שוועדיש מיטבאָל סקיוערז מיט קרעם סאָוס

הקדמה

גרילל די געשמאַק שוועדיש מיטבאָל סקיוערז אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל פֿאַר אַ גאָורמעט דערפאַרונג אין דיין באַקיאַרד. די הויך-היץ סיר אויף די צענטער גריל רייַבן לאַקס אין טאַם, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג. פּערד מיט אַ רייַך, קרימי סאָוס, די סקיוערז זענען אַ מוזן-פּרובירן!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב ערד רינדערנס
• 1/2 לב ערד כאַזער
• 1/2 גלעזל ברעאַדקרומבס
• 1/4 גלעזל מילך
• 1 יי
• 1/2 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
• 1 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ אָלספּייס
• 1/2 צפּ מושקאַט
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1/2 גלעזל שווער קרעם
• 1/2 גלעזל רינדערנס יויך
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 טבספּ מעל
• וואָאָדען אָדער מעטאַל סקיוערז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: מאַכן די מיטבאָלז

1. אין אַ שיסל, מישן ברעאַדקרומבס און מילך. זאל זיצן פֿאַר 5 מינוט.
2. לייג ערד רינדערנס, ערד כאַזער, יי, ציבעלע, זאַלץ, פעפער, אָלספּייס, און מושקאַט.
3. מישן געזונט און זעמל אין קליין מיטבאָלז.

שריט 3: פּרעגלען די מיטבאָלז

1. שפּיצל די מיטבאָלז אויף ווודאַן אָדער מעטאַל סקיוערז.
2. שטעלן זיי אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 1 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.

שריט 4: קאָכן די מיטבאָלז

1. מאַך די סקיוערז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד.
2. לאָזן זיי קאָכן ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 150 ף, דעמאָלט אַראָפּנעמען.

שריט 5: מאַכן די קרעם סאָוס

1. צעשמעלצן 2 טבספּ פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג מעל און וויסק פֿאַר 1 מינוט.
3. סלאָולי לייגן רינדערנס יויך, שווער קרעם, דידזשאָן זענעפט, און וואָרסעסטערשירע סאָוס.
4. קאָכן בשעת סטערינג ביז דער סאָוס טיקאַנז.

שריט 6: דינען

1. דריזזלע די קרעם סאָוס איבער די גרילד מיטבאָל סקיוערז.
2. דינען הייס און הנאה!

עצות

• אַראָפּנעמען פלייש פון די גריל ווען עס איז 15 ף אונטער די ציל טעמפּעראַטור.
• שטענדיק פּרעהעאַט דיין גריל פֿאַר אָפּטימאַל סירינג.
• ניצן מעטאַל סקיוערז פֿאַר גרינגער גרילינג און היץ פאַרשפּרייטונג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק שוועדיש מיטבאָלז: לייג 1/2 צפּ קייען פעפער פֿאַר אַ געווירציק טוויסט.
2. קנאָבל הערב מיטבאָלז: לייג 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע און 2 מינסט קנאָבל קלאָוועס.
3. מעדיטערראַנעאַן מיטבאָלז: ניצן לאַם אַנשטאָט פון כאַזער און לייגן 1/2 צפּ קומין.
4. שוועמל קרעם סאָוס: סאָטיי 1/2 גלעזל מאַשרומז אויף די פלאַך גרילד איידער אַדינג צו די סאָוס.
5. טשיזי מיטבאָלז: מישן 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן אין די פלייש געמיש.

מסקנא

די שוועדיש מעאַטבאַלל סקיוערז פאָרשלאָגן אַ שליימעסדיק וואָג פון סעערד, פלייווערפאַל פלייש און אַ קרימי, רייַך סאָוס. מיט די Arteflame גרילל, דערגרייכן רעסטאָראַן-קוואַליטעט גרילינג אין שטוב איז גרינגער ווי אלץ. פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און ימפּאָנירן דיין געסט!

בעסטער פּאָרינג

• פּוטער-גלייזד וועדזשטאַבאַלז
• גרילד קנאָבל ברויט
• ראָוסטיד בעיבי פּאַטייטאָוז
• טשילד לינגאָנבעררי סאָוס
• א גלאז רויט ווייַן, אַזאַ ווי פּינאָט נאָיר