גרילד לאָויסיאַנאַ קראַב קייקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

ברענגען די פלייווערז פון לאָויסיאַנאַ גלייך צו דיין באַקיאַרד מיט די כאַנדקראַפטיד קראַב קייקס געמאכט מיט שטיק קראַב פלייש, גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. ניצן די יינציק פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, די קראַב קייקס אַנטוויקלען אַ רויך, גאָלדען סקאָרינקע בשעת זיי בלייבן ווייך און זאַפטיק ין. גרייט זיך פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס איז גרינג צו מאַכן, אָבער מיט טאַם!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב שטיק קראַב פלייש
• 1/2 גלעזל מייַאָנעז
• 1 יי, געשלאגן
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 צפּ Old Bay געווירץ
• 1/2 גלעזל פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 1 צפּ לימענע זאַפט
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
4. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס.

טרעטן 2: צוגרייטן די קראַב שטיקל געמיש

1. אין אַ גרויס שיסל, לייגן די שטיק קראַב פלייש, מייַאָנעז, געשלאגן יי, דידזשאָן זענעפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, אַלטע בייַ געווירץ, פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס, פּעטרעשקע, לימענע זאַפט און שוואַרץ פעפער.
2. דזשענטלי מישן, בעכעסקעם די קראַב פלייש טשאַנגקס בעשאָלעם.
3. פאָרעם די געמיש אין יוואַנלי סייזד פּאַטיז, וועגן 3 אינטשעס אין דיאַמעטער.
4. שטעלן זיי אויף אַ טעלער און ריפרידזשערייט פֿאַר 15 מינוט צו העלפן זיי האַלטן זייער פאָרעם.

שריט 3: גרילל די קראַב קייקס

1. צעשמעלצן 2 טבספּ פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ גרילד.
2. אָרט די קראַב קייקס אַנטו די קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ הויך סיר.
3. קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל קריספּי.
4. קערפאַלי קער יעדער שטיקל מיט אַ ספּאַטשולאַ און קאָכן פֿאַר נאָך 4-5 מינוט.
5. קאָנטראָלירן אַז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז בייַ מינדסטער 145 ° F.

שריט 4: אַראָפּנעמען און דינען

1. אַראָפּנעמען די קראַב קייקס פון די גריל ווען זיי זענען גאָלדען ברוין.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 מינוט צו לאָזן די פלייווערז צו פאַרענטפערן.
3. דינען מיט פריש לימענע וועדזשיז און דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס.

עצות

• ניצן פריש שטיק קראַב פלייש פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• טשיל די קראַב קייקס איידער גרילינג צו העלפן זיי האַלטן זייער פאָרעם.
• שטענדיק קאָכן מיט פּוטער פֿאַר צוגעגעבן ריטשנאַס און אַ גאנץ גאָלדען סקאָרינקע.
• סטרויערן די היץ זאָנעס דורך מאָווינג די קראַב קייקס אַ ביסל אַוטווערד אויב זיי זענען בראַונינג צו געשווינד.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון קראַב קייקס: לייג 1 צפּ פון קאַדזשון געווירץ און אַ קניפּ פון קייען פעפער פֿאַר עקסטרע געווירץ.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד קראַב קייקס: ינקאָרפּערייט 1 צפּ פון פריש געהאַקט טהימע און באַסיל פֿאַר אַ שמעקנדיק טוויסט.
3. טשיזי קראַב קייקס: מישן אין 1/4 גלעזל פון שרעדיד טשעדדאַר אָדער פּאַרמאַזאַן פֿאַר אַ ריטשער געשמאַק.
4. לימענע-קראָפּ קראַב קייקס: לייג 1 צפּ פון פריש גרייטיד לימענע פּינטעלע און 1 צפּ געהאַקט קראָפּ.
5. קנאָבל פּוטער קראַב קייקס: מישן אין 1 מינסט קנאָבל קלאָווע און באַרשט מיט עקסטרע פּוטער איידער געדינט.

בעסטער פּאָרינגז

• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט אַ לימענע ווינאַיגרעטטע
• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• ראָוסטיד ספּאַרזשע גרילד אויף די אַרטעפלאַמע
• כאָוממייד קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ קרוכלע קאַנטראַסט
• רימוולייד אָדער געווירציק אַיאָלי דיפּינג סאָוס

מסקנא

די גרילד לאָויסיאַנאַ קראַב קייקס זענען פּאַקט מיט טאַם און האָבן די שליימעסדיק קריספּי סקאָרינקע. קוקינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אויס זייער רויכיק גוטסקייט בשעת זיי האַלטן זיי זאַפטיק ין. פּרוּווט די ווערייישאַנז צו געווירץ די טינגז און פאַרבינדן זיי מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.