גרילד שרימפּ מיט קנאָבל פּוטער אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
דאס גרילד שרימפּ רעצעפּט איז פּשוט נאָך פּאַקט מיט טאַם, דאַנק צו אַ געשמאַק קנאָבל פּוטער סאָוס. גריללינג שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע אַלאַוז איר צו באַקומען אַ שליימעסדיק סיר מיט ריטיינינג די זאַפטיק געוועב פון די שרימפּ. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע גיט די שרימפּ אַ שיין קעראַמאַליזיישאַן, און די קנאָבל פּוטער מוסיף ריטשנאַס, מאכן דעם שיסל גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.
ינגרידיאַנץ
- 1 1/2 פונט גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל מאַסלינע ייל (פֿאַר שרימפּ)
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
- לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
1. צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג די Arteflame גריל. אָרט דרייַ ייל-סאָוקט פּאַפּיר נאַפּקינז אין די דנאָ פון די גריל, דעמאָלט אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז איר דערגרייכן די גאנץ טעמפּעראַטור פֿאַר גרילינג.
2. צייַט די שרימפּ
אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די שרימפּ מיט מאַסלינע ייל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער. מאַכן זיכער אַז יעדער שרימפּ איז יוואַנלי קאָוטאַד.
3. מאַכן די קנאָבל פּוטער
אָרט אַ קליין וואַרפן-אייַזן סקילאַט אָדער היץפּראָאָף קאַנטיינער אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע ווו די היץ איז מעסיק. צעשמעלצן די פּוטער, און לייגן די מינסט קנאָבל. קאָך אָפט און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ביז די קנאָבל איז ווייך און שמעקנדיק. לייג די לימענע זאַפט און אַ קניפּ פון זאַלץ צו די קנאָבל פּוטער, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שטעלן עס באַזונדער.
4. גרילל די שרימפּ
אָרט די שרימפּ גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע לעבן דעם צענטער, ווו די היץ איז העכסטן. גרילל פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט ביז די שרימפּ ווערן ראָזעווע און אָופּייק, מיט אַ קליין טשאַר אויף די ייבערפלאַך. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק, ווי שרימפּ קענען ווערן האַרט אויב לינקס אויף די גריל פֿאַר לאַנג.
5. דריזזלע מיט קנאָבל פּוטער
אַמאָל די שרימפּ זענען גאָר האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די גרילל און מיד שפּריצן מיט די קנאָבל פּוטער סאָוס. וואָרף די שרימפּ דזשענטלי צו ענשור זיי זענען גאָר קאָוטאַד.
6. גאַרניש און דינען
שפּריצן פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע איבער די שרימפּ פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן און פרעשנאַס. דינען מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון סיטרוס.
עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד שרימפּ
- טיימינג איז שליסל: שרימפּ קאָכן זייער געשווינד. היטן זיי ענג און אַראָפּנעמען זיי פון די גריל ווי באַלד ווי זיי ווערן ראָזעווע און פעסט.
- פּוטער און קנאָבל: צעשמעלצן די פּוטער סלאָולי אויף אַ קולער זאָנע פון די גריל צו ויסמייַדן ברענען די קנאָבל.
- דינען הייס: שרימפּ זענען בעסטער ווען געדינט מיד נאָך גרילינג בשעת זיי זענען נאָך זאַפטיק און ווייך.
מסקנא
גרילד שרימפּ מיט קנאָבל פּוטער איז אַ שנעל און גרינג שיסל וואָס פילז גאָורמעט. די אַרטעפלאַמע גריל גיט די שליימעסדיק ייבערפלאַך פֿאַר אַ גרויס סירעפּ אויף די שרימפּ, בשעת די קנאָבל פּוטער מוסיף אַ רייַך, פלייווערפאַל ענדיקן. דעם שיסל איז גאנץ ווי אַ הויפּט קורס אָדער פאַרשפּייַז און איז זיכער צו ימפּאָנירן אין דיין ווייַטער צונויפקום.
ווערייישאַנז
- געווירציק שרימפּ: לייג רויט פעפער פלאַקעס אָדער אַ לאָך פון קייען צו די קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ געווירציק בריק.
- קרייַטעכץ פּוטער שרימפּ: לייג פריש הערבס ווי טהימע אָדער ראָוזמערי צו די קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ מער שמעקנדיק שיסל.
- האָניק קנאָבל שרימפּ: לייג 1 לעפל פון האָניק צו די קנאָבל פּוטער פֿאַר אַ זיס און סייווערי קאָמבאָ.
- קאַדזשון שרימפּ: צייַט די שרימפּ מיט קאַדזשון געווירץ אַנשטאָט פון פּאַפּריקאַ פֿאַר דרייסט סאָוטהערן פלייווערז.
- לייַם-סילאַנטראָו שרימפּ: ניצן לייַם זאַפט און פריש סילאַנטראָו אַנשטאָט פון לימענע און פּעטרעשקע פֿאַר אַ זעסטי טוויסט.
פּאָרינגז
- גרילד ספּאַרזשע אָדער צוקיני
- ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער זיס פּאַטייטאָוז
- פריש גרין סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע
- א קרוכלע ווייַס ווייַן אָדער גאַזירטע וואַסער
