גרילד הערצער פון פאלם סאַלאַד מיט סיטרוס ווינאַיגרעטטע

דעם גרילד כאַרץ פון פאלם סאַלאַד איז אַ ליכט און רעפרעשינג שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין מאָלצייַט. הערצער פון דלאָניע, באַוווסט פֿאַר זייער ווייך געוועב און מילד טאַם, זענען גרילד אויף די אַרטעפלאַמע צו לייגן אַ רויך טיפקייַט. פּערד מיט פריש גרינז און אַ טאַנגי סיטרוס ווינאַיגרעטטע, דעם סאַלאַט איז ביידע עלעגאַנט און גרינג צו צוגרייטן.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די סאַלאַט:

• 1 קענען (14 אַז) הערצער פון דלאָניע, ויסגעשעפּט און סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס
• 4 טעפּלעך געמישט סאַלאַט גרינז (אַזאַ ווי אַרוגולאַ, שפּינאַט און ראָמאַינע)
• 1 אַוואַקאַדאָו, סלייסט
• 1/2 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז, כאַווד
• 1/4 גלעזל רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
• 1/4 גלעזל קראַמבאַלד פעטאַ קעז (אַפּשאַנאַל)
• מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג
• זאַלץ און פעפער צו טעם

פֿאַר די סיטרוס ווינאַיגרעטטע:

• 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל
• 2 טבספּ פריש מאַראַנץ זאַפט
• 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1 צפּ האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ
• 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
• זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

1. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל

פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן מיטל היץ. די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג וועט געבן די הערצער פון דלאָניע אַ פייַן, רויכיק טשאַר אָן ברענען זיי.

2. גרילל די הערצער פון פאלם

1. באַרשט די הערצער פון דלאָניע סלייסיז מיט מאַסלינע ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
2. אָרט די סלייסיז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און גריל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז זיי האָבן פייַן גריל מאַרקס און זענען אַ ביסל קעראַמאַלייזד.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל און שטעלן באַזונדער צו קילן אַ ביסל.

3. מאַכן די סיטרוס ווינאַיגרעטטע

1. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען די מאַסלינע ייל, מאַראַנץ זאַפט, לימענע זאַפט, דידזשאָן זענעפט, האָניק, מינסט קנאָבל, זאַלץ און פעפער ביז געזונט קאַמביינד.
2. סטרויערן די געווירץ צו טעם און שטעלן באַזונדער.

4. אַסעמבאַל די סאַלאַט

1. אין אַ גרויס סאַלאַט שיסל, וואָרף די געמישט גרינז מיט די קאַרש טאַמאַטאָוז, רויט ציבעלע און אַוואָקאַדאָ סלייסיז.
2. לייג די גרילד הערצער פון דלאָניע צו די סאַלאַט.
3. שפּריצן די סאַלאַט מיט די סיטרוס ווינאַיגרעטטע און וואָרף דזשענטלי צו מאַנטל.
4. שפּיץ מיט קראַמבאַלד פעטאַ קעז אויב געוואלט.

5. דינען

דינען דעם סאַלאַט מיד ווי אַ רעפרעשינג זייַט שיסל אָדער אַ ליכט הויפּט קורס.

פּאָרינגז

• טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ גאַזירטע וואַסער מיט אַ רעפטל פון לימענע.
• זייַט: דינען צוזאמען גרילד הינדל אָדער שרימפּ פֿאַר אַ מער היפּש מאָלצייַט.
• פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי סיטרוס סאָרבעט אָדער פריש פרוכט.

עצות

• מאַכן עס וועגאַן: לאָזן די פעטאַ קעז אָדער פאַרבייַטן עס מיט אַ וועגאַן קעז אנדער ברירה.
• עקסטרע טאַם: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס צו די סיטרוס ווינאַיגרעטטע פֿאַר אַ ביסל היץ.
• פאַרשיידנקייַט: עקספּערימענט מיט פאַרשידענע גרינז ווי קאַלע אָדער וואָטערקרעס פֿאַר צוגעגעבן געוועב און טאַם.

מסקנא

דעם גרילד כאַרץ פון פאלם סאַלאַד מיט סיטרוס ווינאַיגרעטטע איז אַ רעפרעשינג און פלייווערפאַל שיסל וואָס כיילייץ די יינציק געוועב פון הערצער פון דלאָניע. די גרילינג פּראָצעס מוסיף אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס אַז פּערז ביוטאַפלי מיט די טאַנגי ווינאַיגרעטטע און פריש גרינז. פּערפעקט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ ליכט הויפּט קורס, דעם סאַלאַט איז אַ גרויס וועג צו געניסן אַ געזונט, געשמאַק מאָלצייַט.