בעלגיאַן טשאַרד בלומענקרויט מיט מושקאַט פּוטער

הקדמה

בעלגיאַן טשאַרד בלומענקרויט מיט מושקאַט פּוטער איז אַ רייַך און פלייווערפאַל שיסל, בישליימעס האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די מושקאַט-ינפיוזד פּוטער ענכאַנסיז די נאַטירלעך זיסקייַט פון די בלומענקרויט בשעת ימפּאַרטינג אַ טיף, עראַמאַטיק טאַם. די יינציק היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע לאָזן פֿאַר ביוטאַפלי קעראַמאַלייזד עדזשאַז אָן ברענען, וואָס מאכט דעם אַ מוזן-פּרובירן שיסל פֿאַר קיין גרילינג ענטוזיאַסט.

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס קאָפּ פון בלומענקרויט, שנייַדן אין דיק סטייקס
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ מושקאַט, פריש גרייטיד
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ פריש טהימע, געהאַקט
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ לימענע זאַפט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער פעסטשטעלן און היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: פּרעפּ די בלומענקרויט

1. שנייַדן די בלומענקרויט אין דיק סטייקס, וועגן 1-אינטש דיק.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער מיט מושקאַט, זאַלץ, פעפער, טהימע, קנאָבל און לימענע זאַפט.
3. באַרשט ביידע זייטן פון די בלומענקרויט סטייקס מיט די סיזאַנד פּוטער.

שריט 3: גרילל די בלומענקרויט

1. אָרט די בלומענקרויט סטייקס אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער ווו די היץ איז מיטל-הויך.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט פּער זייַט, בראַשינג מיט מער מושקאַט פּוטער ווי זיי גריל.
3. אַמאָל די בלומענקרויט טורנס גאָלדען ברוין און אַ ביסל טשאַרד, מאַך עס צו אַ קולער ויסווייניקסט זאָנע צו ענדיקן קוקינג.

שריט 4: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די בלומענקרויט פון די גריל.
2. דריזזלע מיט קיין רוען מושקאַט פּוטער.
3. באַצירן מיט נאָך געהאַקט טהימע און דינען מיד.

עצות

• ניצן פרעשלי גרייטיד מושקאַט פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• אויב די פּוטער הייבט צו ברוין צו געשווינד, מאַך די בלומענקרויט צו אַ קולער זאָנע אויף די גרילד.
• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, לייגן אַ קליין שטיק פון כאַרדוווד צו די פייַער.

ווערייישאַנז

1. געווירציק בעלגיאַן בלומענקרויט: לייג אַ קניפּ פון טשילי פלאַקעס צו די מושקאַט פּוטער.
2. קנאָבל-פּאַרמעסאַן בלומענקרויט: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז איבער די סטייקס נאָך גרילינג.
3. האָניק-גלייזד בלומענקרויט: מישן אַ לעפעלע פון ​​האָניק אין די פּוטער פֿאַר אַ זיס קאַנטראַסט.
4. קרייַטעכץ-ינפיוזד בלומענקרויט: לייג ראָוזמערי און פּעטרעשקע פֿאַר אַן ערטי טוויסט.
5. לימענע-זעסט בלומענקרויט: לייג לימענע פּינטעלע פֿאַר אַ סיטרוסי ברייטנאַס.

מסקנא

דעם בעלגיאַן טשאַרד בלומענקרויט מיט מושקאַט פּוטער איז אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל וואָס ביוטאַפלי שאָוקייסיז די העכער גרילינג קייפּאַבילאַטיז פון די אַרטעפלאַמע. פּערפעקט קעראַמאַלייזד און ינפיוזד מיט וואַרעם, עראַמאַטיק מושקאַט פּוטער, דעם שיסל איז ידעאַל פֿאַר קיין דרויסנדיק צונויפקום.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד לאַם טשאַפּס
• סעערד ביפסטייק
• פריש אַרוגולאַ סאַלאַט
• בעלגיאַן-נוסח ביר
• בראָטן פּאַטייטאָוז