Arteflame 烤披萨：香脆可口、烟熏风味十足
在 Arteflame 上烤披萨是一种享受酥脆外皮和淡淡烟熏味道的绝佳方式，这是传统烤箱无法实现的。此食谱为在烤架上制作美味披萨提供了基本基础，配料选择多种多样。无论您是举办披萨之夜还是只是想吃点特别的东西，这款 Arteflame 披萨食谱都能为您带来难忘的美食。
原料
面团：
- 1 磅披萨面团（商店购买或自制）
- 1汤匙橄榄油
- 撒粉用面粉
酱汁：
- 1 杯番茄酱（最好是自制的或优质品牌的）
- 1 瓣大蒜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 1 茶匙干牛至
- 盐和胡椒调味
配料：
- 2 杯马苏里拉奶酪，切碎
- 1/2 杯帕尔马干酪，磨碎
- 新鲜罗勒叶
- 1/2 杯樱桃番茄，对半切开
- 1/4 杯黑橄榄片
- 1/4 杯 薄片红洋葱
- 可选：意大利辣香肠、蘑菇、甜椒或任何你喜欢的配料
指示
1. 点燃烤架
首先点燃 Arteflame 烤架，在平灶台上形成一个中高热区。您将使用这个区域来烤披萨，确保面团变得酥脆，奶酪完美融化。
2. 准备面团
在撒了少许面粉的台面上，将披萨面团擀成你想要的厚度。在面团的一面刷上橄榄油，防止粘连，并有助于获得金黄酥脆的外皮。
3. 准备酱汁
在一个小碗里，将番茄酱与蒜末、橄榄油、牛至、盐和胡椒混合。将酱汁放在一边，等面团半熟后就可以涂抹在披萨上了。
4. 烤披萨面团
如果有的话，请使用可选的 Arteflame 披萨烤箱。 将面团涂油的一面朝下，直接放在 Arteflame 的平灶上。烹饪 2-3 分钟，直到底部呈浅棕色且酥脆。在面团顶部刷上橄榄油，然后翻转面团。
5. 加入酱汁和配料
翻面后，在上面均匀地涂上一层番茄酱。加入切碎的马苏里拉奶酪、磨碎的帕尔马干酪和你喜欢的配料，如樱桃番茄、黑橄榄、红洋葱或任何其他喜欢的配料。
6. 烤披萨
如果有的话，请使用可选的 Arteflame 披萨烤箱。 确保将木柴移开，不要直接放在披萨下面，这样馅料的烘烤速度与披萨饼底的烘烤速度相同。或者；c用烧烤安全盖或大金属碗盖住披萨，以保持热量，帮助奶酪均匀融化。再烤 5-7 分钟，或直到奶酪起泡，披萨饼皮呈金黄色。
7. 装饰并上菜
披萨烤好后，从烤架上取下。用新鲜罗勒叶装饰，如果需要，淋上少许橄榄油。将披萨切片，趁热享用，享受酥脆的外皮和烟熏的味道。
尖端
- 使用披萨石：为了获得更加酥脆的饼皮，您可以在 Arteflame 烤架上使用披萨石。在将面团放在烤架上的石头上之前，先将其预热。
- 尝试搭配配料：披萨的美妙之处在于它的多功能性，因此您可以自由地发挥创意，添加配料。
- 监控热量：注意烤架的温度，以免烤焦面包皮。如有必要，您可以将烹饪区调至较低的温度。
结论
这款 Arteflame 烤披萨食谱提供了一种享受披萨的美味方式，外皮酥脆，烟熏味十足，只有烧烤才能提供这种味道。这款披萨有无数种配料选择，适合任何场合，从休闲家庭晚餐到与朋友的特殊聚会。
Arteflame 披萨面团食谱
食谱变化
1. 玛格丽特披萨
配上新鲜的马苏里拉奶酪、罗勒，再淋上一点特级初榨橄榄油，就可以制作出经典而简单的披萨了。
2. 烤鸡肉披萨
用烧烤酱代替番茄酱，并在上面放上鸡丝、红洋葱和烟熏高达干酪。
3. 四奶酪披萨
将马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、芳提娜奶酪和戈贡佐拉奶酪混合在一起，带来浓郁的奶酪披萨体验。
4. 素食美味披萨
添加西葫芦、甜椒、蘑菇和菠菜等烤蔬菜，是一种色彩丰富、健康的选择。
5. 意大利辣香肠蘑菇披萨
辣味意大利辣香肠和泥土蘑菇的经典组合，非常适合肉食爱好者。
最佳搭配
- 小菜：一份新鲜的凯撒沙拉或蒜蓉面包
- 喝：一杯冰啤酒、一杯基安蒂红酒或一杯清爽的冰茶
- 甜点：以提拉米苏或意式冰淇淋结束这顿大餐
