Cajun Prawns רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אויב איר זענט אַ פאָכער פון דרייסט פלייווערז, דאָס קאַדזשון פּראָנז רעצעפּט איז פֿאַר איר! גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, די פּראָנז אַנטוויקלען אַ גאנץ סיר בשעת זיי בלייבן זאַפטיק ין. די קאַדזשון געווירץ ברענגט אַ געווירציק, רויכיק בריק וואָס איז באַלאַנסט דורך די פריש סיטרוס פון לימענע זאַפט. די פּראָנז זענען שנעל צו מאַכן און גרויס פֿאַר אַפּאַטייזערז, הויפּט קיילים, אָדער אפילו אַ סעאַפאָאָד טאַץ!
ינגרידיאַנץ
- 1 1/2 פונט גרויס פּראָנז, שאָל-אויף און דעווענעד
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
- 2 טייבאַלספּונז קאַדזשון געווירץ
- 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר עקסטרע היץ)
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
- לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב מיט לייטינג דיין Arteflame גריל. אָרט דרייַ ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז אין די דנאָ פון די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז. ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אַ ידעאַל קוקינג טעמפּעראַטור. די פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט געבן איר אפילו היץ, מאכן עס גאנץ פֿאַר גרילינג פּראָנס.
2. צייַט די פּראָנז
אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די פּראָנז מיט מאַסלינע ייל, קאַדזשון געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קייען פעפער (אויב געוואלט), זאַלץ און פעפער. מאַכן זיכער די פּראָנז זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט די געווירץ געמיש.
3. גרילל די פּראָנז
אָרט די פּראָנז גלייַך אויף די הייס צענטער פון די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע. גרילל די פּראָנז פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז זיי ווערן ראָזעווע, אָופּייק און האָבן אַ קליין טשאַר. די שאָל וועט קרוכלע אַרויף, בשעת די פּראָנז ין בלייַבן ווייך און זאַפטיק.
4. ענדיקן מיט לימענע דזשוס
אַמאָל די פּראָנז זענען האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און מיד רעגנדל מיט לימענע זאַפט פֿאַר אַ פריש פּלאַצן פון אַסידאַטי וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די בשמים. וואָרף צו מאַנטל די פּראָנז יוואַנלי.
5. גאַרניש און דינען
אַריבערפירן די פּראָנז צו אַ סערווינג טאַץ, שפּריצן מיט פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע, און דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט. די קאַדזשון פּראָנז זענען בעסטער ינדזשויד גלייך אַוועק די גרילל!
עצות פֿאַר פּערפעקט קאַדזשון פּראָונס
- שעל-אויף פּראָנז : גרילינג פּראָנז מיט די שאָל העלפּס ריטיין זייער נעץ און מוסיף אַ פּלאַסט פון טאַם. איר קענען שאָלעכץ זיי איידער עסן, אָדער גריל זיי פּילד אויב בילכער.
- היטן די צייט : פּראָנז קאָכן געשווינד, אַזוי זיין זיכער צו היטן זיי ענג צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.
- ספּייס עס אַרויף : סטרויערן די קייען פעפער צו דיין געווירץ טאָלעראַנץ אָדער לייגן הייס סאָוס פֿאַר עקסטרע היץ.
מסקנא
די קאַדזשון פּראָנז זענען אַ געווירציק, סמאָוקי און סאַטיספייינג שיסל וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אויף די אַרטעפלאַמע גריל. צי איר דינען זיי ווי אַ הויפּט קורס, אין טאַקאָוז, אָדער ווי אַ טייל פון אַ סעאַפאָאָד סעודה, זייער דרייסט פלייווערז זענען זיכער צו ימפּאָנירן!
ווערייישאַנז
- קנאָבל פּוטער קאַדזשון פּראָנז : וואָרף די גרילד פּראָנז אין קנאָבל פּוטער איידער געדינט פֿאַר אַ רייַך און פלייווערפאַל דערצו.
- קאַדזשון פּראָן טאַקאָוז : דינען די פּראָנז אין ווייך טאָרטיללאַס מיט אַוואָקאַדאָ, סלאָ, און אַ רעגנדל פון געווירציק מייַאָ פֿאַר געשמאַק טאַקאָוז.
- קאַדזשון פּראָן סקיוערז : פֿאָדעם די פּראָנז אַנטו סקיוערז פֿאַר גרינגער פליפּינג אויף די גרילל.
- קאַדזשון פּראָן סאַלאַט : דינען די גרילד פּראָנז איבער אַ פריש גרין סאַלאַט מיט אַ סיטרוס ווינאַיגרעט.
- קאַדזשון פּראָן און רייַז : דינען די פּראָנז איבער פּוכיק רייַז מיט גרילד וועדזשיז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
פּאָרינגז
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב
- ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז
- קרימי קאָלעסלאַוו
- קראַסטי ברויט
- אייז-קאַלט ביר אָדער ווייַס ווייַן
