加拿大烤玉米与草药黄油

介绍

很少有东西能像完美烤制的加拿大甜玉米那样，涂上浓郁的香草黄油，让人如此满足。使用 Arteflame 烤架烹饪，烟熏焦糖和黄油美味完美平衡，每一口都让人无法抗拒。实心钢制平炉灶确保均匀焦糖化，同时防止烧焦。按照这个简单的食谱，您可以在后院制作最美味的烤玉米。

原料

• 4 个新鲜加拿大甜玉米，去壳
• 1/2 杯无盐黄油，软化
• 1 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 1 汤匙新鲜香菜，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 海盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/2 茶匙 柠檬皮
• 1 汤匙 新鲜柠檬汁

指示

步骤 1：准备好 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架内。
2. 将木柴堆放在餐巾上。
3. 点燃纸巾并让火燃烧。
4. 等待大约 20 分钟，直到平炉达到最佳烧烤温度。

第二步：准备香草黄油

1. 在碗中，将软化的黄油与欧芹、香菜、大蒜、烟熏辣椒粉、盐、胡椒、柠檬皮和柠檬汁混合。
2. 搅拌至混合均匀后放置一旁。

第三步：烤玉米

1. 将去壳的玉米直接放在靠近中心的平面炉灶上，以获得更高的温度。
2. 烧烤 10 至 12 分钟，偶尔翻转，以确保烧烤和焦糖化均匀。
3. 一旦玉米稍微烧焦并完全变软，就将其从烤架上取下。

第四步：涂上香草黄油

1. 立即将准备好的香草黄油涂抹在热烤玉米上。
2. 让黄油融化，让玉米充满其浓郁的味道。
3. 趁温热立即食用。

尖端

• 为了增强烟熏味道，可以在靠近炉灶中心的较高火上烤玉米。
• 想要味道更辣，可在香草黄油中添加少许辣椒粉。
• 将玉米完全剥去外皮以便快速烧烤，或者留下一些外皮以使口感更嫩。

变体

1. 蒜蓉帕尔马干酪玉米：将 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪添加到香草黄油中，以获得美味的口感。
2. 枫糖培根玉米：上桌前淋上枫糖浆，撒上脆脆的培根碎。
3. 墨西哥街头玉米：添加碎的科蒂亚奶酪、挤一点酸橙汁和少许辣椒粉。
4. 蜂蜜黄油玉米：将 1 汤匙蜂蜜混入黄油中，带来一丝自然的甜味。
5. 烟熏烤玉米：烧烤时将烧烤酱刷到玉米上，让玉米有浓郁的烟熏味道。

结论

在 Arteflame 烤架上烤加拿大甜玉米简单却美味无比。加入黄油香草和完美的炭烤，每一口都充满风味。根据自己的口味定制各种口味，享受烧烤的乐趣！

最佳搭配

• 烤牛排或烤鸡
• 烧烤排骨
• 爽脆夏日沙拉
• 蒜蓉黄油虾
• 冰镇加拿大啤酒或柠檬水