介绍：
BLT（培根、生菜和番茄）三明治是经典美食，而使用 Arteflame 烤架制作，则将其提升到了一个全新的水平。烤架的烟熏味道为脆培根、烤面包和多汁的烤番茄增添了深度，创造出了口感和风味的完美结合。
原料
- 8 片厚切培根
- 4 片酸面包或乡村面包
- 2 个大熟番茄，切片
- 4 片脆生菜或卷心莴苣
- 1/4 杯蛋黄酱
- 1 茶匙 第戎芥末（可选，用于增加味道）
- 2 汤匙 黄油（用于烤面包）
指示
步骤 1：点燃 Arteflame 烤架
- 用浸过植物油的餐巾纸在木柴下点燃 Arteflame 烤架。让烤架加热约 20 分钟。
- 清洁平坦的炉灶表面，以确保烹饪区域均匀。
第二步：煮培根
- 将培根片放在平面炉灶的中央附近，那里温度较高。
- 每面煎 3-5 分钟，直至酥脆、金黄色。
- 将煮熟的培根移至外部冷却区或铺有纸巾的盘子以沥干多余的油脂。
第三步：烤西红柿
- 将西红柿片放在平板炉灶的中火区。
- 每面煎 1-2 分钟，直到略微烧焦但仍然坚硬。
- 从烤架上取下并放在一边。
第四步：烤面包
- 在每片面包的一面涂上黄油。
- 将面包涂黄油的一面朝下，放在平炉上，烤 1-2 分钟，直到呈金黄色。
- 翻转面包并轻轻烘烤另一面。
步骤 5：组装 BLT
- 在面包的烤面上涂抹蛋黄酱（和第戎芥末，如果使用的话）。
- 三明治分层如下：
- 先在面包底片上放些生菜。
- 添加烤番茄片。
- 上面放上脆培根。
- 盖上第二片面包。
步骤 6：上菜
- 将三明治切成两半，以便于拿取。
- 搭配薯条、泡菜或简单的蔬菜沙拉一起食用。
完美烤 BLT 三明治的秘诀
- 高品质原料：使用新鲜、成熟的西红柿、脆生菜以及烘焙品质的面包可获得最佳效果。
- 均匀烹饪：使用中火区烤西红柿，以防止西红柿变得太软。
- 定制您的传播：添加鳄梨片或淋上少许香醋釉料，增添美食风味。
- 培根控制：将培根煎至您想要的酥脆程度，但要密切观察，以免在高温区域烧焦。
变体
- 牛油果培根三明治：添加切片鳄梨以增加奶油味。
- 芝士培根生菜番茄三明治：添加一片融化的切达干酪或瑞士干酪。
- 香辣培根生菜番茄三明治：在面包上涂抹辣椒酱蛋黄酱以增添风味。
- 鸡蛋BLT三明治：配上一颗煎蛋，就是一顿丰盛的早餐。
- 土耳其BLT三明治：添加火鸡片，制作富含蛋白质的三明治。
搭配
- 双方：搭配脆薯片、烤芦笋或凉拌卷心菜。
- 饮料：搭配柠檬水、冰茶或清爽的啤酒。
结论
在 Arteflame 上烧烤 BLT 三明治，为这款经典三明治增添了烟熏风味。这款 BLT 三明治配有完美酥脆的培根、烤焦的西红柿和烤面包，必定会成为一道深受喜爱的户外美食。
