גרילד הינדל דרומסטיקקס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
די גרילד הינדל דראַמסטיקקס זענען רויך, זאַפטיק און האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די פאַרקערט סירינג אופֿן ינשורז קריספּי הויט אויף די אַרויס און ווייך, פלייווערפאַל פלייש אויף די ין.
ינגרידיאַנץ
- 8 הינדל דראַמסטיקס
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ ציבעלע פּודער
- 1 צפּ דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 צפּ טשילי פּודער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (פֿאַר באַסטינג)
- פריש סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
פֿאַר די גרילל
- גרינס ייל (פֿאַר סטאַרטינג די פייַער)
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די גרילל
באַקומען די אַרטעפלאַמע גריל גרייט דורך גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז. שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו גיין. אין וועגן 20 מינוט, די גריל וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג.
2. צייַט די דרומסטיקקס
טרוק די דראַמסטיקס מיט פּאַפּיר טאַולז. מאַנטל זיי מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט רייַבן מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, אָרעגאַנאָ, טשילי פּודער, זאַלץ און פעפער.
3. סיר די דרומסטיקקס
שטעלן די דראַמסטיקס אויף די צענטער גריל רייַבן איבער די האָטטעסט טייל פון די גריל. סיר יעדער דראַמסטיק פֿאַר וועגן 3 מינוט פּער זייַט, באַקומען אַ פייַן טשאַר אָן אָוווערקוקינג.
4. מאַך צו די פלאַך קוקטאָפּ
נאָך סעאַרינג, אַריבערפירן די דראַמסטיקס צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג. שטעלן זיי צו די קולער ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ, ווו זיי קאָכן מער יוואַנלי. קער זיי טייל מאָל און קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט, דיפּענדינג אויף גרייס.
5. פּוטער באַסטע
צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ און בוסט די דראַמסטיקס אין די לעצטע ביסל מינוט פון קוקינג. דעם וועט לייגן אַ רייַך טאַם און העלפן קרוכלע די הויט אפילו מער.
6. קוק די אינערלעכער טעמפּעראַטור
אַראָפּנעמען די דראַמסטיקס פון די גריל ווען זייער ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 170 ° F. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט ווי זיי פאָרזעצן צו קאָכן און דערגרייכן די ידעאַל 175 ° F. דו זאלסט נישט איבערקוקן די דראַמסטיקס! נעמען די הינדל טייז אַוועק רעכט איידער זיי זענען געטאן איז גאנץ ווי זיי וועלן פאָרזעצן קוקינג. דעם וועט ענשור אַ אָנגענעם זאַפטיק דראַמסטיק פול פון טאַם!
7. גאַרניש און דינען
שפּריצן פריש סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע איבער די דראַמסטיקס איידער געדינט. לייג עקסטרע באַרביקיו סאָוס אָדער אַ קוועטש פון פריש לייַם פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון טאַם.
עצות
- טרוק די דראַמסטיקס : דאָס העלפּס די הויט קרוכלע ווען סירינג.
- פאַרקערט סירינג : דעם אופֿן ינשורז אַז די דראַמסטיקס קאָכן יוואַנלי אָן דריינג אויס.
- מאָניטאָר היץ זאָנעס : ניצן די ברעג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן די דראַמסטיקס סלאָולי, אַוווידיד ברענען בשעת ינשורינג די פלייש איז גאָר האַלב.
מסקנא
גרילינג הינדל דראַמסטיקקס אויף די אַרטעפלאַמע גריל דיליווערז אַ רויך, געשמאַק טאַם מיט בישליימעס קריספּי הויט. די פאַרקערט סירינג טעכניק ינשורז זאַפטיק, ווייך פלייש יעדער מאָל, מאכן די דראַמסטיקקס דער שטערן פון דיין ווייַטער באַרביקיו.
5 ווערייישאַנז פון גרילד הינדל דרומסטיקקס
- באַרביקיו גלייזד דרומסטיקקס : באַסט די דראַמסטיקקס מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע 5 מינוט פון קוקינג פֿאַר אַ זיס און רויך גלייז.
- לימענע פעפער דרומסטיקקס : מאַנטל די דראַמסטיקס אין אַ מישן פון לימענע פּינטעלע, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער פֿאַר אַ זעסטי און פעפערי טאַם.
- געווירציק סריראַטשאַ דרומסטיקקס : מאַרינירן די דראַמסטיקס אין אַ געמיש פון סריראַטשאַ, סוי סאָוס און האָניק פֿאַר אַ זיס און געווירציק בריק.
- קרייַטעכץ-קנאָבל דרומסטיקקס : רייַבן די דראַמסטיקס מיט אַ געמיש פון מינסט קנאָבל, ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ פלייווערפאַל, ערביישאַס אָפּציע.
- טערייאַקי דרומסטיקקס : גלייז די דראַמסטיקס מיט טערייאַקי סאָוס אין די לעצטע 5 מינוט פון קוקינג פֿאַר אַ זיס און סייווערי געשמאַק.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד צוקיני מיט מאַסלינע ייל און הערבס
- פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט טשילי-לייַם פּוטער
- גרילד קאַרטאָפל וועדזשיז מיט ראָוזמערי און קנאָבל
- א רעפרעשינג ווייץ ביר אָדער ייסט לימענאַד
