קלאַסיש אמעריקאנער באַרביקיו בייקאָן טשעעסבורגערס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
גאָרנישט זאגט אמעריקאנער באַרביקיו ווי אַ זאַפטיק בייקאָן טשיזבערגער. מיט די Arteflame גריל, איר וועט דערגרייכן די שליימעסדיק סיר אויף די פּאַטיז און קרוכלע די בייקאָן צו גאָלדען שליימעס. דער רעצעפּט נעמט די פול מייַלע פון די אַרטעפלאַמע ס הויך-היץ צענטער גריל און די ווערסאַטאַל פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל בערגער דערפאַרונג.
ינגרידיאַנץ
פֿאַר בורגערס:
- 2 לבס ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן פֿאַר דזשוסינעסס)
- 8 סלייסיז פון דיק-שנייַדן בייקאָן
- 4 סלייסיז פון טשעדדאַר קעז
- 4 בריאָטשע בערגער בונס
- 1 גרויס ציבעלע, טינלי סלייסט
- 1 גרויס פּאָמידאָר, סלייסט
- סאַלאַט בלעטער
- פּיקאַלז, סלייסט
- 4 טבספּ פּוטער
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
פֿאַר די סאָוס:
- 1/2 גלעזל מייַאָנעז
- 2 טבספּ קעטשופּ
- 1 טבספּ זענעפט
- 1 צפּ זויער קרעם
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע
אָנהייב דורך פירינג דיין אַרטעפלאַמע גריל. לאָזן די צענטער גריל רייַבן צו דערגרייכן איבער 1,000 ° F פֿאַר אַ גאנץ סיר, בשעת די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ היץ אַרויף צו אַן אפילו טעמפּעראַטור פּאַסיק פֿאַר קוקינג די רעשט פון דיין ינגרידיאַנץ.
2. צוגרייטן די בייקאָן
שטעלן די בייקאָן סטריפּס אויף די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ. לאָזן זיי קאָכן סלאָולי, פליפּינג טייל מאָל, ביז זיי דערגרייכן דיין געוואלט מדרגה פון קריספּינאַס. אַמאָל געטאן, מאַך זיי צו די קולער ויסווייניקסט ברעג צו בלייַבן וואַרעם.
3. סיר די בערגער פּאַטיז
בשעת די בייקאָן איז קוקינג, פאָרעם דיין ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאַטיז, דרינגלעך אַ ביסל אין די צענטער צו פאַרמייַדן פּאַפינג. שפּריצן יעדער פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן די פּאַטיז אויף די צענטער גרילל רייַבן צו סיר, קאָכן יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2-3 מינוט צו דערגרייכן אַ רייַך, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.
4. מאַך פּאַטיז צו די פלאַך קוקטאָפּ
נאָך סעאַרינג, מאַך די פּאַטיז צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג. לייג אַ רעפטל פון טשעדדאַר קעז צו יעדער פּאַטי, אַלאַוינג עס צו צעלאָזן. קאָכן די פּאַטיז ביז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 135 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן, אָדער מער אויב געוואלט.
5. טאָסט די בונס
פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. טאָסט ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל קריספּי.
6. אַסעמבאַל די בורגערס
אין אַ קליין שיסל, מישן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ. פאַרשפּרייטן די סאָוס ברייטהאַרציק אויף די דנאָ העלפט פון יעדער באַן. שיכטע מיט סאַלאַט, פּאָמידאָר, פּיקאַלז, די קעז-באדעקט פּאַטי, און קריספּי בייקאָן סלייסיז. שפּיץ מיט די באַן און דריקן לייטלי.
7. דינען
דינען דיין בייקאָן טשיזבערגערז הייס אַוועק די גרילל מיט דיין באַליבסטע זייטן ווי פרייז אָדער גרילד וועדזשיז.
עצות
- גרילל די אָניאָנס: פֿאַר עקסטרע טאַם, גריל די ציבעלע סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז קעראַמאַלייזד.
- דאָנענעסס דערמאָנונג: אַראָפּנעמען די פּאַטיז פון די גריל ווען זיי זענען 15 ° F אונטער דיין געוואלט ינערלעך טעמפּעראַטור. זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן ווי זיי מנוחה.
- עקסטרע סמאָוקי טאַם: לייג אַ האַנדפול פון האָלץ טשיפּס צו די פייַער פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון סמאָוקינאַס אין די בורגערס.
מסקנא
מיט די Arteflame גריל, די קלאַסיש אמעריקאנער באַרביקיו בייקאָן טשעעסבורגערס זענען עלעוואַטעד צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה. די שליימעסדיק סיר אויף די פּאַטיז און די קרוכלע בייקאָן זענען זיכער צו מאַכן די מאַסע באַליבט אין דיין ווייַטער באַרביקיו.
ווערייישאַנז
- געווירציק דזשאַלאַפּענאָ בערגער: לייג גרילד דזשאַלאַפּעñאָס און פעפער דזשאַק קעז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- באַרביקיו באָורבאָן בערגער: באַרשט די פּאַטיז מיט בורבאָן באַרביקיו סאָוס און נוצן סמאָוקט גאָלדאַ קעז.
- שוועמל שווייצער בערגער: סאָטיי מאַשרומז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און שפּיץ מיט שווייצער קעז.
- אַוואָקאַדאָ ראַנטש בערגער: לייג אַוואָקאַדאָ סלייסיז און ראַנטש סאָוס פֿאַר אַ קרימי געוועב.
- בלו קעז & קעראַמאַלייזד ציבעלע בערגער: שפּיץ מיט קראַמבאַלד בלוי קעז און גרילד אַניאַנז.
פּאָרינגז
- זייַט: זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב.
- טרינקען: א קאלטע אמעריקאנע לאגער אדער א גלאז אייז טיי.
- פאַרבייַסן: גרילד פּיטשאַז מיט וואַניל ייַז קרעם.
