גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינייד

דעם גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע איז אַ פלייווערפאַל און סאַטיספייינג שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ געזונט מאָלצייַט. די טאָפו איז מאַרינאַטעד אין אַ סייווערי סעסאַמי ינגבער סאָוס, דעמאָלט גרילד אויף די אַרטעפלאַמע ביז גאָלדען און אַ ביסל טשערד. דעם רעצעפּט איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואָס זוכן אַ געשמאַק, פאַבריק-באזירט שיסל.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די טאָפו:

• 1 בלאָק (14 אַז) פעסט אָדער עקסטרע-פעסט טאָפו, ויסגעשעפּט און געדריקט
• 2 טבספּ סעסאַמי ייל
• 2 טבספּ סוי סאָוס אָדער טאַמאַרי (פֿאַר גלוטען-פֿרייַ)
• 1 טבספּ רייַז עסיק
• 1 טבספּ פריש ינגבער, גרייטיד
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק
• 1 צפּ טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
• 1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
• 2 גרין אַניאַנז, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
• מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג

פֿאַר סערווינג:

• קאָכן רייַז אָדער קווינאָאַ
• סטימד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי בראַקאַלי, גלאָק פּעפּערז, אָדער קנאַקן פּיז)
• נאָך סעסאַמי זאמען און גרין אַניאַנז פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

1. צוגרייטן די טאָפו

1. אָנהייב דורך דרינגלעך די טאָפו צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. שטעלן די טאָפו בלאָק צווישן פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך און שטעלן עפּעס שווער אויף שפּיץ (ווי אַ געשטאַלט-אייַזן סקילאַט). לאָזן עס דריקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. אַמאָל די טאָפו איז געדריקט, שנייַדן עס אין 1/2-אינטש דיק סלייסיז אָדער קיובז, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.

2. מאַכן די סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די סעסאַמי ייל, סוי סאָוס, רייַז עסיק, גרייטיד ינגבער, מינסט קנאָבל, נעצבוים סירעפּ, טאָוסטיד סעסאַמי זאמען, און רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן).
2. אָרט די טאָפו סלייסיז אָדער קיובז אין אַ פּליטקע שיסל און גיסן די מאַרינייד איבער זיי, מאכן זיכער אַז אַלע ברעקלעך זענען געזונט קאָוטאַד. לאָזן די טאָפו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער אַרויף צו 2 שעה פֿאַר מער טאַם.

3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל

פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן מיטל היץ. די פלאַך, האַרט שטאָל ייבערפלאַך פון די אַרטעפלאַמע איז גאנץ פֿאַר גרילינג טאָפו, פּראַוויידינג אפילו היץ וואָס גיט די טאָפו אַ פייַן טשאַר אָן סטיקינג.

4. גרילל די טאָפו

1. לייטלי באַרשט די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט מאַסלינע ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג.
2. אָרט די מאַרינאַטעד טאָפו סלייסיז אָדער קיובז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. גרילל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די טאָפו איז גאָלדען ברוין און אַ ביסל טשאַרד.
3. אויב איר האָבן עקסטרע מאַרינייד, באַרשט עס איבער די טאָפו בשעת גרילינג צו פאַרבעסערן דעם טאַם.

5. דינען

1. דינען די גרילד טאָפו איבער אַ בעט פון האַלב רייַז אָדער קווינאָאַ, מיט סטימד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז אויף די זייַט.
2. גאַרניש מיט נאָך סעסאַמי זאמען, געהאַקט גרין אַניאַנז, און אַ רעגנדל פון קיין רוען מאַרינייד אָדער אַ שפּריץ פון סוי סאָוס.

פּאָרינגז

• טרינקען: פּאָר מיט אַ רעפרעשינג ייסט גרין טיי אָדער אַ ליכט ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק.
• זייַט: דינען מיט אַ זייַט פון מיסאָ זופּ אָדער אַ פריש וגערקע סאַלאַט.
• פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי גרין טיי ייַז קרעם אָדער אַ פרוכט סאָרבעט.

עצות

• עקסטרע קריספּי: פֿאַר אַ אפילו קריספּיער טאָפו, דריקן עס פֿאַר מער (אַרויף צו אַ שעה) און פּונקט טרוקן און טרוקן איידער מאַרינאַטינג.
• פאַרשיידנקייַט: פּרוּווט צו לייגן אנדערע פלייווערז צו די מאַרינייד, אַזאַ ווי אַ שפּריצן פון לייַם זאַפט אָדער אַ ביסל סריראַטשאַ פֿאַר היץ.
• סטאָרידזש: לעפטאָוווער גרילד טאָפו קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג.עס איז גרויס פֿאַר מאָלצייַט פּרעפּ!

מסקנא

דעם גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע איז אַ געשמאַק און געזונט שיסל וואָס ווייַזן די ווערסאַטילאַטי פון טאָפו. די סעסאַמי ינגבער מאַרינייד מוסיף אַ רייַך, סייווערי טאַם, בשעת גרילינג גיט די טאָפו אַ סאַטיספייינג געוועב. פּערפעקט ווי אַ הויפּט קורס אָדער טייל פון אַ גרעסערע מאָלצייַט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ווערן אַ באַליבסטע פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט צו געניסן אַ פאַבריק-באזירט אָפּציע.