גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע
דעם גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע איז אַ פלייווערפאַל און סאַטיספייינג שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ געזונט מאָלצייַט. די טאָפו איז מאַרינאַטעד אין אַ סייווערי סעסאַמי ינגבער סאָוס, דעמאָלט גרילד אויף די אַרטעפלאַמע ביז גאָלדען און אַ ביסל טשערד. דעם רעצעפּט איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואָס זוכן אַ געשמאַק, פאַבריק-באזירט שיסל.
<ט5>ינגרידיאַנץ <ט6>
<ט7> פֿאַר די טאָפו: <ט8>
<ט9>
<ט10> 1 בלאָק (14 אַז) פעסט אָדער עקסטרע פעסט טאָפו, ויסגעשעפּט און געדריקט <ט11>
<ט10>2 טבספּ סעסאַמי ייל <ט11>
<ט10>2 טבספּ סוי סאָוס אָדער טאַמאַרי (פֿאַר גלוטען-פֿרייַ) <ט11>
<ט10>1 טבספּ רייַז עסיק <ט11>
<ט10>1 טבספּ פריש ינגבער, גרייטיד <ט11>
<ט10>2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט11>
<ט10>1 טבספּ נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק <ט11>
<ט10>1 צפּ טאָוסטיד סעסאַמי זאמען <ט11>
<ט10>1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל) <ט11>
<ט10>2 גרין אַניאַנז, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש) <ט11>
<ט10> מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג <ט11>
<ט32>
פֿאַר סערווינג:
<ט9>
<ט10> האַלב רייַז אָדער קווינאָאַ <ט11>
<ט10> סטימד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי בראַקאַלי, גלאָק פּעפּערז, אָדער קנאַקן פּיז) <ט11>
<ט10> נאָך סעסאַמי זאמען און גרין אַניאַנז פֿאַר גאַרניש <ט11>
<ט32>
<ט5> אינסטרוקציעס <ט6>
<ט7>1. צוגרייטן די טאָפו <ט8>
<ט47>
<ט10> אָנהייב דורך דרינגלעך די טאָפו צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. שטעלן די טאָפו בלאָק צווישן פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך און שטעלן עפּעס שווער אויף שפּיץ (ווי אַ געשטאַלט-אייַזן סקילאַט). לאָזן עס דריקן פֿאַר וועגן 20 מינוט.<ט10> אַמאָל די טאָפו איז געדריקט, שנייַדן עס אין 1/2-אינטש דיק סלייסיז אָדער קיובז, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.<ט52>
<ט7>2. מאַכן די סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע
<ט47>
<ט10> אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די סעסאַמי ייל, סוי סאָוס, רייַז עסיק, גרייטיד ינגבער, מינסט קנאָבל, נעצבוים סירעפּ, טאָוסטיד סעסאַמי זאמען און רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן).<ט10> שטעלן די טאָפו סלייסיז אָדער קיובז אין אַ פּליטקע שיסל און גיסן די מאַרינייד איבער זיי, מאַכן זיכער אַז אַלע ברעקלעך זענען געזונט קאָוטאַד. לאָזן די טאָפו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער אַרויף צו 2 שעה פֿאַר מער טאַם.<ט52>
<ט7>3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט3> פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ דערגרייכן מיטל היץ. די פלאַך, האַרט שטאָל ייבערפלאַך פון די אַרטעפלאַמע איז גאנץ פֿאַר גרילינג טאָפו, פּראַוויידינג אפילו היץ וואָס גיט די טאָפו אַ פייַן טשאַר אָן סטיקינג.<ט7>4. גרילל די טאָפו <ט8>
<ט47>
<ט10> לייטלי באַרשט די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט מאַסלינע ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג.<ט10> שטעלן די מאַרינאַטעד טאָפו סלייסיז אָדער קיובז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. גרילל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די טאָפו איז גאָלדען ברוין און אַ ביסל טשערד.<ט10> אויב איר האָבן עקסטרע מאַרינייד, באַרשט עס איבער די טאָפו בשעת גרילינג צו פאַרבעסערן דעם טאַם.<ט52>
<ט7>5. דינען
<ט47>
<ט10> דינען די גרילד טאָפו איבער אַ בעט פון האַלב רייַז אָדער קווינאָאַ, מיט סטימד אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז אויף די זייַט.<ט10> גאַרניש מיט נאָך סעסאַמי זאמען, געהאַקט גרין אַניאַנז, און אַ רעגנדל פון קיין רוען מאַרינייד אָדער אַ שפּריץ פון סוי סאָוס.<ט52>
<ט5> פּאָרינג <ט6>
<ט9>
<ט10>
<ט87> טרינקען <ט88>: פּאָר מיט אַ רעפרעשינג ייסט גרין טיי אָדער אַ ליכט ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק.<ט10>
זייַט : דינען מיט אַ זייַט פון מיסאָ זופּ אָדער אַ פריש וגערקע סאַלאַט.<ט10>
<ט87> פאַרבייַסן <ט88>: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי גרין טיי ייַז קרעם אָדער פרוכט סאָרבעט.<ט32>
<ט5> עצות <ט6>
<ט9>
<ט10>
עקסטרע קריספּי <ט88>: פֿאַר אַ אפילו קריספּיער טאָפו, דריקן עס פֿאַר מער (אַרויף צו אַ שעה) און טרוקן עס ונ דורך איידער מאַרינאַטינג.<ט10>
פאַרשיידנקייַט : פּרוּווט צו לייגן אנדערע פלייווערז צו די מאַרינייד, אַזאַ ווי אַ שפּריצן פון לייַם זאַפט אָדער אַ ביסל סריראַטשאַ פֿאַר היץ.<ט10>
סטאָרידזש : די איבערגעבליבענע גרילד טאָפו קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. עס איז גרויס פֿאַר מאָלצייַט פּרעפּ!
<ט32>
<ט5> מסקנא <ט6>
<ט3> דעם גרילד טאָפו מיט סעסאַמי ינגבער מאַרינאַדע איז אַ געשמאַק און געזונט שיסל וואָס ווייַזן די ווערסאַטילאַטי פון טאָפו. די סעסאַמי ינגבער מאַרינייד מוסיף אַ רייַך, סייווערי טאַם, בשעת גרילינג גיט די טאָפו אַ סאַטיספייינג געוועב. פּערפעקט ווי אַ הויפּט קורס אָדער טייל פון אַ גרעסערע מאָלצייַט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ווערן אַ באַליבסטע פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט צו געניסן אַ פאַבריק-באזירט אָפּציע.
