בייקאָן-ראַפּט דאַטעס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה
בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס זענען אַ זיס און סייווערי מייַכל וואָס איז אפילו בעסער ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די אָפֿן פלאַם גיט די בייקאָן אַ רויכיק, קריספּי ענדיקן בשעת די דאַטעס ווערן וואַרעם און קעראַמאַלייזד. דעם רעצעפּט נעמט אַ קלאַסיש פאַרשפּייַז און עלאַווייץ עס מיט די יינציק פלייווערז אַז בלויז גרילינג קענען צושטעלן. צי איר האָט אַ פּאַרטיי אָדער איר זוכט פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן, די גרילד בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס וועט ימפּאָנירן דיין געסט מיט זייער שליימעסדיק וואָג פון פלייווערז.
ינגרידיאַנץ
- 20 גרויס מעדדזשאָל דאַטעס, פּיטיד
- 10 סלייסיז פון בייקאָן, שנייַדן אין האַלב
- אָפּטיאָנאַל פילונג:
- 20 אַלמאַנדז אָדער פּעקאַנז
- 4 oz ציגעלע קעז אָדער בלוי קעז, קראַמבאַלד
- ציינפּיקס פֿאַר סיקיורינג
אינסטרוקציעס
1. צוגרייטן די דאַטעס
אויב איר סטאַפינג די דאַטעס, דזשענטלי עפענען יעדער פּיטיד דאַטע און אַרייַנלייגן אַ קליין שטיק פון קעז אָדער אַ מאַנדל / פּעקאַן ין. דרוק די דאַטע פֿאַרמאַכט אַרום די פילונג.
2. ייַנוויקלען די דאַטעס מיט בייקאָן
נעמען אַ האַלב רעפטל פון בייקאָן און ייַנוויקלען עס אַרום יעדער טאָג. זיכער די בייקאָן אין פּלאַץ מיט אַ ציינשטעכער.
3. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
צוגרייטן דיין אַרטעפלאַמע גרילל דורך פּלייסינג גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר סערוועטקע אין די גרילל, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי און לייטינג די גרילל. לאָזן עס צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט פֿאַר גרילינג.
4. גרילל די בייקאָן-ווראַפּט דאַטעס
אָרט די בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל. קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די בייקאָן איז קריספּי און די דאַטעס זענען וואַרעם און קעראַמאַלייזד. די דירעקט היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט קאָכן די בייקאָן יוואַנלי, געבן עס אַ גאנץ, רויכיק טשאַר.
5. דינען
אַראָפּנעמען די בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס פון די גריל און לאָזן זיי קיל אַ ביסל איידער געדינט. די ביסט בעסטער געדינט וואַרעם אָבער זענען נאָך געשמאַק אין צימער טעמפּעראַטור.
עצות
- קריספּי בייקאָן: פֿאַר עקסטרע קריספּי בייקאָן, נוצן די האָטטער צענטער געגנט פון די קאָאָקטאָפּ, און מאַך די דאַטעס צו די ויסווייניקסט עדזשאַז צו ענדיקן קוקינג.
- טאַם ווערייישאַנז: עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פילינגז ווי סמאָוקט אַלמאַנדז, קרעם קעז אָדער טשאָריזאָ פֿאַר אַ יינציק טוויסט.
- מאַכן פאָרויס: איר קענען צוגרייטן די בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס פאָרויס פון צייַט און ריפרידזשערייט זיי ביז איר גרייט צו גריל.
מסקנא
גריללינג בייקאָן-אלנגעוויקלט דאַטעס אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ רויכיק טיפעניש פון טאַם וואָס נעמט דעם פּשוט פאַרשפּייַז צו דער ווייַטער מדרגה. די קאָמבינאַציע פון קריספּי בייקאָן און זיס, קעראַמאַלייזד דאַטעס איז אַ גלייַכן געמאכט אין הימל, מאכן די ביטעס אַ געראַנטיד מאַסע-פּלעאַסער.
רעצעפּט ווערייישאַנז
- סטאַפט מיט בלוי קעז: לייג אַ קליין שטיק פון בלוי קעז ין יעדער טאָג איידער ראַפּינג עס אין בייקאָן פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.
- נעצבוים-גלייזד בייקאָן-ווראַפּט דאַטעס: באַרשט די בייקאָן מיט נעצבוים סירעפּ איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס גלייז.
- געווירציק בייקאָן-ראַפּט דאַטעס: שפּריצן אַ ביסל קייען פעפער אָדער רעגנדל מיט הייס האָניק איידער גרילינג פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- פּראָססיוטטאָ-ראַפּט דאַטעס: פאַרבייַטן די בייקאָן מיט פּראָססיוטטאָ פֿאַר אַ לייטער, אָבער גלייַך געשמאַק, ווערסיע.
- נאַטי דאַטעס: שטאָפּן די דאַטעס מיט גאַנץ אַלמאַנדז אָדער פּעקאַנז פֿאַר אַ צוגעלייגט כראָמטשען.
פּאָרינגז
- וויין: א גלאז פון גאַזירטע ווייַן אָדער אַ פרוטי רויט ווי פּינאָט נאָיר קאַמפּלאַמאַנץ די זיס און סייווערי פלייווערז.
- זייַט דיש: דינען צוזאמען אַ קעז טאַץ אָדער מיט אַ ליכט סאַלאַט.
- פאַרבייַסן: פּאָר מיט טונקל שאָקאָלאַד טראַפאַלז אָדער אַ פרוכט טערפּקע פֿאַר אַ דעקאַדענט מייַכל.
