Arteflame 烤架上的卡真虾食谱

这 卡真虾 食谱为您的烧烤带来浓郁的辛辣风味，烟熏辣椒粉、大蒜和卡真调味料的美味组合。在 Arteflame 上烤虾可均匀烧烤并保持其多汁的质地，而卡真香料则增加了热量和深度。这些虾非常适合作为开胃菜、主菜或玉米卷馅料，准备起来很快，味道浓郁！

原料

• 1 1/2 磅大虾，去皮、去筋
• 2汤匙橄榄油
• 2 汤匙卡真调味料
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1/4 茶匙辣椒粉（可选，以增加辣味）
• 盐和现磨黑胡椒调味
• 1汤匙柠檬汁
• 新鲜欧芹装饰
• 佐餐柠檬角

指示

1. 点燃 Arteflame 烤架

首先点燃 Arteflame 烤架。将三张浸油的纸巾放在烤架底部，在上面堆放木柴，然后点燃纸巾。让烤架加热约 20 分钟。平炉灶面将提供均匀的热量，让虾烤得完美无缺。

2. 给虾调味

在一个大碗中，将虾与橄榄油、卡真调味料、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉（如果使用）、盐和胡椒混合。搅拌虾，直到它们均匀地裹上调味料混合物。

3. 烤虾

将虾直接放在平炉灶烤盘的中央。每面烤 2-3 分钟，或直到虾呈粉红色、不透明且略微烧焦。注意不要烤得太熟，因为虾很快就会变硬。

4. 最后加入柠檬汁

虾烤好后，将其从火上移开，立即淋上新鲜柠檬汁，让虾色泽鲜艳。搅拌均匀。

5. 装饰并上菜

将虾移到盘子里，用新鲜切碎的欧芹装饰，并在旁边放上柠檬角。这些卡真虾最好趁热吃！

完美卡真虾的秘诀

• 卡真香料：如果您喜欢更辣的口味，可以增加辣椒粉的用量，或者在上桌前加入少许辣酱。
• 均匀烹饪：确保将虾平铺在烤架上，这样它们才能均匀地受热并形成漂亮的焦色。
• 立即食用：虾最好趁热吃，而且很新鲜，所以最好在烧烤后立即食用。

结论

这些卡真虾味道鲜美，热度和烟熏味完美平衡。在 Arteflame 上烧烤，它们呈现出美丽的焦痕，同时保持内部多汁。无论您是将它们作为一道独立的菜肴，还是搭配米饭或玉米卷，这道简单的食谱在任何场合都是大受欢迎的！

变体

1. 卡真虾玉米卷：将虾仁夹在软玉米饼中，配上鳄梨、凉拌卷心菜，淋上少许酸橙奶油。
2. 卡真虾串：烧烤之前将虾串在烤肉串上，以便于翻转和上菜。
3. 卡真虾意面：将烤虾与奶油卡真酱和意大利面混合，即可得到一顿丰盛的美食。
4. 卡真虾沙拉：将虾盛放在新鲜的绿色沙拉上，并配上浓郁的柠檬油醋汁。
5. 卡真虾和玉米粥：将烤虾与奶油芝士沙粒搭配，打造南方经典菜肴。

搭配

• 烤玉米棒
• 米饭或藜麦
• 烤红薯
• 玉米面包
• 冰啤酒或冰茶