קלאַסיש אמעריקאנער פרישטיק אויף די אַרטעפלאַמע
הקדמה
אָנהייב דיין טאָג רעכט מיט אַ קלאַסיש אמעריקאנער פרישטיק האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דעם רעצעפּט קאָווערס אַלע די פרישטיק עססענטיאַלס - קריספּי בייקאָן, בישליימעס האַלב עגגס, גאָלדען האַש בראַונז און גרילד טאָסט - געבן זיי אַ סמאָוקי, גרילד טוויסט. די אַרטעפלאַמע ס ווערסאַטאַל פלאַך קאָאָקטאָפּ אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַלץ סיימאַלטייניאַסלי, מאכן עס גרינג צו דינען אַ געשמאַק, האַרציק פרישטיק פֿאַר משפּחה און פרענדז.
ינגרידיאַנץ
- 8 סלייסיז פון בייקאָן
- 4 גרויס עגגס
- 4 סלייסיז פון ברויט (סאָרגעוג, גאַנץ ווייץ, אָדער דיין ברירה)
- 2 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און שרעדיד
- 1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- מאַסלינע ייל פֿאַר קוקינג
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
- קעטשופּ אָדער הייס סאָוס פֿאַר סערווינג (אַפּשאַנאַל)
אינסטרוקציעס
1. צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
ליכט דיין אַרטעפלאַמע גרילל דורך פּלייסינג גרינס ייל-סאָוקט פּאַפּיר סערוועטקע אין די גרילל, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי, און לייטינג די פייַער. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט, שאַפֿן אַ הייס צענטער גריל רייַבן און אַ וואַרעם פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרומיק עס.
2. קאָכן די בייקאָן
אָרט די בייקאָן סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל. קאָכן די בייקאָן ביז עס איז קריספּי און גאָלדען ברוין, ווענדן טייל מאָל צו ענשור אפילו קוקינג. אַמאָל געטאן, מאַך די בייקאָן צו אַ קולער טייל פון די גריל צו האַלטן וואַרעם.
3. צוגרייטן די האַש בראַונז
בשעת די בייקאָן איז קוקינג, מישן די שרעדיד פּאַטייטאָוז און געהאַקט ציבעלע אין אַ שיסל. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. לייג אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל און עטלעכע פּוטער צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי. שטעלן די קאַרטאָפל געמיש אַנטו די קאָאָקטאָפּ, דרינגלעך עס אַראָפּ צו פאָרעם אַ פלאַך, אַפֿילו שיכטע. קאָכן די האַש בראַונז פֿאַר 5-7 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז זיי זענען קריספּי און גאָלדען ברוין. אַמאָל געטאן, מאַך די האַש בראַונז צו אַ קולער געגנט פון די גריל צו האַלטן וואַרעם.
4. טאָסט די ברויט
דריזזלע אַ ביסל מאַסלינע ייל אָדער פּוטער אויף יעדער רעפטל פון ברויט. שטעלן די ברויט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און גריל פֿאַר 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז טאָוסטיד צו דיין לייקינג. מאַך די טאָסט צו די זייַט צו האַלטן וואַרעם.
5. קאָכן די עגגס
לייג אַ ביסל מער פּוטער אָדער מאַסלינע ייל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פּלאַצן די עגגס גלייַך אַנטו די ייבערפלאַך און קאָכן צו דיין בילכער דאָננעסס-זוניק זייַט אַרויף, איבער גרינג, אָדער סקראַמבאַלד. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.
6. דינען
אַמאָל אַלץ איז האַלב, טעלער די בייקאָן, עגגס, האַש בראַונז און טאָסט. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע אויב געוואלט. דינען מיט קעטשופּ אָדער הייס סאָוס אויף די זייַט.
עצות
- קריספּי האַש בראַונז: פֿאַר עקסטרע קריספּי האַש בראַונז, מאַכן זיכער צו קוועטשן קיין וידעפדיק נעץ פון די שרעדיד פּאַטייטאָוז איידער קוקינג.
- יי דאָנענעסס: סטרויערן די היץ אויף די קאָאָקטאָפּ ווי דארף צו קאָכן די עגגס צו דיין געוואלט דאָננעסס.
- ברויט טשויס: סאָורדאָוגה, גאַנץ ווייץ, אָדער קאָרן ברויט אַלע אַרבעט געזונט פֿאַר גרילינג און לייגן פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז צו דיין פרישטיק.
מסקנא
דעם קלאַסיש אמעריקאנער פרישטיק האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ געשמאַק וועג צו אָנהייבן דיין טאָג. די קאָמבינאַציע פון רויכיק בייקאָן, קריספּי האַש בראַונז, בישליימעס האַלב עגגס און גרילד טאָסט איז טרייסט און סאַטיספייינג. צי איר קאָכן פֿאַר זיך אָדער אַ מאַסע, דעם האַרציק פרישטיק וועט לאָזן אַלעמען פילן צופרידן און פול.
רעצעפּט ווערייישאַנז
- פרישטיק סענדוויטש: ניצן די גרילד טאָסט צו מאַכן פרישטיק סאַנדוויטשיז מיט בייקאָן, עגגס און קעז.
- טשיזי האַש בראַונז: לייג שרעדיד קעז צו די האַש בראַונז אין די לעצטע ביסל מינוט פון קוקינג פֿאַר אַ צעלאָזן, טשיזי טוויסט.
- אַוואָקאַדאָ טאָסט: שפּיץ די גרילד טאָסט מיט מאַשט אַוואָקאַדאָ, אַ קוועטש פון לימענע זאַפט, און אַ שפּריצן פון רויט פעפער פלאַקעס.
- וועדזשי פרישטיק: לייג גרילד טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, און שפּינאַט צו די קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ כעלטיער, וועדזשי-פּאַקט פרישטיק.
- פּאַנקייקס אויף די זייַט: לייג עטלעכע לאַטקע טייג צו די קאָאָקטאָפּ און גריל עטלעכע פּוכיק פּאַנקייקס צו פאַרענדיקן די פרישטיק פאַרשפּרייטן.
פּאָרינגז
- בעוורידזשיז: פרעשלי ברוד קאַווע, מאַראַנץ זאַפט אָדער מימאָסאַ פּערז בישליימעס מיט דעם האַרציק פרישטיק.
- קאָנדימענץ: דינען מיט פּוטער, קלעם אָדער נעצבוים סירעפּ פֿאַר עקסטרע טאַם אָפּציעס.
- פאַרבייַסן: א פרוכט סאַלאַט אָדער יאָגורט פּאַרפאַיט קענען זיין אַ ליכט, רעפרעשינג פאַרבייַסן צו נאָכפאָלגן דעם מאָלצייַט.
