גרילד קעז קאַרטאָפל טשיפּס רעצעפּט
די גרילד קעז קאַרטאָפל טשיפּס זענען יריזיסטאַבלי קריספּי, מיט אַ רייַך, טשיזי טאַם גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. געמאכט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל, די טשיפּס זענען סיזאַנד מיט סייווערי בשמים און טאַפּט מיט צעלאָזן קעז פֿאַר אַ לעצט גרילד פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- 4 גרויס רוססעט פּאַטייטאָוז (טינלי סלייסט)
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 2 טבספּ גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 טבספּ טשעדדאַר קעז פּודער (אָדער פיינלי גרייטיד טשעדדאַר)
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ ציבעלע פּודער
- ½ צפּ פּאַפּריקאַ
- ½ לעפל ים זאַלץ (מער צו טעם)
- פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- פריש פּעטרעשקע אָדער טשייווז פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
אינסטרוקציעס:
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב מיט לייטינג דיין Arteflame גריל. גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז, שטעלן זיי אין די צענטער, און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ. ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף צו אַרום 400-450 ° F, גאנץ פֿאַר קריספּי גרילינג.
2. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז
רעפטל די פּאַטייטאָוז מיט אַ מאַנדאָלינע אָדער אַ שאַרף מעסער (וועגן 1/8 אינטש דיק). ווייקן די סלייסיז אין קאַלט וואַסער פֿאַר 10-15 מינוט צו באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל, וואָס וועט העלפן זיי קרוכלע אַרויף. פליסן און ונ דורך טרוקן די קאַרטאָפל סלייסיז מיט פּאַפּיר טאַולז.
3. צייַט די פּאַטייטאָוז
אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די דאַר קאַרטאָפל סלייסיז מיט צעלאָזן פּוטער, פּאַרמעסאַן קעז, טשעדדאַר קעז פּודער, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מאַכן זיכער די סלייסיז זענען יוואַנלי קאָוטאַד.
4. גרילל די טשיפּס
לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל. אָרט די סיזאַנד קאַרטאָפל סלייסיז גלייַך אַנטו די הייס ייבערפלאַך. גרילל פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט, ינשורינג די טשיפּס ווערן גאָלדען און קריספּי. מאַך זיי צו קולער געביטן פון די גריל ווי דארף צו פאַרמייַדן ברענען.
5. לייג מער קעז
פֿאַר עקסטרע טשיסינעסס, שפּריצן מער גרייטיד פּאַרמעסאַן אָדער טשעדדאַר קעז אַנטו די טשיפּס בשעת זיי זענען נאָך אויף די גרילל. לאָזן די קעז צעשמעלצן אַ ביסל פֿאַר די גאנץ טשיזי שיכטע.
6. דינען און גאַרניש
אַמאָל די טשיפּס זענען קריספּי און גאָלדען, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און לאָזן זיי צו קילן אַ ביסל. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע אָדער טשייווז, און דינען מיד.
7. פּאָר מיט דיפּס (אַפּשאַנאַל)
דינען דיין טשיזי טשיפּס מיט אַ זייַט פון ראַנטש סאָוס, געווירציק קעטשופּ, אָדער אַ טשיזי טונקען פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון טאַם.
עצות:
- עקסטרע קריספּי: מאַכן זיכער דיין קאַרטאָפל סלייסיז זענען יוואַנלי דין און גאָר טרוקן איידער גרילינג פֿאַר דער בעסטער כראָמטשען.
- Melty Cheese: פֿאַר אַ גאָאָיי קעז ענדיקן, צעשמעלצן שרעדיד קעז אַנטו די טשיפּס בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג.
- ויסמיידן ברענען: האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די טשיפּס, מאָווינג זיי אַרום די קאָאָקטאָפּ ווי דארף צו פאַרמייַדן איבער-ברוונינג.
מסקנא:
די גרילד קעז קאַרטאָפל טשיפּס זענען די לעצט פֿאַרבייַסן-קריספּי, טשיזי, און בערסטינג מיט טאַם. זיי זענען פּשוט צו מאַכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל און זיכער צו זיין אַ שלאָגן אין קיין באַרביקיו אָדער צונויפקום!
רעצעפּט ווערייישאַנז:
- געווירציק קעז טשיפּס: לייג אַ לאָך פון קייען פעפער אָדער טשילי פּודער צו די געווירץ פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- טרופפלע קעז טשיפּס: דריזזלע טראַפאַל ייל און שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן פֿאַר אַ גאָורמעט טוויסט.
- הערבעד קעז טשיפּס: לייג פיינלי געהאַקט ראָוזמערי, טהימע אָדער אָרעגאַנאָ צו די געווירץ מישן פֿאַר עקסטרע טיפקייַט פון טאַם.
- טשעדדאַר בייקאָן טשיפּס: שפּריצן האַלב, קראַמבאַלד בייקאָן איבער די טשיפּס מיט די צעלאָזן קעז פֿאַר אַ סייווערי, ינדאַלדזשאַנט מייַכל.
- בלו קעז טשיפּס: צעברעקלען בלוי קעז איבער די טשיפּס נאָר איידער געדינט פֿאַר אַ דרייסט, טאַנגי טאַם.
בעסטער פּאָרינג:
- גרילד בורגערס
- גרילד סאָסידזשיז אָדער בראַטוואָרסט
- קרימי דיפּס ווי ראַנטש אָדער זויער קרעם און ציבעלע
- א קאַלט ביר אָדער אייז טיי
