בישליימעס גרילד בופלאָקס ווינגס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה
באַפאַלאָו פליגל זענען אַ קלאַסיש באַליבט, ספּעציעל פֿאַר שפּיל טעג אָדער משפּחה גאַדערינגז. מיט די Arteflame גריל, איר קענען דערגרייכן די שליימעסדיק קריספּי הויט און זאַפטיק ינלענדיש אָן פריינג. גריללינג דיין פליגל אויף די פלאַך שפּיץ גרילדלע גיט זיי אַ שיין סיר, לאַקינג אין טאַם בשעת אַלאַוינג די סאָוס צו מאַנטל זיי יוואַנלי. זאל ס ונטערטוקנ זיך אין ווי צו מאַכן מאָוטהוואַטערינג בופלאָקס פליגל וואָס וועט לאָזן אַלעמען אַסקינג פֿאַר מער!
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס הינדל פליגל (שפּאַלטן אין פלאַץ און דראַמעטעס)
- ½ גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
- ½ גלעזל הייס סאָוס (ווי Frank's RedHot)
- 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 טבספּ קנאָבל פּודער
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: געהאַקט פריש פּעטרעשקע און בלוי קעז קראַמבאַלז
- פּוטער פֿאַר קוקינג
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג די Arteflame גריל. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ און ליכט די נאַפּקינז. אין וועגן 20 מינוט, די גריל וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג.
2. צוגרייטן די ווינגס
בשעת די גריל איז באַהיצונג אַרויף, פּונקט די הינדל פליגל טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. שפּריצן זיי מיט זאַלץ, פעפער און קנאָבל פּודער.
3. סיר די ווינגס
אַמאָל די גריל איז הייס, שטעלן אַ ברייטהאַרציק סומע פון פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ און פאַרשפּרייטן עס אַרום די ייבערפלאַך. אָרט די פליגל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ שטאַרק סיר. לאָזן זיי סיזז פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט צו באַקומען אַ שיין גאָלדען-ברוין, קריספּי געוועב.
4. קאָכן די ווינגס צו פּערפעקשאַן
נאָך סעאַרינג די פליגל, מאַך זיי צו די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די פלאַך שפּיץ, ווו די היץ איז אַ ביסל נידעריקער. קאָכן פֿאַר נאָך 15-20 מינוט, פליפּינג טייל מאָל ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 170 ף.
5. צוגרייטן די באַפאַלאָו סאָוס
אין אַ קליין שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, הייס סאָוס און וואָרסעסטערשירע סאָוס. סטרויערן די סאָוס צו דיין בילכער געווירץ מדרגה דורך אַדינג מער הייס סאָוס אָדער פּוטער.
6. וואָרף די ווינגס אין סאָוס
אַמאָל די פליגל זענען געטאן, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט. וואָרף זיי אין די בופלאָקס סאָוס ביז זיי זענען יוואַנלי קאָוטאַד. פֿאַר אַ ספּייסיער בריק, דריזזלע אַ ביסל עקסטרע הייס סאָוס איבער די שפּיץ.
7. דינען און הנאה
דינען די בופלאָקס פליגל הייס, גאַרנישט מיט פריש פּעטרעשקע און בלוי קעז קראַמבאַלז אויב געוואלט. פּאָר מיט סעלדעריי סטיקס און דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס ווי בלוי קעז אָדער ראַנטש.
עצות פֿאַר שליימעסדיק באַפאַלאָו ווינגס
- קריספּיער הויט: פּאַטינג די פליגל טרוקן איידער גרילינג ינשורז אַ קריספּי געוועב.
- היץ זאָנעס: ניצן די וועריינג היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע - סיר די פליגל אין דעם צענטער און קאָכן זיי דורך אויף די עדזשאַז.
- מנוחה די פלייש: שטענדיק אַראָפּנעמען די פליגל פון די גריל ווען זיי זענען וועגן 5 ° F אונטער דיין ציל טעמפּעראַטור, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן אַוועק די גריל.
5 ווערייישאַנז פון גרילד בופלאָקס ווינגס
1. האָניק באַרביקיו ווינגס
מישן באַרביקיו סאָוס מיט אַ פאַרבינדן פון האָניק און אַ לאָך פון קייען פעפער. גרילל די פליגל ווי פּער די ינסטראַקשאַנז, און וואָרף זיי אין די האָניק באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ זיס און רויכיק טאַם.
2. קנאָבל פּאַרמעסאַן ווינגס
האָפּקען די בופלאָקס סאָוס און וואָרף די גרילד פליגל אין צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, און פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. לייג אַ שפּריצן פון פּעטרעשקע פֿאַר אַ פריש ענדיקן.
3. געווירציק קאָרעיִש ווינגס
ניצן אַ מישן פון גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש טשילי פּאַפּ), סוי סאָוס, האָניק און סעסאַמי ייל פֿאַר אַ געווירציק-זיס גלייז. וואָרף די פליגל נאָך גרילינג און גאַרניש מיט סעסאַמי זאמען.
4. לימענע פעפער ווינגס
וואָרף די גרילד פליגל אין אַ צונויפגיסן פון צעלאָזן פּוטער, לימענע זאַפט, און פרעשלי קראַקט שוואַרץ פעפער. פֿאַר אַן עקסטרע זעץ, לייגן לימענע פּינטעלע.
5. קאַדזשון טרוקן רייַבן ווינגס
איידער גרילינג, מאַנטל די פליגל אין אַ מישן פון קאַדזשון געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, און קייען פעפער. קיין סאָוס דארף פֿאַר דעם געווירציק, קריספּי מייַכל.
בעסטער פּאָרינגז פֿאַר גרילד באַפאַלאָו ווינגס
- דיפּינג סאָסיז: בלו קעז סאָוס, ראַנטש אָדער אַ קיל וגערקע יאָגורט טונקען
- זייטן: גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב, סעלדעריי סטיקס, מער סטיקס אָדער אַ ליכט קאָלעסלאַוו
- בעוורידזשיז: פּאָר מיט אַ קאַלט ביר ווי אַ לאַגער אָדער יפּאַ, אָדער אַ רעפרעשינג לימענאַד
מסקנא
מיט די אַרטעפלאַמע גריל, מאכן בישליימעס סעערד בופלאָקס פליגל איז גרינג און שפּאַס. די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג ינשורז קריספּי הויט אָן ברענען, און די פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז איר קענען דערגרייכן מאכט דעם שיסל גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. צי איר זענט אַ בופלאָקס פליגל פּוריסט אָדער ווי צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע סאָסיז, גרילינג פליגל אויף די אַרטעפלאַמע וועט הייבן דיין שפּיל טאָג אָדער באַרביקיו אין די באַקיאַרד.
