פֿיניש מוסטאַמאַקקאַראַ ווורשט מיט לינגאָנבעררי סאָוס

הקדמה

Mustamakkara איז אַ טראַדיציאָנעל פֿיניש בלוט ווורשט פון טאַמפּערע, אָפט ינדזשויד גרילד און געדינט מיט לינגאָנבעררי סאָוס. קוקינג עס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ קריספּי ויסווייניקסט שיכטע און זאַפטיק צענטער, ניצן די הויך-היץ סירינג טעכניק וואָס לאַקס אין טאַם. דעם רעצעפּט עמברייסיז די פאַרקערט סירינג אופֿן, ינשורינג גאנץ דאָננעסס בשעת גרילינג אַלע עלעמענטן צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.

ינגרידיאַנץ

• 4 פֿיניש מוסטאַמקאַראַ סאָסידזשיז
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער
• 1 גלעזל לינגאָנבערריעס (אָדער לינגאָנבעררי קלעם)
• 1 לעפל האָניק
• 1 לעפעלע צימערינג
• זאַלץ צו טעם
• קאָרן ברויט (אַפּשאַנאַל, פֿאַר סערווינג)
• זויער קיוקאַמערז (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען.
5. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די לינגאָנבעררי סאָוס

1. אויב ניצן פריש לינגאָנבערריעס, שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג האָניק און צימערינג.
3. לאָזן זיי קאָכן אַראָפּ, סטערינג טייל מאָל, ביז סאָפאַנד.
4. אַמאָל האַלב, צעקוועטשן זיי אַ ביסל און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: גרילל די מוסטאַמאַקקאַראַ סאָסידזשיז

1. אָרט די סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט צו פאַרשליסן דזשוסאַז.
3. מאַך די סאָסידזשיז צו די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
4. לאָזן זיי קאָכן סלאָולי ביז העאַטעד דורך (וועגן 10-12 מינוט).

שריט 4: טאָסט קאָרן ברויט (אַפּשאַנאַל)

1. אָרט קאָרן ברויט סלייסיז אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ.
2. לאָזן זיי וואַרעם און קרוכלע פֿאַר אַ ביסל מינוט.

שריט 5: דינען

1. אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז פון די גריל ווען זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 15 ° F אונטער די ציל.
2. דינען מיט לינגאָנבעררי סאָוס.
3. לייג זויער קיוקאַמערז אויף די זייַט.
4. אָפּטיאָנאַל: דינען מיט וואַרעם קאָרן ברויט.

עצות

• גרילל די סאָסידזשיז סלאָולי אויף די פלאַך שפּיץ פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
• פּוטער ימפּרוווז טאַם בעסער ווי ייל.
• ניצן די האָטטעסט טייל פון די גריל פֿאַר סירינג איידער איר מאַך צו נידעריקער טעמפּעראַטורעס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק ווערסיע: לייג אַ לאָך פון קייען פעפער צו די לינגאָנבעררי סאָוס.
2. קנאָבל הערב: רייַבן די ווורשט מיט מינסט קנאָבל און פריש טהימע.
3. זיס און סייווערי: מישן אַ ביסל נעצבוים סירעפּ אין די לינגאָנבעררי סאָוס.
4. עפּל ינפיוזד: גרילל דין עפּל סלייסיז צוזאמען די ווורשט פֿאַר אַ פרוטי טוויסט.
5. קעז-סטאַפט: רעפטל די ווורשט אַ ביסל און אַרייַנלייגן סמאָוקט קעז איידער גרילינג.

מסקנא

קוקינג Mustamakkara אויף די Arteflame גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז, מיט אַ קריספּי יקסטיריער און זאַפטיק צענטער. פּערד מיט לינגאָנבערריעס, דעם שיסל דיליווערז אַן עכט פֿיניש דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• טונקל קאָרן ביר
• זויער אַניאַנז
• בראָטן פּאַטייטאָוז
• פערמענטעד וועדזשטאַבאַלז
• שווער קעז ווי אַלט גאָלדאַ