطي الجمبري المشوي مع المعكرونة المطبوخة والزبدة المتبقية وجبن البارميزان والبقدونس، ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- تقدم مع شرائح الليمون على الجانب.
الاقترانات
- شرب :يمكنك تناوله مع Pinot Grigio أو Sauvignon Blanc.
- جانب :تقدم مع سلطة خضراء بسيطة أو خبز الثوم.
2. أرتفليم - دجاج مشوي بالخردل والعسل
مقدمة
يُعد هذا الدجاج المشوي بالخردل والعسل فكرة عشاء حلوة ولذيذة ومثالية لأي ليلة من ليالي الأسبوع. يُنقع الدجاج في صلصة الخردل والعسل، ثم يُشوى على موقد أرتفليم للحصول على طبق شهي ولذيذ.
مكونات
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1/4 كوب خردل ديجون
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زعتر طازج للتزيين
تعليمات
- في وعاء، اخفقي معًا خردل ديجون والعسل وزيت الزيتون وخل التفاح والثوم والملح والفلفل.
- ضعي صدور الدجاج في كيس كبير قابل لإعادة الغلق واسكبي التتبيلة فيه. أغلقي الكيس وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو اتركيه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أخرج الدجاج من التتبيلة وقم بشوائه على أرتفليم لمدة 6-7 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
- تزيين الطبق بالزعتر الطازج ثم تقديمه.
الاقترانات
- شرب :تناوله مع كأس من شاردونيه أو الشاي المثلج.
- جانب :تقدم مع الخضار المشوية أو البطاطس المحمصة.
3.سمك السلمون المخبوز بالليمون والأعشاب من أرتيفلام
مقدمة
يعتبر سمك السلمون المخبوز بالليمون والأعشاب على شواية أرتيفليم فكرة عشاء صحية وسهلة مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة. يُشوى سمك السلمون بالأعشاب الطازجة وشرائح الليمون، مما يخلق طبقًا طريًا ولذيذًا مع مذاق مدخن خفيف.
مكونات
- 4 شرائح سمك السلمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك، مع السماح للجزء العلوي المسطح من الشواية بالوصول إلى درجة حرارة متوسطة.
- ضعي شرائح السلمون على قطعة من ورق الألمنيوم الثقيل، ثم رشيها بزيت الزيتون وتبليها بمسحوق الثوم والملح والفلفل.
- قومي بتغطية كل شريحة بشرائح الليمون ورشيها بالشبت والبقدونس.
- لف ورق القصدير حول السلمون لتكوين كيس، ثم ضعه على الشواية.
- اطهيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج السلمون جيدًا ويتفتت بسهولة باستخدام شوكة.
- يمكن تقديمه مع شرائح الليمون الإضافية إذا رغبت في ذلك.
الاقترانات
- شرب :يمكن تناوله مع كوب من Pinot Noir أو المياه الفوارة مع الليمون.
- جانب :تقدم مع الكينوا أو الهليون المشوي.
4. أرتفليم لحم البقر المقلي مع الخضار
مقدمة
يُعد طبق لحم البقر المقلي مع الخضار فكرة عشاء سريعة وسهلة مليئة بالنكهة. يتم قلي شرائح لحم البقر الطرية والخضروات الملونة على مقلاة أرتفليم، مما يخلق وجبة لذيذة ومرضية.
مكونات
- 1 رطل من شرائح لحم البقر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة هويسين
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 فلفل أصفر مقطع شرائح
- 1 كوب من زهيرات البروكلي
- 1 كوب من البازلاء
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
- أرز مطبوخ للتقديم
تعليمات
- في وعاء، اخلطي شرائح اللحم مع صلصة الصويا وصلصة المحار وصلصة هويسين ونشا الذرة. اتركيها منقوعة لمدة 10 دقائق.
- قم بتسخين الزيت النباتي على سطح الطهي المسطح لشواية Arteflame.
- أضف الثوم والزنجبيل، ثم حركهم لمدة 30 ثانية حتى تفوح الرائحة العطرة.
- أضيفي اللحم البقري وقلبي حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعيه من الشواية وضعيه جانبًا.
- على نفس الموقد، أضيفي الفلفل الحلو والبروكلي والبازلاء الخضراء، وقلبي المكونات حتى تصبح طرية ومقرمشة، لمدة 4-5 دقائق.
- أعد اللحم إلى الشواية وقلبه مع الخضروات. اتركه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يسخن تمامًا.
- يقدم فوق الأرز المطبوخ.
الاقترانات
- شرب :تناوله مع البيرة الباردة أو الشاي الأخضر.
- جانب :قدميه مع لفائف البيض أو سلطة الخيار البسيطة.
5. دجاج توسكاني كريمي على نار أرتفليم
مقدمة
دجاج توسكاني كريمي هو فكرة عشاء غنية ومريحة من المؤكد أنها ستثير إعجابك. يتم شواء صدور الدجاج على أرتفليم، ثم تُطهى على نار هادئة في صلصة كريمية مع الطماطم المجففة والسبانخ وجبن البارميزان، مما يخلق طبقًا شهيًا ولذيذًا.
مكونات
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/2 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب طماطم مجففة ومقطعة
- 1 كوب سبانخ صغيرة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- قم بتسخين شواية Arteflame على حرارة متوسطة إلى عالية.
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية.
- قم بشوي الدجاج على الشواية المسطحة في Arteflame لمدة 6-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج تمامًا. أخرجه من الشواية واتركه جانبًا.
- في مقلاة من الحديد الزهر على أرتفليم، سخني زيت الزيتون ثم اقلي الثوم حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضيفي الكريمة الثقيلة ومرق الدجاج والطماطم المجففة إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الصلصة.
- أضيفي السبانخ وجبن البارميزان، واستمري في الطهي حتى تذبل السبانخ ويذوب الجبن.
- أعد الدجاج المشوي إلى المقلاة، وغطه بالصلصة الكريمية.
- يتم تقديمه مع طبق جانبي من المعكرونة أو الخبز المقرمش.
الاقترانات
- شرب :يمكن تناوله مع كأس من شاردونيه أو نبيذ أحمر خفيف.
- جانب :تقدم مع طبق جانبي من المعكرونة أو الخبز المقرمش.
خاتمة
تُعد أفكار العشاء اللذيذة الخمس هذه مثالية لشواية Arteflame، حيث تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات التي من المؤكد أنها ستنال إعجاب الجميع على المائدة. من الدجاج المشوي العصير إلى المعكرونة الغنية والكريمة، ستلهمك هذه الوصفات لتحقيق أقصى استفادة من تجربة الطهي في الهواء الطلق.
