אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז:

<ט10> <ט11> סאַלאַט <ט12> <ט11> פּאָמידאָר סלייסיז <ט12> <ט11> פּיקאַלז <ט12> <ט11>קעטשופּ <ט12> <ט11> זענעפט <ט12> <ט11> מייַאָנעז <ט12> <ט27> <ט7> <ט3> אינסטרוקציעס <ט4> <ט50>

פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל: ברענען דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג. פאַרזיכערן אַז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 F פֿאַר די שליימעסדיק שערן.

<ט11> פאָרעם די פּאַטיז: טיילן די ערד רינדערנס אין 8 גלייַך פּאָרשאַנז. זעמל יעדער חלק אין אַ פּילקע און שטעלן באַזונדער.<ט12> <ט11> סיר די אַניאַנז און דזשאַלאַפּענאָס: שטעלן די סלייסט אַניאַנז און דזשאַלאַפּענאָס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, לייגן אַ ביסל פּוטער און קאָכן ביז קעראַמאַלייזד. מאַך זיי צו די קולער זייַט פון די גריל צו האַלטן וואַרעם. <ט11> סיר די בורגערס: שטעלן די רינדערנס באַללס אויף די צענטער גריל רייַבן און דריקן אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ צו פלאַטאַן אין פּאַטיז. פּרעגלען פֿאַר 1-2 מינוט ביז אַ סקאָרינקע פארמען, דעמאָלט קער.  אויב די בעף באַללס זענען אויך ווייך, געשווינד סיר זיי אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו פעסט זיי אַרויף איידער סעאַרינג די אויף די גריל רייַבן. <ט11> ענדיקן אויף פלאַך קאָאָקטאָפּ: מאַך די פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג. לייג קעז סלייסיז צו די פּאַטיז און דעקן מיט אַ קופּאָל צו צעשמעלצן.<ט12> <ט11> טאָסט די בונס: פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין. <ט11> אַסעמבאַל די בורגערס: שטעלן די פּאַטיז אויף די דנאָ בונס, לייגן קעראַמאַלייזד אַניאַנז, דזשאַלאַפּענאָס און דיין ברירה פון אַפּשאַנאַל טאַפּינגז. שפּיץ מיט די אנדערע העלפט פון די באַן. <ט11> דינען: דינען די בורגערס הייס מיט דיין באַליבסטע זייטן. <ט12> <ט67> <ט7> <ט69> עצות <ט4> <ט10> <ט11>ניצן פּוטער: פּוטער מוסיף אַ רייַך טאַם צו די בורגערס און בונס. <ט11> טעמפּעראַטור זאָנעס: נוצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ פֿאַר אָפּטימאַל גרילינג. <ט11> רעסטינג: לאָזן די פּאַטיז מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער אַסעמבאַלינג צו האַלטן זיי זאַפטיק. <ט27> <ט7> <ט31> ווערייישאַנז <ט32> <ט50>

Bacon Jalapeño Smash Burger: לייג קריספּי בייקאָן סלייסיז צו די בערגער.

<ט11> שוועמל שווייצער דזשאַלאַפּענאָ בערגער: שפּיץ מיט סאַטיד מאַשרומז און שווייצער קעז אַנשטאָט פון טשעדדאַר. <ט11> באַרביקיו דזשאַלאַפּענאָ סמאַש בערגער: לייג באַרביקיו סאָוס און גרילד אַניאַנז. <ט11> אַוואָקאַדאָ דזשאַלאַפּענאָ סמאַש בערגער: שפּיץ מיט סלייסט אַוואָקאַדאָ און אַ קוועטש פון לייַם. <ט12>

בלוי קעז דזשאַלאַפּענאָ בערגער: לייג קראַמבאַלד בלוי קעז און קעראַמאַלייזד אַניאַנז.  באַמערקונג: שטעלן די בלוי קעז אויף לעצט; אויב עס צעשמעלצן עס ווערט ראַני.<ט12> <ט67> <ט7> <ט31> טרינקען פּאָרינגז <ט32> <ט10> <ט11> קראַפט ביר: אַ כאַפּי יפּאַ אָדער אַ מאַלטי בורשטין ביר פּערז געזונט מיט די רייַך פלייווערז.

<ט11> ייסט טיי: א רעפרעשינג גלאז פון ייסט טיי קאַמפּלאַמאַנץ די געווירציק בורגערס. <ט11> רויט ווייַן: א דרייסט רויט ווייַן ווי אַ זינפאַנדעל אָדער קאַבערנעט סאָוויניאַן באַלאַנסאַז די פלייווערז. <ט12> <ט27>

סאַגדזשעסטיד פאַרשפּייַז

<ט10> <ט11> גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב: באַרשט פּאַפּשוי מיט פּוטער, שפּריצן מיט זאַלץ, און גריל אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ. <ט12> <ט27>

סאַגדזשעסטיד פאַרבייַסן

<ט10> <ט11> גרילד פּיטשאַז: האַלב און גרוב פּיטשאַז, באַרשט מיט האָניק און גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ביז קעראַמאַלייזד. <ט27>