Arteflame 烤架上的烤弗里斯科汉堡
这 弗里斯科汉堡 是经典汉堡的风味改良版，以融化的瑞士奶酪、酥脆的培根和浓郁的千岛酱为特色，全部盛放在烤制的酸面包上。在 Arteflame 上烤制汉堡可确保完美烤焦，肉饼多汁可口，而酸面包的平顶则呈现酥脆的金黄色。
原料
- 1 磅碎牛肉（80/20 混合）
- 4 片 酸面包
- 4 片 瑞士奶酪
- 4 片培根
- 1 个小红洋葱，切成薄片
- 2 汤匙 黄油 (烧烤用)
- 生菜叶
- 盐和胡椒调味
千岛酱：
- ½ 杯蛋黄酱
- 2 汤匙 番茄酱
- 1 汤匙 甜味酱菜
- 1茶匙醋
- 盐和胡椒调味
指示
步骤 1：启动 Arteflame 烤炉
将木柴堆在浸过植物油的餐巾上，点燃 Arteflame 烤架。让它燃烧约 20 分钟。中间的烤架将用于烤汉堡肉饼，而外面的平顶将用于烤培根和烤酸面包。
第 2 步：塑造汉堡肉饼
将碎牛肉分成四等份，做成厚度约 ¾ 英寸的肉饼。在每块肉饼的两面撒上盐和胡椒粉。
第三步：烤培根
将培根片放在平顶煎锅上，煎至酥脆，约 5-7 分钟。将其移到一边保温。
第四步：烤弗里斯科汉堡
将肉饼放在热的中央烤架上，每面煎 3-4 分钟，以形成漂亮的脆皮。将它们移到平顶较凉的部分，并在每个肉饼上放一片瑞士奶酪。让奶酪融化，同时汉堡完成烹饪，达到您想要的熟度。
第五步：烤酵母面包
将酸面团切片的两面都涂上黄油，然后将其放在平顶煎锅上。每面烤 1-2 分钟，直到呈金黄色且酥脆。
第六步：制作千岛酱
在一个小碗里，将蛋黄酱、番茄酱、甜味酱菜、醋、盐和胡椒混合在一起，直到光滑。
步骤 7：组装弗里斯科汉堡
在每一片烤好的酸面包的一面涂上千岛酱。在一片面包上放上一片生菜叶，然后放上汉堡肉饼、融化的瑞士奶酪和酥脆的培根。再放上几片红洋葱，盖上另一片酸面包。
步骤 8：上菜
供应热的弗里斯科汉堡，并配上一份薯条或脆沙拉。
烧烤技巧
- 酸面包：在烤盘上烘烤酸面团可以增加其松脆的口感，并有助于它支撑多汁的汉堡和融化的奶酪。
- 瑞士奶酪：瑞士奶酪的温和口味完美地融化并与酸味调料和酥脆培根的口感完美平衡。
结论
这 烤弗里斯科汉堡 融合了多汁牛肉、融化的瑞士奶酪、酥脆培根和浓郁的千岛酱，全部盛放在烤制的酸面包上。在 Arteflame 上烧烤可确保汉堡美味可口，并具有完美的焦度和酥脆的面包。
5 种 Frisco 汉堡
- 香辣弗里斯科汉堡：添加腌墨西哥胡椒和辣味拉差蛋黄酱，增添火辣口感。
- 弗里斯科蘑菇瑞士汉堡：添加炒过的蘑菇和融化的瑞士奶酪，增添泥土的味道。
- 牛油果汉堡：在汉堡上面放上奶油鳄梨片以增加汉堡的浓郁口感。
- 烧烤弗里斯科汉堡：将千岛酱换成烟熏烧烤酱，并添加烤洋葱。
- 素食弗里斯科汉堡：使用烤蔬菜饼代替牛肉，制作无肉版本。
最佳搭配
- 红薯条：甜美酥脆，与咸味汉堡形成鲜明对比。
- 洋葱圈：香脆的洋葱圈与浓郁的千岛酱完美搭配。
- 凯撒沙拉：新鲜香脆的凯撒沙拉平衡了汉堡的油腻。
