גרילד דזשאַלאַפּענאָ קאַרטאָפל טשיפּס רעצעפּט
די גרילד דזשאַלאַפּענאָ קאַרטאָפל טשיפּס צושטעלן די שליימעסדיק מישן פון כראָמטשען, היץ און רויך טאַם. גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, די קריספּי טשיפּס זענען ינפיוזד מיט די געווירציק בריק פון דזשאַלאַפּעñאָס, מאכן זיי אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן פֿאַר קיין באַרביקיו אָדער צונויפקום.
ינגרידיאַנץ:
- 4 גרויס רוססעט פּאַטייטאָוז (טינלי סלייסט)
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 2 פריש דזשאַלאַפּענאָס, טינלי סלייסט
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ ציבעלע פּודער
- ½ צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- ½ לעפל ים זאַלץ (מער צו טעם)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: אַ לאָך פון קייען פעפער פֿאַר עקסטרע היץ
- פריש סילאַנטראָו פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
אינסטרוקציעס:
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך פּריפּערינג דיין Arteflame גריל. גיסן גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז, שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל, און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די שפּיץ. ליכט די נאַפּקינז, און אין וועגן 20 מינוט, די גריל זאָל זיין גרייט מיט די פלאַך קאָאָקטאָפּ ייבערפלאַך ריטשינג 400-450 ° F, גאנץ פֿאַר קריספּי שפּאָן גרילינג.
2. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז
רעפטל דיין פּאַטייטאָוז מיט אַ מאַנדאָלינע אָדער אַ שאַרף מעסער (וועגן 1/8 אינטש דיק). ווייקן די קאַרטאָפל סלייסיז אין קאַלט וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט צו באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל. דעם וועט העלפן זיי קריכן זיך נייסלי אויף די גרילל. דריינג און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
3. געווירץ די פּאַטייטאָוז
אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די דאַר קאַרטאָפל סלייסיז מיט צעלאָזן פּוטער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער. לייג די טינלי סלייסט דזשאַלאַפּעñאָס צו די מישן און וואָרף צו מאַנטל אַלץ יוואַנלי. פֿאַר עקסטרע היץ, איר קענען אויך לייגן אַ לאָך פון קייען פעפער צו די געווירץ.
4. גרילל די טשיפּס
לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל לעבן דעם צענטער. אָרט די סיזאַנד קאַרטאָפל סלייסיז און דזשאַלאַפּעñאָס גלייַך אַנטו די הייס ייבערפלאַך. גרילל יעדער זייַט פֿאַר 2-3 מינוט ביז גאָלדען און קריספּי. מאַך די טשיפּס אַרום ווי דארף צו פאַרמייַדן איבער-בראָוינג.
5. לייג Jalapeño Flavor
גרילל די דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז צוזאמען די טשיפּס פֿאַר אַ רויכיק, געווירציק בריק. אַמאָל אַלץ איז קריספּי, איר קענען אָדער דינען די גרילד דזשאַלאַפּעñאָס געמישט מיט די טשיפּס אָדער פיינלי צעהאַקן זיי צו שפּריצן איבער די שפּיץ.
6. קיל און גאַרניש
אַמאָל די קאַרטאָפל טשיפּס און דזשאַלאַפּענאָס זענען גילדענע און קרוכלע, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און לאָזן זיי קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט. גאַרניש מיט פרעשלי געהאַקט סילאַנטראָו פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון טאַם אויב געוואלט.
7. דינען מיט דיפּס
פּאָר די געווירציק טשיפּס מיט קרימי דיפּס ווי ראַנטש, זויער קרעם אָדער גאָואַקאַמאָלע צו באַלאַנסירן די היץ.
עצות:
- קאָנטראָל די היץ: סטרויערן די נומער פון דזשאַלאַפּעñאָס און די אַדישאַן פון קייען פעפער צו קאָנטראָלירן די מדרגה פון ספּיסינעסס.
- אפילו סלייסינג: ניצן אַ מאַנדאָלינע פֿאַר יוואַנלי דין סלייסיז צו ענשור קאָנסיסטענט גרילינג און קריספּינג.
- מאַך צו קילער זאָנעס: אויב דיין טשיפּס אָנהייבן צו ברוין צו געשווינד, מאַך זיי צו די קולער ויסווייניקסט געביטן פון די קאָאָקטאָפּ.
מסקנא:
די גרילד דזשאַלאַפּענאָ קאַרטאָפל טשיפּס זענען די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון קריספּי, געווירציק און רויך. זיי זענען אַ יינציק טוויסט אויף טראדיציאנעלן טשיפּס, ברענגען היץ און דרייסט טאַם צו דיין באַרביקיו פאַרשפּרייטן.
רעצעפּט ווערייישאַנז:
- טשעדדאַר דזשאַלאַפּענאָ טשיפּס: לייג גרייטיד טשעדדאַר אָדער טשעדדאַר קעז פּודער צו די געווירץ פֿאַר אַ טשיזי טוויסט.
- קנאָבל דזשאַלאַפּענאָ טשיפּס: פאַרגרעסערן די קנאָבל פּודער פֿאַר אַ שטארקער, גאַרליקקי טאַם צוזאמען די היץ.
- לימענע דזשאַלאַפּענאָ טשיפּס: קוועטשן פריש לייַם זאַפט איבער די טשיפּס נאָך גרילינג פֿאַר אַ טאַנגי, געווירציק ענדיקן.
- זיס און געווירציק טשיפּס: לייג אַ קניפּ פון ברוין צוקער צו די געווירץ צו באַלאַנסירן די היץ מיט זיסקייַט.
- קרייַטעכץ-ינפיוזד טשיפּס: וואָרף די טשיפּס מיט פריש אָדער דאַר הערבס ווי ראָוזמערי אָדער טהימע פֿאַר אַ סייווערי, ערטי טוויסט אויף די ספּיסינעסס.
בעסטער פּאָרינג:
- גרילד בורגערס אָדער סאַנדוויטשיז
- געווירציק גרילד הינדל פליגל
- גואַקאַמאָלע אָדער זויער קרעם דיפּס
- קאַלט בירז אָדער מאַרגאַריטאַס
