שווייצער קעז פאָנדוע אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2> <ט3> הייבן דיין דרויסנדיק דיינינג דערפאַרונג מיט דעם שווייצער קעז פאַנדיו, בישליימעס צוגעגרייט אויף די Arteflame גרילל. דער רעצעפּט קאַמביינז די רייַך, קרימי פלייווערז פון טראדיציאנעלן פאַנדיו מיט די רויכיק עסאַנס פון די אַרטעפלאַמע, קריייטינג אַ מעמעראַבאַל און ינטעראַקטיוו מאָלצייַט פֿאַר איר און דיין געסט.

<ט5> ינגרידיאַנץ: <ט6> <ט7> קעז פֿאַר פאָנדו: <ט8> <ט9> <ט10> <ט11>1/3 פונט Gruyère (פעסט אַלפּיין-נוסח קעז) <ט13>

1/3 פונט פאָנטינאַ

1/3 פונט גאָודאַ

2 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי

<ט26> <ט7> פאָנדו פליסיק: <ט8> <ט9> <ט10> <ט11>1 גלעזל טרוקן ווייַס ווייַן <ט12> (סווויניאָן בלאַנק רעקאַמענדיד) <ט13> <ט10> <ט11>1 קלאָווע קנאָבל <ט12>, מינסט <ט13>

1 לעפל פריש לימענע זאַפט

<ט10> <ט11>1 לעפל קאָניאַק <ט12> (אַפּשאַנאַל) <ט13>

1 לעפעלע דידזשאָן זענעפט

1/8 לעפעלע מושקאַט

<ט26> <ט7> פֿאַר דיפּינג: <ט8> <ט9>

בוילד בעיבי נייַ פּאַטייטאָוז

ליכט סטימד בראַקאַלי, בלומענקרויט און ספּאַרזשע

קנעפּל מאַשרומז

קאַרש טאַמאַטאָוז

סלייסט גראַני סמיט apples

געקאָכט סלייסט הייס ווורשט

<ט10> <ט11> קובעד ברויט (פראנצויזיש, סאָורדאָוג, און / אָדער פּאַמפּערניקעל) <ט13> <ט26> <ט5> עקוויפּמענט: <ט6> <ט9>

אַרטעפלאַמע גרילל

<ט10> <ט11> געשטאַלט אייַזן פאַנדיו טאָפּ <ט12> (אויב בנימצא) אָדער אַ שווער פאַן פּאַסיק פֿאַר גריל נוצן <ט13> <ט26> <ט99> <ט100><ט101> <ט5> אינסטרוקציעס: <ט6> <ט7>1. פּרעפּ די טשיזיז

<ט9> <ט10> רייַבן אַלע טשיזיז און וואָרף זיי מיט פּאַפּשוי אין אַ מיטל שיסל צו מאַנטל ונ דורך. דעם שריט ינשורז אַ גלאַט מעלטינג פּראָצעס.<ט26> <ט7>2. היץ די פאָנדוע פליסיק <ט8> <ט9> <ט10> שטעלן אַ געשטאַלט אייַזן פאַנדיו טאָפּ אָדער אַ שווער פאַן אויף די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל. לייג די ווייַס ווייַן, מינסט קנאָבל, און לימענע זאַפט, און לאָזן די געמיש צו מליען דזשענטלי. די אַרטעפלאַמע ס אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג וועט האַלטן די פליסיק אין אַ פעסט מליען אָן ברענען די קנאָבל.<ט26> <ט7>3. צעשמעלצן די טשיזיז <ט9> <ט10> ביסלעכווייַז לייגן די קעז געמיש צו די סיממערינג פליסיק, סטערינג געזונט נאָך יעדער אַדישאַן צו האַלטן אַ גלאַט קאָנסיסטענסי. אַמאָל אַלע די קעז האט צעלאָזן און די געמיש איז גלאַט, קאָך אין די קאָניאַק (אויב ניצן), דידזשאָן זענעפט, און מושקאַט.<ט26> <ט7>4. צוגרייטן די דיפּערז <ט9> <ט10> בשעת די קעז איז מעלטינג, נוצן די ויסווייניקסט קאַנט פון די אַרטעפלאַמע גריל צו בראָטן אָדער וואַרעם דיין דיפּינג זאכן. לייטלי טשאַר די וועדזשטאַבאַלז און טאָסט די ברויט קיובז צו פאַרבעסערן זייער טאַם.<ט26> <ט7>5. דינען און הנאה <ט9> <ט10> אַמאָל די פאַנדיו איז גלאַט און קרימי, לאַדן דיין געסט צו שפּיצל זייער אויסדערוויילט דיפּערז און סווערל זיי אין די טשיזי גוטסקייט. די Arteflame גרילל ניט בלויז קאָכן דיין פאַנדיו, אָבער אויך ווערט דער צענטער פון אַ געזעלשאַפטלעך קוקינג דערפאַרונג.<ט26>

