לעצט אַרטעפלאַמע גרילד גומבאָ רעצעפּט
הקדמה
שאפן די שליימעסדיק גומבאָו אויף די Arteflame גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט אַ רויך, גרילד פאַרבינדן. דעם אופֿן ינשורז די ינגרידיאַנץ זענען ווייך און ינפיוזד מיט רייַך פלייווערז. דער רעצעפּט וועט לערנען איר ווי צו דערגרייכן רעזולטאַטן פון רעסטאָראַן קוואַליטעט אין שטוב מיט די יינציק פֿעיִקייטן פון די Arteflame גריל.
ינגרידיאַנץ
- 1 לב אַנדאָויל ווורשט, סלייסט
- 1 לב הינדל טייז, באָולאַס און הויטלעסס, שנייַדן אין ברעקלעך
- 1 לב שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
- 1 גלעזל געהאַקט אָקראַ
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 1 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
- 2 סטאָקס סעלדעריי, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 קענען (14.5 אַז) דייסט טאַמאַטאָוז
- 4 טעפּלעך הינדל יויך (אָדער "בעסער ווי בוילאָן)
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/4 גלעזל פּוטער
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 2 צפּ קאַדזשון געווירץ
- 1 צפּ טיים
- 1 בייַ בלאַט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
- האַלב רייַז, פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
באַקומען די גרילל גרייט
אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.
צוגרייטן די פלייש
- געווירץ די הינדל טייז מיט זאַלץ און פעפער.
- היץ די פּוטער און מאַסלינע ייל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
- סיר די הינדל טייז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט צו שלאָס אין די דזשוסאַז.
- מאַך די סעערד הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָכן ביז בראַונד אַלע איבער.
- גרילל די אַנדאָויל ווורשט סלייסיז ביז בראַונד און אַ ביסל קריספּי.
צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז
- וואָרף די אָקראַ, ציבעלע, גלאָק פעפער, און סעלדעריי אין מאַסלינע ייל.
- שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און גריל ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל טשערד.
צוגרייטן די גומבאָ באַזע
- אין אַ גריל-זיכער טאָפּ, צעשמעלצן די פּוטער און לייגן די מעל, סטערינג קעסיידער צו מאַכן אַ ראָוקס. קאָכן ביז די ראָוקס איז אַ טונקל ברוין קאָלירן.
- לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט ביז שמעקנדיק.
- קאָך אין די דייסט טאַמאַטאָוז, הינדל יויך, קאַדזשון געווירץ, טהימע און בייַ בלאַט. ברענגען צו אַ מליען.
קאַמביין און קאָכן
- לייג די גרילד הינדל, ווורשט, און וועדזשטאַבאַלז צו די טאָפּ.
- סימער די גומבאָ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 45 מינוט צו 1 שעה, ביז די פלייווערז זענען געזונט קאַמביינד.
- לייג די שרימפּ אין די לעצטע 10 מינוט פון קוקינג.
- צייַט מיט נאָך זאַלץ און פעפער צו טעם.
דינען
- באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
- דינען איבער האַלב רייַז.
עצות
- ניצן פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָנטראָלירן די קוקינג טעמפּעראַטור און דערגרייכן אַ אפילו סיר.
- לאָזן די גומבאָ מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער געדינט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן צוזאַמען.
- סטרויערן די געווירץ צו דיין ייבערהאַנט דורך אַדינג מער קאַדזשון געווירץ, זאַלץ אָדער פעפער.
מסקנא
הנאה דיין בישליימעס סעערד און פלייווערפאַל גרילד גומבאָ, אַ אמת גרילינג מייַסטערווערק. דער רעצעפּט געראַנטיז אַ רייַך, האַרציק רעזולטאַט יעדער מאָל איר פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל.
ווערייישאַנז
געווירציק גרילד גומבאָ
לייג אַ געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פעפער צו די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
הערבעד גרילד גומבאָ
לייג פריש הערבס ווי אָרעגאַנאָ אָדער באַסיל צו די גומבאָ פֿאַר אַ הערבי טאַם.
סעאַפאָאָד גומבאָ
לייג נאָך סעאַפאָאָד אַזאַ ווי קראַב און קלאַמז צוזאמען מיט די שרימפּ פֿאַר אַ סעאַפאָאָד-רייַך גומבאָ.
וועגעטאַריער גומבאָ
לאָזן די פלייש און לייגן מער וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני, פּאַפּשוי און מאַשרומז.
סמאָוקי גרילד גומבאָ
לייג אַ לאָך פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די גומבאָ פֿאַר אַ דיפּער רויך טאַם.
פּאָרינגז
בעסטער טרינקען
דינען מיט אַ גלאז פון סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג יייסט טיי.
דער בעסטער אַפּעטיטלעך
פּאָר מיט אַ געמישט גרינז סאַלאַט אָדער גרילד ברויט.
בעסטער פאַרבייַסן
הנאה מיט אַ רעפטל פון פּעקאַן פּיראָג אָדער גרילד פּיטשאַז מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.