עצות פֿאַר דרויסנדיק פאָנדוע:

<ט9> <ט10> <ט11> ניצן די רעכט טאָפּ: <ט12> אויב איר נוצן אַ רעגולער טאָפּ אויף די אַרטעפלאַמע, מאַכן זיכער אַז עס איז שווער צו וויטסטאַנד די דירעקט היץ.<ט10> <ט11> סטרויערן היץ זאָנעס: <ט12> פאַרשפּרייטן די קוילן צו שאַפֿן קולער געביטן פֿאַר יידל ינגרידיאַנץ ווי קעז.<ט10> <ט11> הנאה דעם פּראָצעס: <ט12> קוקינג פאַנדיו ינ דרויסן אויף אַן אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ דילייטפאַל טוויסט צו דעם טראדיציאנעלן שיסל, מאכן עס אַן אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג פֿאַר איר און דיין געסט.<ט26> <ט5> אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז: <ט6> <ט7>1. <ט11> רויכיק שווייצער פאָנדו <ט12> <ט8> <ט9> <ט10> לייג אַ ריר פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ אָדער נוצן סמאָוקט גאָודאַ פֿאַר אַ רייַך, רויך טאַם.<ט26> <ט7>2. <ט11> טראַפאַל קעז פאָנדו <ט12> <ט8> <ט9> <ט10> ינקאָרפּערייט אַ ביסל טראפנס פון טראַפאַל ייל אָדער נוצן טראַפאַל-ינפיוזד קעז פֿאַר אַ לאַגזשעריאַס טוויסט.<ט26> <ט7>3. <ט11>ביר קעז פאָנדו <ט12> <ט8> <ט9> <ט10> פאַרבייַטן די ווייַס ווייַן מיט אַ ליכט ביר פֿאַר אַ כאַרטיער, מער געזונט טאַם.<ט26> <ט7>4. <ט11> קנאָבל און הערב פאָנדו <ט12> <ט8> <ט9> <ט10> לייג פריש הערבס ווי ראָוזמערי און טהימע צוזאמען מיט עקסטרע קנאָבל פֿאַר אַ שמעקנדיק און פלייווערפאַל פאַנדיו.<ט26> <ט7>5. <ט11> געווירציק פאָנדו <ט12> <ט8> <ט9> <ט10> מישן אין אַ לאָך פון קייען פעפער אָדער נוצן אַ געווירציק קעז ווי פעפער דזשאַק צו לייגן אַ בריק.<ט26> <ט5> בעסטער פּאָרינגז: <ט6> <ט9> <ט10> <ט11> טרינקען: <ט12> פּאָר דיין פאַנדיו מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק, אַ ליכט ביר אָדער גאַזירטע עפּלזאַפט.<ט10> <ט11> פאַרבייַסן: <ט12> גיי אַרויף מיט פריש פרוכט אָדער אַ שאָקאָלאַד פאַנדיו פֿאַר פאַרבייַסן.<ט10> הויפּט שיסל: <ט12> אויב פאַנדיו איז טייל פון אַ גרעסערע מאָלצייַט, דינען מיט גרילד פלייש אָדער אַ פריש סאַלאַט.<ט26> <ט208>

קוקינג פאַנדיו אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ יינציק און פלייווערפאַל טוויסט צו דעם קלאַסיש שיסל, מאכן עס אַן ינטעראַקטיוו און ענדזשויאַבאַל דערפאַרונג פֿאַר אַלעמען ינוואַלווד.